1. 布朗尼來自那個國家
布朗尼是美國一種很普通的家庭點心,布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間,
有些人將它歸屬餅干類,它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。
2. 求各種蛋糕或者咖啡的名字。
1、海綿蛋糕(Sponge Cake):海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。 2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪
芒果 乳 酪 蛋 糕
焦糖雙層乳酪蛋糕檸
藍 莓 芝 士
黑 森 林 芝 士
藍莓鏡面乳酪蛋糕
棋格 乳 酪 蛋 糕
抹茶蛋糕卷慕斯
年節的點心——木材蛋糕(Yule log)-(法國)
美式芝士餅USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛軋餅Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
濃味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇異果米飯吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁餅Banana Almond cake
核桃撻WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破倫蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士餅Germany cheese cake
紐約芝士餅New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
雲石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃軟心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
傳統拿破倫餅Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士藍莓朱古力餅 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉餅Chestnut cream cake
栗子朱古力餅Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千層餅Strawberry chocolate puff pastry
乳酪紅心橘子甘筍餅Yogurt carrot cake
藍莓杏仁牛油餅Blueberry almond butter cake
德國奶油香橙餅German orange cream cake
芒果芝士餅Mango cheese cake
百香果黃杏芝士餅Apricot thyme cheese cake
局草莓軟心杏仁餅Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式燉蛋French pudding
鮮果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金寶蘋果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉餅Banana chocolate cream cake
濃咖啡朱古力忌廉餅Coffee chocolate cake
濃香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士餅French cheese cake
泰式紅豆糕Thai-style red bean pudding
泰式綠豆糕Thai-style green pudding
泰式榴槤西米糕Thai-style rian sago pudding
泰式芭蘭西米糕Thai-style sago pudding
紅酒芝士餅red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding
牛油麵包布甸Butter bread pudding
綠茶布朗尼蛋糕Green tea cake
蛋菜糕Agar Agar jelly
烤檸檬忌廉餅Baked lemon cream cake
凍美式芝士餅U.S cheese cake
脆皮白朱古力黃杏餅Crispy chocolate apricot cake
草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass
意式奶凍杯Panna cotta in glass
美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass
酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass
朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass
菠羅軟心椰奶忌廉餅Pineapple coconut milk cream cake
檸檬蛋白達Lemon egg white tart
什果鮮忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake
苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake
烤朱古力軟心杏仁餅chocolate almond cake
黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse
義大利芝士餅 Tiramisu
蘋果批 Apple pie
什果者哩 Mixed fruit jelly
朱古力泡芙 chocolate puff
柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.
黑森林蛋糕 Black forest cake
杏仁班戟 Almond pancake
曲奇餅 Home Made Cookie
迷你果達 Mini Fruit Tarts
核桃牛油蛋糕Walnut butter cake
蛋塔Egg tart
綠茶蛋糕Green tea cake
粟子軟心橙蛋糕Chestnut and orange cake
黃梅杏仁餅Yellow berry and almond cake
酸奶布丁Yogurt pudding
曼梅果牛油餅Cranberry butter cake
吉子芝士餅orange Cheese cake
瑞士卷Swiss roll
焦糖燉蛋Cream Brule
黃桃批 peach pie
甘筍餅Carrot cake
朱古力餅Chocolate cake
紅豆糖水red bean in syrup
綠豆糖水green bean in syrup
鮮黑布李杏仁餅Plum and almond cake
藍梅香草忌廉餅blueberry and herb cream cake
藍莓朱古力餅blueberry and chocolate cake
草莓軟心杏仁餅strawberry and almond cake
棉花杯Cotton glass
核桃酥Walnut puff pastry
杏仁餅Almond cake
蝴蝶酥Butterfly puff pastry
提子牛油蛋糕Raisin butter cake
蘿卜酥Turnip cake
糯米雞Sticky rice chicken
蓮茸包Lotus seed bun
紅茶蛋糕Black tea cake
巴巴樂菠蘿軟心餅 Le Baba cake pineapple soft heart
奧布拉餅Opera
鮮果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake
白朱古力雪堡 White chocolate snow fort
紅茶忌廉毛士cream tea mousse
脆皮乳酪甘筍忌廉餅 Gann Crispy asparagus cream cheese cake
曼越莓杏仁果醬餅 Cayman more almond strawberry jam cake
巴菲核桃忌廉餅 Baffin walnut cream cake
芒果綠茶蛋糕Mango green tea cake
金寶毛士杯 Campbell mousse Cup
什果草莓忌廉餅Fruit strawberry cream cake
聖羅蘭士撻Quiche Lorrain dandy
熱朱古力軟心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart
馬玲餅 MA Ling cake
手指餅 Lady Finger
南瓜吉士 Pumpkin custard
香芒糯米飯 Mango glutinous rice
榴槤蛋糕 Durian Cake
泰國珍珠菜糕 Thailand clethroides cake
白朱古力梳夫厘 White chocolate soufflé
香橙梳夫厘 ICED orange soufflé
榛子芭菲HazelnutBaffin
薄荷雪拔 Mint sherbet
沙華連 Saurian
燉雪蛋 Snow egg
黃金蛋糕 Gold cake
虎皮蛋糕 Tiger cake
西洋蛋糕 Western cake
戚風蛋糕 Chiffon Cake
千層蛋糕 Melaleuca cake
重油蛋糕 Many oil cake
笑口早 I smiled back
糯米糍 Neomycin
檸檬卷 Lemon roll
椰子蛋糕 Coconut cake
法式蘋果批 French apple pie
美式甘筍餅 American Carrot cake
法式牛油餅 French butter cake
荷蘭餅 Netherlands cake
核桃棗泥蛋糕 walnut Jujube cake
桑子忌廉餅 Raspberry cream cake
西班牙吉士餅 Gluten Basque
藍莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake
檸檬蛋白批 Lemon morning tat
蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake
朱古力馬格翁 Chocolate macaroons
杏仁烤夫 Biscotti cookies
日韓咖啡者厘 Coffee jelly
法式咖啡燉蛋 Coffee cream custard
棉花冰糕 Cotton ice cream
朱古力撻chocolate tat
南瓜毛士Pumpkin mousse
巴巴毛士 Bavaroise mousse
冬日太陽蛋糕 Winter sun cake
炸甜蒔毛士 Deep fried sweet potato mousse
白酒或紅酒者厘 White wine or red wine were jelly
脆炸鮮奶 Crisp deep-fried milk
榛子朱古力餅 Hazelnut chocolate cake
薑汁香茅撻 Lemongrass ginger tarts
印度拉茶凍糕 India cold tea cake
香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken
巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues
草莓毛士餅 Fresh strawberry mousse cake
朱古力布甸chocolate pudding
藍酒西米杯Blue wine sago glass
迷爾熱情果撻 Seoul fans passion fruit tart
龍眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly
芝麻薄餅Sesame pancake
焦糖核桃撻Caramel walnut tart
蘋果撻Apple tart
凍金萬利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé
凍桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé
熱金萬利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé
熱芒果梳夫厘Hot Mango soufflé
熱朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé
熱姜梳夫厘Hot ginger soufflé
酒醉櫻桃蛋糕Drunken cherry cake
波士頓忌廉批Boston cream cake
烤葡萄芝士撻Grilled cheese grape tarts
高登餅Gateau Basque
白蘭地小餅Brandy snap
雲呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake
朱古力香蕉撻chocolate Banana tarts
椰奶法式燉蛋Frenchcoconut milk Cream Bret
榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake
華夫餅Waffle
歐亞蜂巢蛋糕Honeycomb cake
高潔夫餅Keg chop
馬拉哥夫蛋糕Malakoff tort
姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake
栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake
紅酒櫻桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake
黃杏榛子醬蛋糕Apricot praline cake
雪利麵包布甸Pear bread pudding
普羅旺斯Provence
薩瓦朗蛋糕紅心橙Savarin blood orange
朱古力薩瓦朗酒侵櫻桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines
牛奶朱古力密錢桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange
紅莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake
密餞乾果朱古力馬德琳b`orange Madeleine
朱古力開心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake
金融家Einancier
加勒比海風味蛋糕The Caribbean delight
榛子吉士甜飯蛋糕Hazelnut custard rice cake
紅莓榛子撻Raspberry Hazelnut tarts
咖啡味奶凍配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith
鬆脆白桃撻Peach crumble tart
君度力橙冠波Cointreau grumble
馬達加斯加蛋糕Madagasca cake
茶拉明Tulameen
寶茶蛋糕Keemun /boh tea
特瑪星浪Toamasina
橙酒西母連拿蛋糕Cointreau semolina
伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies
粉紅香茅杯Pink lemongrass
韓日綠茶餅South Korea and Japan green tea cake
日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake
韓日番蒔栗子毛士Sweet potatoes chestnut
捷克黃杏蛋糕Czech Apricot cake
義大利流沙甜點Italy quicksand dessert
日式芝士餅Japan cheese cake
英式蘋果批British-style apple pi
鮮布梨蛋糕Fruit red plum cake
橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake
咖啡
1~拿鐵
2~卡布基諾
3~摩卡
4~黑咖啡
5~牙買加藍山
6~哥倫比亞特級
7~義大利特濃
8~皇家聖多斯
夏威夷可娜 曼特寧 貴夫人 玫瑰夫人 烈巧克力
紅橋佳人是一種洋酒和咖啡,牛奶組成的花式咖啡
波絲貓漫步 摩卡咖啡 皇家咖啡 馬其哈朵 法國香榭
香草碳燒跳舞咖啡 (拿鐵 咖啡)情人的眼淚(愛爾蘭咖啡)
3. 求《史詩電影》百度網盤無刪減完整版在線觀看,卡爾·潘主演的
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導演:賈森·弗萊德伯格、亞倫·賽爾策
編劇:賈森·弗萊德伯格、亞倫·賽爾策
主演:卡爾·潘、AdamCampbell、詹妮佛·庫里奇、傑瑪·梅斯、芳妮·A·錢勃絲、克里斯平·格洛弗、托尼·考克斯、赫克特·吉門雷茲、達瑞爾·哈蒙德、卡門·伊萊克特拉、佛萊德·威拉特、大衛·卡拉丁、凱文·麥克唐納德、克莉斯塔·弗拉娜甘、DaneFarwell、泰德·希根布爾克、吉姆·皮多克、文斯·維魯夫、琳賽·卡夫、加雷布·道普拉西、里克·羅德里格茲、丹尼·雅各布斯、格里格瑞·賈巴拉、吉爾·拉蒂亞諾、肖恩·麥克唐納德、勞倫·康拉德、卡特·威廉姆斯、NickSteele、KennyYates、塔蘭·基拉姆、傑雷米·羅利、QianaChase、積蓮·格蕾絲、莎拉·簡·安德伍德、奧莉薇婭哈特、希瑟·斯多姆、伊萊納·沃羅尼納、AudraLynn、米雪兒·朗、瑪麗·卡斯特羅、羅斯科·李·布朗尼、ArturoGil、MightyMikeMurga、馬克·波維內利、凱文·湯普森、特雷西·迪奧里奧、JaimeBurgosIII、查德·史密斯、戴夫·吉斯特、凱文·哈特、ChrisKerner
類型:喜劇、冒險
製片國家、地區:美國
語言:英語
上映日期:2007-01-26
片長:85分鍾
又名:史詩大帝國、搞乜鬼大製作、BobBailey
被盧浮宮館長扶養長大,卻因為某白化病刺客殺死館長而被迫四處流浪的露西(潔瑪·梅斯),在墨西哥「自由摔角」大鬧過後的難民愛德蒙(卡爾·潘)。近來「航班蛇患」事件中的生還者蘇珊(芳恩·錢伯爾斯)和來自「X戰警社區」卻沒有超能力的變種人彼得(亞當·坎貝爾),這四個可憐孤兒終於走到了一起。
不幸的四人受邀進入怪人威利·旺卡的「巧克力冒險工廠」參觀,結果露西在一個房間發現了神秘的魔衣櫥。好奇的露西打開衣櫥,竟然發現它可以通到傳說中的「哪裡呀」王國!在王國里,他們遇見了上半身是人而下半身卻長著羊蹄的小鹿,打扮花哨的海盜頭子傑克船長,巫師學院的哈利波特,而他們都是正義獅神阿斯蘭大軍的成員。為了對抗邪惡的「白衣賤女巫」,他們加入了獅神阿斯蘭的隊伍,成為王國的統領,帶著蝦兵蟹將,拯救「哪裡呀」王國!
4. 求一部電影說的是未來人類生活在一個地下城市
逃離地下天堂 Logan's Run (1976)
導演: 邁克爾·安德森
編劇: David Zelag Goodman / George Clayton Johnson / William F. Nolan
主演: 麥克爾·約克/ Richard Jordan/ 珍妮·艾加特/ 羅斯科·李·布朗尼/ 費拉·福賽特/ Michael Anderson Jr./ 彼得·烏斯蒂諾夫/ Randolph Roberts/ Lara Lindsay/ Gary Morgan/ Laura Hippe
類型: 劇情 / 愛情 / 科幻 / 冒險
製片國家/地區: 美國
語言: 英語
上映日期: 1976-06-23
片長: 119 分鍾
又名: 我不能死
5. 西點的歷史
西點經過長期發展,在世界各國不斷被創新,逐漸出現了以地域為特點的不同種類。例如:法國點心屬於西點中的現代派。
西點是在地中海沿岸地區發展起來的。地中海東西長4000公里,南北最寬處1800公里,海域面積250多平方公里。
地理位置比較特殊,是一片歐亞非交界的邊緣地帶(地中海北面是歐洲大陸、南邊是非洲大陸,冬面是亞洲的中東地區),在古代,這片被稱作「富饒的月牙」的土地是西方文明的發祥地。
(5)布朗尼俄羅斯電影擴展閱讀:
製作西點的主要原料是麵粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由於西點的脂肪、蛋白質含量較高,味道香甜而不膩口,且式樣美觀,因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點主要分小點心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
從外國傳入中國的糕點的統稱,具有西方民族風格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。
蛋糕佔西式糕點主要地位,大概分類奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。
6. GD經常見他穿有紅白黑三色標志的衣服 想知道是什麼牌子
紅白黑三色是Thom Browne(桑姆布朗尼)
桑姆布朗尼thom browne是來自美國的高檔品牌,每一款衣服都是最低起價千元。
湯姆·布郎 (Thom Browne) 男士西裝在剪裁與合體度上獨樹一幟——褲裝腰部無腰帶絆,而且總是好像小一號的樣子,裸露出腳踝;上裝的袖口總是短到將襯衫露出3寸,前襟總是3粒紐,窄領,側邊開衩——好像電影《魔戒》中「哈比人」的服裝,讓人覺得時髦、新鮮又有趣。
(6)布朗尼俄羅斯電影擴展閱讀
合作系列
湯姆·布朗 (Thom Browne) 與Brooks Brothers合作系列「Black Fleece」;
2006年9月8日,美國 Brooks Brothers 服裝品牌宣布與湯姆·布朗 (Thom Browne) 合作,設計一系列50件男裝、女裝高級成衣,取名為「Black Fleece」。
該系列於2007年9月在Brooks Brothers 全球30多個專賣店銷售,商業上的成功,令Brooks Brothers 與湯姆·布朗 (Thom Browne) 在2008年7月宣布將繼續合作3年,這個合作系列繼續大獲成功,令Brooks Brothers 決定在紐約西村開設獨立的「Black Fleece」旗艦店。
湯姆·布朗 (Thom Browne) 與義大利運動服飾品牌Moncler合作系列「Moncler Gamme Bleu」;
湯姆·布朗 (Thom Browne) 與義大利運動服飾品牌Moncler合作設計的高級男裝線「Moncler Gamme Bleu」於2009年冬季推出並大獲成功。
這一男裝系列是繼Moncler品牌與設計師 Alessandra Facchinetti、Giambattista Valli 合作推出"Moncler Gamme Rou"女裝系列之後,首度推出的設計師合作男裝系列。
第一個「Moncler Gamme Bleu」系列於2009年1月登上米蘭時裝周,湯姆·布朗 (Thom Browne) 從此被任命為「Moncler Gamme Bleu」的創意總監,每季都在米蘭時裝周上展示。
7. 世界上的100位有影響的人物
百位名人榜完全名單
1、領袖和革命家
美國總統喬治·W·布希;中國國家主席胡錦濤;巴西總統盧拉;伊拉克什葉派精神領袖西斯塔尼;日本央行總裁福井俊彥;「基地」組織高級成員扎卡維;聯合國秘書長安南;美國國家安全顧問賴斯;土耳其總理埃爾多安;美國中央司令部司令約翰·阿比扎伊德將軍;朝鮮最高領導人金正日;微軟公司總裁比爾·蓋茨;羅馬教皇保羅二世;印度總理瓦傑帕伊;聯合國人權委員會高級專員路易斯·阿博爾;美國民主黨總統候選人約翰·克里;莫三比克總理路易莎·迪奧戈;俄羅斯總統普金;中國國務院副總理、衛生部長吳儀;「基地」組織頭目本·拉丹。
2、藝術家和影視明星
CBS電視製作人馬克·本內特;著名建築師弗蘭克·蓋瑞;天才時裝設計師約翰·加利亞諾;《指環王》系列電影導演彼特·傑克遜;百老匯著名舞台劇導演尼古拉斯·海特勒;現代流行音樂教父西蒙·科威爾;包攬04年度第46屆格萊美多個音樂獎項的美國南方說唱二人組Outkast樂隊;美國爵士樂女歌手諾拉·瓊斯;曾監制《珍珠港》的好萊塢知名電影製片人傑瑞·布萊克海默;《哈利·波特》作者JK·羅琳;索尼唱片公司CEO Ken Kutagari;美國當代藝術精銳布魯斯·瑙曼;NBC王牌節目《今日》主持人凱蒂·庫里克;好萊塢另類編劇查理·考夫曼;執導《午夜凶鈴》的日本恐怖片名導中田秀夫;榮膺1994年「世界小姐」走上演藝道路的印度著名演員艾西瓦婭·雷;世界五大名廚公認的首席廚師西班牙名廚Ferran Adria;今年奧斯卡影後尼可·基德曼;奧斯卡影帝西恩·潘;世界聞名的「太陽馬戲團」(Cirque-Soleil)創始人Guy Laliberte。
3、營建者和巨擘
沃爾瑪連鎖超市CEO李·斯科特;惠普公司CEO卡莉·菲奧麗娜;全球最大的基金管理公司FMR總裁阿比蓋爾·詹森;美國捷藍航空CEO戴維·尼勒曼;傳媒大亨魯珀特·默多克;法國歐萊雅CEO歐文中;星巴克連鎖咖啡店創始人霍華德·舒爾茨;印度最大公眾持股IT公司Wipro董事長阿齊姆.普萊姆基;美國投資大師、股神沃倫·巴菲特;戴爾公司CEO邁克爾·戴爾;卡達「半島」電視台;英國石油公司CEO約翰·布朗尼;日本豐田公司總裁奧田碩和張富士夫;Google聯合創始人Sergey Brin和拉里·佩奇;法國時尚帝國路易·威登-軒尼斯集團CEO伯納德·阿爾諾;國際足聯主席巴拉特;加拿大汽車零件巨擎Magna公司CEO貝琳達·施特羅赫那;著名拍賣網站eBay CEO梅格·惠特曼;瑞士制葯巨頭諾華公司CEO魏思樂博士;蘋果公司CEO斯蒂夫·喬布斯。
4、英雄和偶像
南非前總統納爾遜·曼德拉;約旦王後拉妮婭;U2樂隊主唱布諾;法國前衛生部長貝納德·庫什內;美國橄欖球隊愛國者主教練比爾·貝利切克;英格蘭足球巨星貝克漢姆;環法自行車賽冠軍阿姆斯特朗;現效力NBA休斯頓火箭隊的中國籃球運動員姚明;開創指數共享基金投資方法的美國經濟學家和改革家約翰·博格;好萊塢著名影星、導演梅爾·吉布森;提出減肥新方法的美國營養學家阿瑟·阿加茨頓;高爾夫運動員泰戈·伍茲;被譽為「最有耐力女人」的英國女子長跑名將拉德克利夫;美國著名「脫口秀」主持人奧普拉·溫弗莉;美國加利福尼亞州現任州長、好萊塢動作巨星阿諾·施瓦辛格;美國「促進同性戀婚姻」活動家沃福森;印度瑜珈大師BKS Iyengar;伊朗人權活動家Shirn Ebadi。
5、科學家和思想家
國際著名數學家與物理學家愛德華·威滕博士;麻省理工學院大腦與神經科學系教授、心理學家史帝芬·品克;麻省理工學院遺傳學家埃里克·蘭德;漢城國立大學的克隆技術專家黃禹錫和文申勇;哈佛內科教授和波士頓心血管病預防中心主任保羅·里克;秘魯經濟學家德·索托;美國哥倫比亞大學地球研究所主任傑弗里·薩徹斯;Linux電腦作業系統創始人、芬蘭的電腦天才林納斯·托瓦茲;美國紐約大學教授和帝國歷史研究學者尼爾·弗格森(英);普林斯頓大學中東史權威伯納德·劉易斯(英);瑞士哲學家Tariq Ramadan;德國法蘭克福學派哲學家哈貝馬斯;哈佛大學教授薩曼莎·鮑威爾;美國最高法院大法官桑德拉·戴·奧康納;天文物理學家、美國「尋找外星人情報研究機構」所長J·塔特博士;美國疾病預防與控制中心主任朱莉·格貝爾丁;德國外長菲舍爾;丹麥統計學與政治學學者比約恩·隆博格;WHO總幹事李鍾郁博士;美國政治家柯林頓夫婦。
8. 常溫蛋糕指的是哪些蛋糕
常溫蛋糕通常是指放在溫度在8℃-30℃區間能自然存放1--3天的蛋糕。
一、常溫蛋糕包含以下幾個類型
1、重油蛋糕:主要原料依次為糖、油、麵粉,其中油脂的用量較多,並依據其用量來決定是否需要加入或加入多少的化學膨鬆劑。其主要膨發途徑是通過油脂在攪拌過程中結合拌入的空氣,而使蛋糕在爐內膨脹。例如:日常所見的紅棗蛋糕等。
2、乳化類蛋糕:主要原料依次為蛋、糖、麵粉,另有少量液體油,且當蛋用量較少時要增加化學膨鬆劑以幫助麵糊起發。其膨發途徑主要是靠蛋在拌打過程中與空氣融合發泡,進而在爐內產生蒸汽壓力而使蛋糕體積起發膨脹。根據蛋的用量的不同,又可分為海綿類與蛋白類。使用全蛋的稱為海綿蛋糕,例如瑞士蛋糕卷。
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戚風類蛋糕混合上述兩類蛋糕的製作方法而成,即蛋白與糖及酸性材料按乳沫類打發,其餘乾性原料、流質原料與蛋黃則按麵糊類方法攪拌,最後把二者混合起來即可。例如戚風蛋卷、草莓戚風蛋糕等。至於生日蛋糕底坯,則既可用海綿蛋糕類配方,也可用戚風蛋糕類的配方。
很多人都覺得蛋糕就應該放在冰箱,可是事實並非如此。。。因為蛋糕中也有些在常溫中可以保存兩三天的,那麼下面我給大家分享10款我們常見的常溫蛋糕,並配方公開,一起分享
1.香枕蛋糕
A麵糊部分:全蛋500糖100牛奶350大豆油400低筋粉1000玉米粉100蛋黃600
B蛋清部分:蛋清1100糖800鹽10塔塔粉15
2.戚風蛋糕
A麵糊部分;牛奶85g油85g低筋粉120g粟粉50g糖30g蛋黃150g
B蛋清部分:蛋清350g糖140g塔塔粉5鹽5
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3.蜂蜜千層
雞蛋1200g糖700g低粉700gSP80g菜油400g牛奶200g蜂蜜100g圖片
4.雪芳蛋糕
雞蛋1000g糖500g鹽15g低筋粉350g高筋粉300gSP65g牛奶150g大豆油150g圖片
5.重油蛋糕
雞蛋500g糖400g低筋粉500g大豆油500g泡打粉15g牛奶60g圖片
6.蜂巢蛋糕
水700g糖700g煉奶250g大豆油250g蜂蜜100g低粉400g小蘇打20g雞蛋400g
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7.可可小蛋糕
雞蛋250糖220低粉250液態酥油250泡打粉8白蘭地10
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8.黃金切片
蛋黃900g全蛋650g糖540g鹽15g低粉500g玉米粉125gSP60g牛奶200g
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9.天使蛋糕
A麵糊部分;水350糖75低粉450玉米粉150蛋清150
B蛋清700糖330塔塔粉15鹽5
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10.格格蛋糕
雞蛋700糖350低粉400吉士粉20SP20牛奶20大豆油80
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以上10種蛋糕就是我們常見的10種常溫蛋糕。
9. 西方美食介紹
六大西餐菜式
德國菜
德國菜在口味上較重,材料上則較偏好豬肉、牛肉、肝臟類、香料、魚類、家禽及蔬菜等;調味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等,而在烹調上較常使用煮、燉或燴的方式。
德國菜在肉類的應用有其獨特的方法,單是火腿、熏肉、香腸等的製作就有不下數百種,特別是在巴伐利亞省所產的,其數量及品質均堪稱第一。在世界美餚中也佔有相當的地位;其種類樣式有鹹的、煙熏的、釀餡的,有的加上芥茉子,亦有用豬血做成的肉腸,真可謂是不勝枚舉,而這些肉類的製品大都是吃冷的,但也有不少香腸或熏肉是以熱食為主的,而這類食品在食用時通常會附帶酸菜、烤洋芋及芥茉醬。德國菜中也有許多膾炙人口的美食,如酸牛肉(SOUR BEEF),用醋、香料先腌泡數日,取出後加以燜或燉,而在食用時切片,並附火洋芋醬。還有紅燴牛肉卷及生的韃靼牛排(TARTAR STEAK),此種牛排選用上好的菲利牛肉將其剁碎加上蛋黃、酸黃瓜、芥茉等調拌均勻,食用時並附帶些黑麵包。
此外,德國也盛產葡萄酒,大多在萊茵河區域;但啤酒的產量更大,每年約產二十億加侖。德國並於每年的九、十月間在慕尼黑市舉辦盛大的啤酒嘉年華會,每年吸引數百萬世界各地的觀光客前來參與。
德國人吃的習慣與歐洲其它民族有著很大的不同,通常較注重早餐和午餐,而晚餐則較為隨便,大多吃些冷肉、沙拉、洋芋、麵包、啤酒等,但他們很講究晚餐的氣氛,一般都會放些音樂或點些蠟燭來增加氣氛及食慾
德國菜以酸、咸口味為主,調味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍格的桌布上擺著一筐麵包,客人在等待中可以慢慢享用,德國麵包很有咬勁,牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚,喜歡把原料打碎在湯里,這大概與當地天寒地凍的氣候有關。據說德國人生性比較儉朴,水煮香腸,一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯,加上有名的腌制酸菜和麵包,一頓飯便打發了。
此外,德國美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。
法國菜
法國菜的文化淵原流長,相傳16世紀義大利女子Catherine嫁給法蘭西國王亨利二世以後,把義大利文藝復興時期盛行的牛肝臟,黑菌(黑松露),嫩牛排,乳酪等烹飪方法帶到法國,路易十四還曾發起烹飪比賽,即現今流行的Corden Bleu獎。曾任英皇喬治四世和帝俄沙皇亞歷山大一世首席廚師的安東尼.凱萊梅寫了一本飲食大字典,成為古典法國菜式的基礎。
17世紀後,法國菜不斷的精益求精,並將以往的古典菜餚推向所謂的新菜烹調法(NouvelleCuisine),並相互運用,調制的方式講究風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色的配合。法國菜因地理位置的不同,而含有許多地域性菜餚的特法國北部畜牧業盛行,各式奶油和乳酪讓人食指大動。南部則盛產橄欖、海鮮、大蒜、蔬果和香料。
法國菜在材料的選用較偏好牛肉(bœuf)、小牛肉(veau)、羊肉(agneau)、家禽(volaille)、海鮮(fruits de mer)、蔬菜(légume)、蝸牛(escargot)、松露(truffe)、鵝肝(foie gras)及魚子醬(caviar);而在配料方面採用大量的酒、牛油、鮮奶油及各式香料;在烹調時,火候佔了非常重要的一環,如牛、羊肉通常烹調至六、七分熟即可;海鮮烹調時須熟度適當,不可過熟,尤其在醬料(Sauce)的製作上,更特別費功夫,其使用的材料很廣泛,無論是高湯(Stock)、酒、鮮奶油、牛油或各式香料、水果等,都運用的非常靈活。
法國是世界上引以為傲的葡萄酒、香檳和白蘭地的產地之一,因此,法國人對於酒在餐飲上的搭配使用非常講究。如在飯前飲用較淡的開味酒;食用沙拉、湯及海鮮時,飲用白酒或玻瑰酒;食用肉類時飲用紅酒;而飯後則飲用少許白蘭地或甜酒類。
義大利菜
義大利的菜餚源自古羅馬帝國宮廷,有著濃郁的文藝復興時代佛羅倫薩的膳食情韻,素稱「歐洲大陸烹調之母」,在世界上享有很高的聲譽。義大利菜多以海鮮作主料,輔以牛、羊、豬、魚、雞、鴨、番茄、黃瓜、蘿卜、青椒、大頭菜、香蔥烹成。製法常用煎、炒、炸、煮、紅燴或紅燜,喜加蒜茸和干辣椒,略帶小辣,火候一般是六七成熟,重視牙齒的感受,以略硬而有彈性為美,形成醇濃、香鮮、斷生、原汁、微辣、硬韌的12字特色。這都表現在佛羅倫薩牛排、羅馬魔鬼雞、那不勒斯烤龍蝦、巴里甲魚、奧斯勃克牛肘肉、扎馬格龍沙拉,米列斯特通心粉、雞蛋肉末沙司、板肉白豆沙拉子、青椒燜雞、燴大蝦、烤魚、冷雞、白豆湯、火腿切面條等名食之中,四方遊客絡繹不絕。
與大菜相比,義大利的面條、薄餅、米飯、肉腸和飲料更上一層樓。義大利面條也叫義大利粉,名聲很響。它分為線狀、顆粒狀、中空狀和空心花式狀四個大類,用麵粉加雞蛋、番茄、菠菜或其它輔料經機器加工製成。其中最著名的是通心粉、蜆殼粉、蝴蝶結粉、魚茸螺絲粉、青豆湯粉和番茄醬粉,有白、紅、黃、綠諸種顏色。這些粉大都煮熟後有咬勁,佐以火腿、臘肉、哈蜊、肉末、魚絲、乳酪、蘑菇、鮮筍、辣椒、洋蔥、蝦仁、青豆和各色作料,馨香可口。義大利年產各種面條多達200萬噸,每年人均食用 30公斤。
義大利菜餚最為注重原料的本質、本色,成品力求保持原汁原味。在烹煮過程中非常喜歡用蒜、蔥、西紅柿醬、乾酪,講究製作沙司。烹調方法以炒、煎、烤、紅燴、紅燜等居多。通常將主要材料或裹或腌,或煎或烤,再與配料一起烹煮,從而使菜餚的口味異常出色,締造出層次分明的多重口感。
英國菜
羅馬帝國曾經佔領並控制過英國,因此影響了英國的早期文化,但大多數烹飪知識後來都失傳了。
公元1066年,法國的諾曼底公爵威廉繼承了英國王位,帶來了燦爛的法國和義大利的飲食文化,為傳統的英國菜打下基礎。
但是受地理及自然條件所限,英國的農業不是很發達,糧食每年都要進口,而且英國人也不像法國人那樣崇尚美食,因此英國菜相對來說比較簡單,英國人也常自嘲自己不精於烹調,但英式早餐卻比較豐富,英式下午茶也是格外的豐盛和精緻。
英國菜可以用一個詞來形容——「Simple」(簡單)。其製作方式只有兩種:放入烤箱烤,或者放入鍋里煮,做菜時什麼調味品都不放,吃的時候再依個人的愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。說起來是尊重各人的好惡,卻也難免有偷工減料之嫌。
吃英國菜就是在戀愛,味道與愛情,都是自己選擇的。並非是用舌頭來評判味道,而是用心。英國的飲食文化里,英國菜是很豐富的,人體說需要的各種營養都會從這些不同的食物中得到滿足,其中英式早餐的標准都包括了熏肉、黑布丁、煎蛋、麵包、番茄和茶飲等。
1、選料局限
英國菜選料比較簡單,雖是島國、海域廣闊,可是受地理自然條件所限,漁場不太好,所以英國人不講究吃海鮮,比較偏愛牛肉、羊肉、禽類等。
2、口味清淡、原汁原味
簡單而有效地使用優質原料,並盡可能保持其原有的質地和風味是英國菜的重要特色。英國菜的烹調對原料的取捨不多,一般用單一的原料製作,要求廚師不加配料,要保持菜式的原汁原味。
英國菜有「家庭美餚」之稱,英國烹飪法根植於家常菜餚,因此只有原料是家生、家養、家制時,菜餚才能達到滿意的效果。
3、烹調簡單、富有特色
英國菜烹調相對來說比較簡單,配菜也比較簡單,香草與酒的使用較少,常用的烹調方法有煮、燴、烤、煎、蒸等。
俄羅斯菜
作為一個地跨歐亞大陸的世界上領土面積最大的國家,雖然俄羅斯在亞洲的領土非常遼闊,但由於其絕大部分居民居住在歐洲部分,因而其飲食文化更多地接受了歐洲大陸的影響,呈現出歐洲大陸飲食文化的基本特徵,但由於特殊的地理環境、人文環境以及獨特的歷史發展進程,也造就了獨具特色的俄羅斯飲食文化。
俄斯菜式特點
油膩較大:由於俄羅斯氣候寒冷,人們需要補充較多的熱量,俄式菜一般用油比較多,多數湯菜上都有浮油。2. 口味濃厚:俄式菜口味濃厚,而且酸、甜、咸、辣俱全,喜歡吃大蒜、蔥頭。3. 講究小吃:俄式小吃是指各種冷盤,其特點是生鮮、味酸咸,如魚子醬、酸黃瓜、冷酸魚等
美國菜
美國是典型的移民國家。自從哥倫布1492年發現美洲大陸後,歐洲的一些國家就開始不斷向北美移民,在此開拓殖民地。在開發當地經濟的同時,他們也把原居住地的生活習慣、烹調技藝等等帶到了美國,所以美國菜可稱得上是東西交匯、南北合流。
但由於其中大部分居民都是英國人,且到了17世紀和18世紀後期,美國受英國統治,所以英式文化在這里占統治地位。現在,大部分的美國人是英國移民的後裔,美國菜也主要是在英國菜的基礎上發展而來的,另外又揉合了印第安人及法、意、德等國家的烹飪精華,兼收並蓄,形成了自己的獨特風格。
由於大部分美國人是英國移民的後裔,所以美國菜可以說是以英國菜為基礎發展而來的,並且承了英式菜簡單、清淡的特點,口味咸中帶甜。但隨著生活方式的改變,美國菜也形成了自己的特色,就是講究營養配搭和方便快捷的原則,美國人普遍認為雞、魚、蘋果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、馬鈴薯、脫脂奶粉、粗麵包都是最有營養的食品,而快餐也成為了現代美國的典型飲食,兩者皆成為美國飲食文化中不可或缺的元素。
布朗尼(Chocolate Brownie)
布朗尼,19世紀末發源於美國,20世紀上半葉於美國、加拿大廣受歡迎,後成為美國家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的質地介於蛋糕與餅干之間[1] ,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的松軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。
在美國,布朗尼是常見的午餐,通常直接用手抓取食用,並配以咖啡、牛奶。製作布朗尼可以在表面覆蓋冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉狀白糖等等。布朗尼在餐館里尤為常見,並由此演變出多種甜品陳列於菜單上。例如,美國的一款甜點blondie("blond[e] brownie","brookie")即是由布朗尼演變而來,blondie中添加了黃糖,無巧克力。
布朗尼是美國一種很普通的家庭點心,布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間,有些人將它歸屬餅干類,它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。
蘋果派(Apple pie)
蘋果派最早是一種起源於歐洲東部的食品,不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有著各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標准兩層式等。口味包括焦糖蘋果派,法國蘋果派,麵包屑蘋果派,酸奶油蘋果派等。蘋果派製作簡單方便,所需的原料價格便宜,是美國人生活中常見的一種甜點,算得上是美國食品的一個代表。蘋果派還屬於一種主食,許多青少年都喜歡吃,它既簡單方便,又有營養。在外國,許多家庭都把它當做主食、這樣既可以填飽肚子、又可以省下很多錢,是一種非常方便的食品。
蛤蜊濃湯
1. 蛤蜊用鹽水泡兩小時以上,吐干凈沙。清水洗干凈,隔水蒸,直到開口。
2. 洋蔥切小塊。大蒜切小片。
3. 鍋里放入黃油,小火融化,放入洋蔥煸至透明。
4. 放入蒜片,翻炒,直至出現香味。
5. 倒入白葡萄酒。熬煮5分鍾左右。
6. 放入蛤蜊,蓋上鍋蓋,繼續熬煮5分鍾左右。
7. 打開鍋蓋,加鹽,加蔥,大火再煮幾分鍾即可出鍋。
果塔餅干
先製作塔皮:將塔皮材料中的黃油軟化後加入糖粉和鹽,手動攪勻後再使用電動打蛋器打發
2 分次加入蛋液,攪打均勻
3 篩入低筋麵粉,拌勻成團後蓋保鮮膜冷藏1小時
4 冷藏好的面團放到案板上邊按壓邊擀薄,最後擀成厚度約3mm的面片
5 將面片移到塔模上放好,按壓麵皮使其緊貼塔模,邊緣多餘的麵皮向內折,在側面貼緊,最後壓平,並使邊緣高出塔模2~3mm
6 用叉子在底部戳洞,然後裝袋冷藏靜置30分鍾
7 15分鍾後開始預熱烤箱,設定條件為餅干/蛋撻模式、180度、40分鍾
8 取出冷藏好的塔皮,在表面鋪一層油紙,裡面鋪滿豆子,送入預熱好的烤箱中層開始烘烤,15分鍾後取出油紙和豆子,繼續烘烤5~10分鍾,出爐晾涼備用
9 烤箱以170度開始預熱,然後開始製作杏仁奶油:黃油軟化後加入細砂糖打發
10 分次加入蛋液,攪打均勻
11 加入杏仁粉,繼續攪打均勻即可
12 將做好的杏仁奶油平鋪在晾涼的塔中,送入預熱好的烤箱中層,烘烤約15分鍾,出爐晾涼備用
13 下面開始進行表面裝飾的奶油製作:取30g草莓切碎備用
14 向淡奶油中加入糖粉打發,然後加入草莓碎,拌勻後裝入裱花袋中
15 將草莓奶油呈螺旋狀擠到塔中,然後裝飾各種水果即可
美式大龍蝦
製作過程:
1、大龍蝦一隻,用流動的水沖洗干凈剪去所有的腳,尾巴,扭下頭部,鍋里倒橄欖油燒熱,下入龍蝦炒至變色,加入白蘭地燒至水分蒸發完關火。
2、高湯加入兩根大蔥煮軟,將番茄去皮切在小丁,胡蘿卜、洋蔥、芹菜都切成小丁,蒜拍散,鍋里放黃油化開,下入蒜片爆香,放入胡蘿卜、洋蔥、芹菜丁翻炒。加入炒過的龍蝦肉,加入大蔥燒過的高湯,加入番茄丁和番茄醬,加入義大利綜合香料,燒開後小火煮7-8分鍾後將龍蝦都撈出
3、將中間段肉剝出,切成片,杏鮑菇、蘑菇切成丁,鍋里放黃油化開,放入杏鮑菇、蘑菇丁翻炒一下,倒入之前剩下的高湯,煮幾分鍾即可
4、將龍蝦原位擺好,身體的位置放上兩根煮過的大蔥,將切好的龍蝦身體肉擺放在大蔥上,鍋里煮好的湯放入料理機,加一勺淡奶油,打成濃湯,將湯料倒在龍蝦上。旁邊放上炒好的雙菇,還摁點蒔蘿裝飾即可
布法辣雞翅
布法羅辣雞翅是在1964年10月3日在布法羅商業街近北大街的船錨吧首度面世的。身為其夫法蘭克的合夥人,泰蕾莎·貝利西莫(Teressa Bellissimo),為了招呼她的兒子多明尼克(Dominic)和他的朋友,把雞翅炸了,配上醬汁,馬上受到了歡迎—在此以前,雞翅是下等貨色,不是熬湯就是丟掉。
在布法羅,正宗的店要數Anchor Bar和位於城市邊緣、安默斯特薛理丹路(Sheridan Drive)上的Duff's了。在周邊地區多數的比薩餅店和路邊酒館都有雞翅出售。Anchor Bar 每月賣出的雞翅達36,000 磅。這道菜色在美國其他地方稱為布法羅辣雞翅(Buffalo wings),但在布法羅周圍和東北部大部分地區就直呼為雞翅(chicken wings 或 wings)。
雞翅深入民心的程度,可以在其食法的發展體現出來。當中較多人採用的有把中翼較小的骨扭出(small bone twist)或者以擠壓法去骨(smash)以增加趣味及使食用更方便。