1. 布朗尼来自那个国家
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间,
有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。
2. 求各种蛋糕或者咖啡的名字。
1、海绵蛋糕(Sponge Cake):海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。 2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪
芒果 乳 酪 蛋 糕
焦糖双层奶酪蛋糕柠
蓝 莓 芝 士
黑 森 林 芝 士
蓝莓镜面奶酪蛋糕
棋格 乳 酪 蛋 糕
抹茶蛋糕卷慕斯
年节的点心——木材蛋糕(Yule log)-(法国)
美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
奶酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
芒果芝士饼Mango cheese cake
百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake
局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式炖蛋French pudding
鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金宝苹果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake
浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake
浓香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士饼French cheese cake
泰式红豆糕Thai-style red bean pudding
泰式绿豆糕Thai-style green pudding
泰式榴莲西米糕Thai-style rian sago pudding
泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding
红酒芝士饼red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding
牛油面包布甸Butter bread pudding
绿茶布朗尼蛋糕Green tea cake
蛋菜糕Agar Agar jelly
烤柠檬忌廉饼Baked lemon cream cake
冻美式芝士饼U.S cheese cake
脆皮白朱古力黄杏饼Crispy chocolate apricot cake
草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass
意式奶冻杯Panna cotta in glass
美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass
酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass
朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass
菠罗软心椰奶忌廉饼Pineapple coconut milk cream cake
柠檬蛋白达Lemon egg white tart
什果鲜忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake
苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake
烤朱古力软心杏仁饼chocolate almond cake
黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse
意大利芝士饼 Tiramisu
苹果批 Apple pie
什果者哩 Mixed fruit jelly
朱古力泡芙 chocolate puff
柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.
黑森林蛋糕 Black forest cake
杏仁班戟 Almond pancake
曲奇饼 Home Made Cookie
迷你果达 Mini Fruit Tarts
核桃牛油蛋糕Walnut butter cake
蛋塔Egg tart
绿茶蛋糕Green tea cake
粟子软心橙蛋糕Chestnut and orange cake
黄梅杏仁饼Yellow berry and almond cake
酸奶布丁Yogurt pudding
曼梅果牛油饼Cranberry butter cake
吉子芝士饼orange Cheese cake
瑞士卷Swiss roll
焦糖炖蛋Cream Brule
黄桃批 peach pie
甘笋饼Carrot cake
朱古力饼Chocolate cake
红豆糖水red bean in syrup
绿豆糖水green bean in syrup
鲜黑布李杏仁饼Plum and almond cake
蓝梅香草忌廉饼blueberry and herb cream cake
蓝莓朱古力饼blueberry and chocolate cake
草莓软心杏仁饼strawberry and almond cake
棉花杯Cotton glass
核桃酥Walnut puff pastry
杏仁饼Almond cake
蝴蝶酥Butterfly puff pastry
提子牛油蛋糕Raisin butter cake
萝卜酥Turnip cake
糯米鸡Sticky rice chicken
莲茸包Lotus seed bun
红茶蛋糕Black tea cake
巴巴乐菠萝软心饼 Le Baba cake pineapple soft heart
奥布拉饼Opera
鲜果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake
白朱古力雪堡 White chocolate snow fort
红茶忌廉毛士cream tea mousse
脆皮奶酪甘笋忌廉饼 Gann Crispy asparagus cream cheese cake
曼越莓杏仁果酱饼 Cayman more almond strawberry jam cake
巴菲核桃忌廉饼 Baffin walnut cream cake
芒果绿茶蛋糕Mango green tea cake
金宝毛士杯 Campbell mousse Cup
什果草莓忌廉饼Fruit strawberry cream cake
圣罗兰士挞Quiche Lorrain dandy
热朱古力软心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart
马玲饼 MA Ling cake
手指饼 Lady Finger
南瓜吉士 Pumpkin custard
香芒糯米饭 Mango glutinous rice
榴梿蛋糕 Durian Cake
泰国珍珠菜糕 Thailand clethroides cake
白朱古力梳夫厘 White chocolate soufflé
香橙梳夫厘 ICED orange soufflé
榛子芭菲HazelnutBaffin
薄荷雪拔 Mint sherbet
沙华连 Saurian
炖雪蛋 Snow egg
黄金蛋糕 Gold cake
虎皮蛋糕 Tiger cake
西洋蛋糕 Western cake
戚风蛋糕 Chiffon Cake
千层蛋糕 Melaleuca cake
重油蛋糕 Many oil cake
笑口早 I smiled back
糯米糍 Neomycin
柠檬卷 Lemon roll
椰子蛋糕 Coconut cake
法式苹果批 French apple pie
美式甘笋饼 American Carrot cake
法式牛油饼 French butter cake
荷兰饼 Netherlands cake
核桃枣泥蛋糕 walnut Jujube cake
桑子忌廉饼 Raspberry cream cake
西班牙吉士饼 Gluten Basque
蓝莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake
柠檬蛋白批 Lemon morning tat
蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake
朱古力马格翁 Chocolate macaroons
杏仁烤夫 Biscotti cookies
日韩咖啡者厘 Coffee jelly
法式咖啡炖蛋 Coffee cream custard
棉花冰糕 Cotton ice cream
朱古力挞chocolate tat
南瓜毛士Pumpkin mousse
巴巴毛士 Bavaroise mousse
冬日太阳蛋糕 Winter sun cake
炸甜莳毛士 Deep fried sweet potato mousse
白酒或红酒者厘 White wine or red wine were jelly
脆炸鲜奶 Crisp deep-fried milk
榛子朱古力饼 Hazelnut chocolate cake
姜汁香茅挞 Lemongrass ginger tarts
印度拉茶冻糕 India cold tea cake
香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken
巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues
草莓毛士饼 Fresh strawberry mousse cake
朱古力布甸chocolate pudding
蓝酒西米杯Blue wine sago glass
迷尔热情果挞 Seoul fans passion fruit tart
龙眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly
芝麻薄饼Sesame pancake
焦糖核桃挞Caramel walnut tart
苹果挞Apple tart
冻金万利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé
冻桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé
热金万利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé
热芒果梳夫厘Hot Mango soufflé
热朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé
热姜梳夫厘Hot ginger soufflé
酒醉樱桃蛋糕Drunken cherry cake
波士顿忌廉批Boston cream cake
烤葡萄芝士挞Grilled cheese grape tarts
高登饼Gateau Basque
白兰地小饼Brandy snap
云呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake
朱古力香蕉挞chocolate Banana tarts
椰奶法式炖蛋Frenchcoconut milk Cream Bret
榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake
华夫饼Waffle
欧亚蜂巢蛋糕Honeycomb cake
高洁夫饼Keg chop
马拉哥夫蛋糕Malakoff tort
姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake
栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake
红酒樱桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake
黄杏榛子酱蛋糕Apricot praline cake
雪利面包布甸Pear bread pudding
普罗旺斯Provence
萨瓦朗蛋糕红心橙Savarin blood orange
朱古力萨瓦朗酒侵樱桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines
牛奶朱古力密钱桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange
红莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake
密饯干果朱古力马德琳b`orange Madeleine
朱古力开心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake
金融家Einancier
加勒比海风味蛋糕The Caribbean delight
榛子吉士甜饭蛋糕Hazelnut custard rice cake
红莓榛子挞Raspberry Hazelnut tarts
咖啡味奶冻配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith
松脆白桃挞Peach crumble tart
君度力橙冠波Cointreau grumble
马达加斯加蛋糕Madagasca cake
茶拉明Tulameen
宝茶蛋糕Keemun /boh tea
特玛星浪Toamasina
橙酒西母连拿蛋糕Cointreau semolina
伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies
粉红香茅杯Pink lemongrass
韩日绿茶饼South Korea and Japan green tea cake
日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake
韩日番莳栗子毛士Sweet potatoes chestnut
捷克黄杏蛋糕Czech Apricot cake
意大利流沙甜点Italy quicksand dessert
日式芝士饼Japan cheese cake
英式苹果批British-style apple pi
鲜布梨蛋糕Fruit red plum cake
橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake
咖啡
1~拿铁
2~卡布基诺
3~摩卡
4~黑咖啡
5~牙买加蓝山
6~哥伦比亚特级
7~意大利特浓
8~皇家圣多斯
夏威夷可娜 曼特宁 贵夫人 玫瑰夫人 烈巧克力
红桥佳人是一种洋酒和咖啡,牛奶组成的花式咖啡
波丝猫漫步 摩卡咖啡 皇家咖啡 马其哈朵 法国香榭
香草碳烧跳舞咖啡 (拿铁 咖啡)情人的眼泪(爱尔兰咖啡)
3. 求《史诗电影》百度网盘无删减完整版在线观看,卡尔·潘主演的
链接:
导演:贾森·弗莱德伯格、亚伦·赛尔策
编剧:贾森·弗莱德伯格、亚伦·赛尔策
主演:卡尔·潘、AdamCampbell、詹妮佛·库里奇、杰玛·梅斯、芳妮·A·钱勃丝、克里斯平·格洛弗、托尼·考克斯、赫克特·吉门雷兹、达瑞尔·哈蒙德、卡门·伊莱克特拉、佛莱德·威拉特、大卫·卡拉丁、凯文·麦克唐纳德、克莉斯塔·弗拉娜甘、DaneFarwell、泰德·希根布尔克、吉姆·皮多克、文斯·维鲁夫、琳赛·卡夫、加雷布·道普拉西、里克·罗德里格兹、丹尼·雅各布斯、格里格瑞·贾巴拉、吉尔·拉蒂亚诺、肖恩·麦克唐纳德、劳伦·康拉德、卡特·威廉姆斯、NickSteele、KennyYates、塔兰·基拉姆、杰雷米·罗利、QianaChase、积莲·格蕾丝、莎拉·简·安德伍德、奥莉薇娅哈特、希瑟·斯多姆、伊莱纳·沃罗尼纳、AudraLynn、米雪儿·朗、玛丽·卡斯特罗、罗斯科·李·布朗尼、ArturoGil、MightyMikeMurga、马克·波维内利、凯文·汤普森、特雷西·迪奥里奥、JaimeBurgosIII、乍得·史密斯、戴夫·吉斯特、凯文·哈特、ChrisKerner
类型:喜剧、冒险
制片国家、地区:美国
语言:英语
上映日期:2007-01-26
片长:85分钟
又名:史诗大帝国、搞乜鬼大制作、BobBailey
被卢浮宫馆长扶养长大,却因为某白化病刺客杀死馆长而被迫四处流浪的露西(洁玛·梅斯),在墨西哥“自由摔角”大闹过后的难民爱德蒙(卡尔·潘)。近来“航班蛇患”事件中的生还者苏珊(芳恩·钱伯尔斯)和来自“X战警社区”却没有超能力的变种人彼得(亚当·坎贝尔),这四个可怜孤儿终于走到了一起。
不幸的四人受邀进入怪人威利·旺卡的“巧克力冒险工厂”参观,结果露西在一个房间发现了神秘的魔衣橱。好奇的露西打开衣橱,竟然发现它可以通到传说中的“哪里呀”王国!在王国里,他们遇见了上半身是人而下半身却长着羊蹄的小鹿,打扮花哨的海盗头子杰克船长,巫师学院的哈利波特,而他们都是正义狮神阿斯兰大军的成员。为了对抗邪恶的“白衣贱女巫”,他们加入了狮神阿斯兰的队伍,成为王国的统领,带着虾兵蟹将,拯救“哪里呀”王国!
4. 求一部电影说的是未来人类生活在一个地下城市
逃离地下天堂 Logan's Run (1976)
导演: 迈克尔·安德森
编剧: David Zelag Goodman / George Clayton Johnson / William F. Nolan
主演: 麦克尔·约克/ Richard Jordan/ 珍妮·艾加特/ 罗斯科·李·布朗尼/ 费拉·福赛特/ Michael Anderson Jr./ 彼得·乌斯蒂诺夫/ Randolph Roberts/ Lara Lindsay/ Gary Morgan/ Laura Hippe
类型: 剧情 / 爱情 / 科幻 / 冒险
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
上映日期: 1976-06-23
片长: 119 分钟
又名: 我不能死
5. 西点的历史
西点经过长期发展,在世界各国不断被创新,逐渐出现了以地域为特点的不同种类。例如:法国点心属于西点中的现代派。
西点是在地中海沿岸地区发展起来的。地中海东西长4000公里,南北最宽处1800公里,海域面积250多平方公里。
地理位置比较特殊,是一片欧亚非交界的边缘地带(地中海北面是欧洲大陆、南边是非洲大陆,冬面是亚洲的中东地区),在古代,这片被称作“富饶的月牙”的土地是西方文明的发祥地。
(5)布朗尼俄罗斯电影扩展阅读:
制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高,味道香甜而不腻口,且式样美观,因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
从外国传入中国的糕点的统称,具有西方民族风格和特色。如德式、法式、英式、俄式等。
蛋糕占西式糕点主要地位,大概分类奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。
6. GD经常见他穿有红白黑三色标志的衣服 想知道是什么牌子
红白黑三色是Thom Browne(桑姆布朗尼)
桑姆布朗尼thom browne是来自美国的高档品牌,每一款衣服都是最低起价千元。
汤姆·布郎 (Thom Browne) 男士西装在剪裁与合体度上独树一帜——裤装腰部无腰带绊,而且总是好像小一号的样子,裸露出脚踝;上装的袖口总是短到将衬衫露出3寸,前襟总是3粒纽,窄领,侧边开衩——好像电影《魔戒》中“哈比人”的服装,让人觉得时髦、新鲜又有趣。
(6)布朗尼俄罗斯电影扩展阅读
合作系列
汤姆·布朗 (Thom Browne) 与Brooks Brothers合作系列“Black Fleece”;
2006年9月8日,美国 Brooks Brothers 服装品牌宣布与汤姆·布朗 (Thom Browne) 合作,设计一系列50件男装、女装高级成衣,取名为“Black Fleece”。
该系列于2007年9月在Brooks Brothers 全球30多个专卖店销售,商业上的成功,令Brooks Brothers 与汤姆·布朗 (Thom Browne) 在2008年7月宣布将继续合作3年,这个合作系列继续大获成功,令Brooks Brothers 决定在纽约西村开设独立的“Black Fleece”旗舰店。
汤姆·布朗 (Thom Browne) 与意大利运动服饰品牌Moncler合作系列“Moncler Gamme Bleu”;
汤姆·布朗 (Thom Browne) 与意大利运动服饰品牌Moncler合作设计的高级男装线“Moncler Gamme Bleu”于2009年冬季推出并大获成功。
这一男装系列是继Moncler品牌与设计师 Alessandra Facchinetti、Giambattista Valli 合作推出"Moncler Gamme Rou"女装系列之后,首度推出的设计师合作男装系列。
第一个“Moncler Gamme Bleu”系列于2009年1月登上米兰时装周,汤姆·布朗 (Thom Browne) 从此被任命为“Moncler Gamme Bleu”的创意总监,每季都在米兰时装周上展示。
7. 世界上的100位有影响的人物
百位名人榜完全名单
1、领袖和革命家
美国总统乔治·W·布什;中国国家主席胡锦涛;巴西总统卢拉;伊拉克什叶派精神领袖西斯塔尼;日本央行总裁福井俊彦;“基地”组织高级成员扎卡维;联合国秘书长安南;美国国家安全顾问赖斯;土耳其总理埃尔多安;美国中央司令部司令约翰·阿比扎伊德将军;朝鲜最高领导人金正日;微软公司总裁比尔·盖茨;罗马教皇保罗二世;印度总理瓦杰帕伊;联合国人权委员会高级专员路易斯·阿博尔;美国民主党总统候选人约翰·克里;莫桑比克总理路易莎·迪奥戈;俄罗斯总统普金;中国国务院副总理、卫生部长吴仪;“基地”组织头目本·拉丹。
2、艺术家和影视明星
CBS电视制作人马克·本内特;着名建筑师弗兰克·盖瑞;天才时装设计师约翰·加利亚诺;《指环王》系列电影导演彼特·杰克逊;百老汇着名舞台剧导演尼古拉斯·海特勒;现代流行音乐教父西蒙·科威尔;包揽04年度第46届格莱美多个音乐奖项的美国南方说唱二人组Outkast乐队;美国爵士乐女歌手诺拉·琼斯;曾监制《珍珠港》的好莱坞知名电影制片人杰瑞·布莱克海默;《哈利·波特》作者JK·罗琳;索尼唱片公司CEO Ken Kutagari;美国当代艺术精锐布鲁斯·瑙曼;NBC王牌节目《今日》主持人凯蒂·库里克;好莱坞另类编剧查理·考夫曼;执导《午夜凶铃》的日本恐怖片名导中田秀夫;荣膺1994年“世界小姐”走上演艺道路的印度着名演员艾西瓦娅·雷;世界五大名厨公认的首席厨师西班牙名厨Ferran Adria;今年奥斯卡影后尼可·基德曼;奥斯卡影帝西恩·潘;世界闻名的“太阳马戏团”(Cirque-Soleil)创始人Guy Laliberte。
3、营建者和巨擘
沃尔玛连锁超市CEO李·斯科特;惠普公司CEO卡莉·菲奥丽娜;全球最大的基金管理公司FMR总裁阿比盖尔·詹森;美国捷蓝航空CEO戴维·尼勒曼;传媒大亨鲁珀特·默多克;法国欧莱雅CEO欧文中;星巴克连锁咖啡店创始人霍华德·舒尔茨;印度最大公众持股IT公司Wipro董事长阿齐姆.普莱姆基;美国投资大师、股神沃伦·巴菲特;戴尔公司CEO迈克尔·戴尔;卡塔尔“半岛”电视台;英国石油公司CEO约翰·布朗尼;日本丰田公司总裁奥田硕和张富士夫;Google联合创始人Sergey Brin和拉里·佩奇;法国时尚帝国路易·威登-轩尼斯集团CEO伯纳德·阿尔诺;国际足联主席巴拉特;加拿大汽车零件巨擎Magna公司CEO贝琳达·施特罗赫那;着名拍卖网站eBay CEO梅格·惠特曼;瑞士制药巨头诺华公司CEO魏思乐博士;苹果公司CEO斯蒂夫·乔布斯。
4、英雄和偶像
南非前总统纳尔逊·曼德拉;约旦王后拉妮娅;U2乐队主唱布诺;法国前卫生部长贝纳德·库什内;美国橄榄球队爱国者主教练比尔·贝利切克;英格兰足球巨星贝克汉姆;环法自行车赛冠军阿姆斯特朗;现效力NBA休斯顿火箭队的中国篮球运动员姚明;开创指数共享基金投资方法的美国经济学家和改革家约翰·博格;好莱坞着名影星、导演梅尔·吉布森;提出减肥新方法的美国营养学家阿瑟·阿加茨顿;高尔夫运动员泰戈·伍兹;被誉为“最有耐力女人”的英国女子长跑名将拉德克利夫;美国着名“脱口秀”主持人奥普拉·温弗莉;美国加利福尼亚州现任州长、好莱坞动作巨星阿诺·施瓦辛格;美国“促进同性恋婚姻”活动家沃福森;印度瑜珈大师BKS Iyengar;伊朗人权活动家Shirn Ebadi。
5、科学家和思想家
国际着名数学家与物理学家爱德华·威滕博士;麻省理工学院大脑与神经科学系教授、心理学家史帝芬·品克;麻省理工学院遗传学家埃里克·兰德;汉城国立大学的克隆技术专家黄禹锡和文申勇;哈佛内科教授和波士顿心血管病预防中心主任保罗·里克;秘鲁经济学家德·索托;美国哥伦比亚大学地球研究所主任杰弗里·萨彻斯;Linux电脑作业系统创始人、芬兰的电脑天才林纳斯·托瓦兹;美国纽约大学教授和帝国历史研究学者尼尔·弗格森(英);普林斯顿大学中东史权威伯纳德·刘易斯(英);瑞士哲学家Tariq Ramadan;德国法兰克福学派哲学家哈贝马斯;哈佛大学教授萨曼莎·鲍威尔;美国最高法院大法官桑德拉·戴·奥康纳;天文物理学家、美国“寻找外星人情报研究机构”所长J·塔特博士;美国疾病预防与控制中心主任朱莉·格贝尔丁;德国外长菲舍尔;丹麦统计学与政治学学者比约恩·隆博格;WHO总干事李钟郁博士;美国政治家克林顿夫妇。
8. 常温蛋糕指的是哪些蛋糕
常温蛋糕通常是指放在温度在8℃-30℃区间能自然存放1--3天的蛋糕。
一、常温蛋糕包含以下几个类型
1、重油蛋糕:主要原料依次为糖、油、面粉,其中油脂的用量较多,并依据其用量来决定是否需要加入或加入多少的化学膨松剂。其主要膨发途径是通过油脂在搅拌过程中结合拌入的空气,而使蛋糕在炉内膨胀。例如:日常所见的红枣蛋糕等。
2、乳化类蛋糕:主要原料依次为蛋、糖、面粉,另有少量液体油,且当蛋用量较少时要增加化学膨松剂以帮助面糊起发。其膨发途径主要是靠蛋在拌打过程中与空气融合发泡,进而在炉内产生蒸汽压力而使蛋糕体积起发膨胀。根据蛋的用量的不同,又可分为海绵类与蛋白类。使用全蛋的称为海绵蛋糕,例如瑞士蛋糕卷。
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戚风类蛋糕混合上述两类蛋糕的制作方法而成,即蛋白与糖及酸性材料按乳沫类打发,其余干性原料、流质原料与蛋黄则按面糊类方法搅拌,最后把二者混合起来即可。例如戚风蛋卷、草莓戚风蛋糕等。至于生日蛋糕底坯,则既可用海绵蛋糕类配方,也可用戚风蛋糕类的配方。
很多人都觉得蛋糕就应该放在冰箱,可是事实并非如此。。。因为蛋糕中也有些在常温中可以保存两三天的,那么下面我给大家分享10款我们常见的常温蛋糕,并配方公开,一起分享
1.香枕蛋糕
A面糊部分:全蛋500糖100牛奶350大豆油400低筋粉1000玉米粉100蛋黄600
B蛋清部分:蛋清1100糖800盐10塔塔粉15
2.戚风蛋糕
A面糊部分;牛奶85g油85g低筋粉120g粟粉50g糖30g蛋黄150g
B蛋清部分:蛋清350g糖140g塔塔粉5盐5
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3.蜂蜜千层
鸡蛋1200g糖700g低粉700gSP80g菜油400g牛奶200g蜂蜜100g图片
4.雪芳蛋糕
鸡蛋1000g糖500g盐15g低筋粉350g高筋粉300gSP65g牛奶150g大豆油150g图片
5.重油蛋糕
鸡蛋500g糖400g低筋粉500g大豆油500g泡打粉15g牛奶60g图片
6.蜂巢蛋糕
水700g糖700g炼奶250g大豆油250g蜂蜜100g低粉400g小苏打20g鸡蛋400g
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7.可可小蛋糕
鸡蛋250糖220低粉250液态酥油250泡打粉8白兰地10
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8.黄金切片
蛋黄900g全蛋650g糖540g盐15g低粉500g玉米粉125gSP60g牛奶200g
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9.天使蛋糕
A面糊部分;水350糖75低粉450玉米粉150蛋清150
B蛋清700糖330塔塔粉15盐5
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10.格格蛋糕
鸡蛋700糖350低粉400吉士粉20SP20牛奶20大豆油80
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以上10种蛋糕就是我们常见的10种常温蛋糕。
9. 西方美食介绍
六大西餐菜式
德国菜
德国菜在口味上较重,材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等;调味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等,而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。
德国菜在肉类的应用有其独特的方法,单是火腿、熏肉、香肠等的制作就有不下数百种,特别是在巴伐利亚省所产的,其数量及品质均堪称第一。在世界美肴中也占有相当的地位;其种类样式有咸的、烟熏的、酿馅的,有的加上芥茉子,亦有用猪血做成的肉肠,真可谓是不胜枚举,而这些肉类的制品大都是吃冷的,但也有不少香肠或熏肉是以热食为主的,而这类食品在食用时通常会附带酸菜、烤洋芋及芥茉酱。德国菜中也有许多脍炙人口的美食,如酸牛肉(SOUR BEEF),用醋、香料先腌泡数日,取出后加以焖或炖,而在食用时切片,并附火洋芋酱。还有红烩牛肉卷及生的鞑靼牛排(TARTAR STEAK),此种牛排选用上好的菲利牛肉将其剁碎加上蛋黄、酸黄瓜、芥茉等调拌均匀,食用时并附带些黑面包。
此外,德国也盛产葡萄酒,大多在莱茵河区域;但啤酒的产量更大,每年约产二十亿加仑。德国并于每年的九、十月间在慕尼黑市举办盛大的啤酒嘉年华会,每年吸引数百万世界各地的观光客前来参与。
德国人吃的习惯与欧洲其它民族有着很大的不同,通常较注重早餐和午餐,而晚餐则较为随便,大多吃些冷肉、沙拉、洋芋、面包、啤酒等,但他们很讲究晚餐的气氛,一般都会放些音乐或点些蜡烛来增加气氛及食欲
德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包,客人在等待中可以慢慢享用,德国面包很有咬劲,牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比较浓厚,喜欢把原料打碎在汤里,这大概与当地天寒地冻的气候有关。据说德国人生性比较俭朴,水煮香肠,一锅浓浓的马铃薯豆子汤,加上有名的腌制酸菜和面包,一顿饭便打发了。
此外,德国美食还有着名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。
法国菜
法国菜的文化渊原流长,相传16世纪意大利女子Catherine嫁给法兰西国王亨利二世以后,把意大利文艺复兴时期盛行的牛肝脏,黑菌(黑松露),嫩牛排,奶酪等烹饪方法带到法国,路易十四还曾发起烹饪比赛,即现今流行的Corden Bleu奖。曾任英皇乔治四世和帝俄沙皇亚历山大一世首席厨师的安东尼.凯莱梅写了一本饮食大字典,成为古典法国菜式的基础。
17世纪后,法国菜不断的精益求精,并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法(NouvelleCuisine),并相互运用,调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。法国菜因地理位置的不同,而含有许多地域性菜肴的特法国北部畜牧业盛行,各式奶油和奶酪让人食指大动。南部则盛产橄榄、海鲜、大蒜、蔬果和香料。
法国菜在材料的选用较偏好牛肉(bœuf)、小牛肉(veau)、羊肉(agneau)、家禽(volaille)、海鲜(fruits de mer)、蔬菜(légume)、蜗牛(escargot)、松露(truffe)、鹅肝(foie gras)及鱼子酱(caviar);而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;在烹调时,火候占了非常重要的一环,如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当,不可过熟,尤其在酱料(Sauce)的制作上,更特别费功夫,其使用的材料很广泛,无论是高汤(Stock)、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等,都运用的非常灵活。
法国是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一,因此,法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前饮用较淡的开味酒;食用沙拉、汤及海鲜时,饮用白酒或玻瑰酒;食用肉类时饮用红酒;而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。
意大利菜
意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷,有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦萨的膳食情韵,素称“欧洲大陆烹调之母”,在世界上享有很高的声誉。意大利菜多以海鲜作主料,辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖,喜加蒜茸和干辣椒,略带小辣,火候一般是六七成熟,重视牙齿的感受,以略硬而有弹性为美,形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。这都表现在佛罗伦萨牛排、罗马魔鬼鸡、那不勒斯烤龙虾、巴里甲鱼、奥斯勃克牛肘肉、扎马格龙沙拉,米列斯特通心粉、鸡蛋肉末沙司、板肉白豆沙拉子、青椒焖鸡、烩大虾、烤鱼、冷鸡、白豆汤、火腿切面条等名食之中,四方游客络绎不绝。
与大菜相比,意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉,名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类,用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最着名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉,有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲,佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料,馨香可口。意大利年产各种面条多达200万吨,每年人均食用 30公斤。
意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪,讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌,或煎或烤,再与配料一起烹煮,从而使菜肴的口味异常出色,缔造出层次分明的多重口感。
英国菜
罗马帝国曾经占领并控制过英国,因此影响了英国的早期文化,但大多数烹饪知识后来都失传了。
公元1066年,法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位,带来了灿烂的法国和意大利的饮食文化,为传统的英国菜打下基础。
但是受地理及自然条件所限,英国的农业不是很发达,粮食每年都要进口,而且英国人也不像法国人那样崇尚美食,因此英国菜相对来说比较简单,英国人也常自嘲自己不精于烹调,但英式早餐却比较丰富,英式下午茶也是格外的丰盛和精致。
英国菜可以用一个词来形容——“Simple”(简单)。其制作方式只有两种:放入烤箱烤,或者放入锅里煮,做菜时什么调味品都不放,吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。说起来是尊重各人的好恶,却也难免有偷工减料之嫌。
吃英国菜就是在恋爱,味道与爱情,都是自己选择的。并非是用舌头来评判味道,而是用心。英国的饮食文化里,英国菜是很丰富的,人体说需要的各种营养都会从这些不同的食物中得到满足,其中英式早餐的标准都包括了熏肉、黑布丁、煎蛋、面包、番茄和茶饮等。
1、选料局限
英国菜选料比较简单,虽是岛国、海域广阔,可是受地理自然条件所限,渔场不太好,所以英国人不讲究吃海鲜,比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等。
2、口味清淡、原汁原味
简单而有效地使用优质原料,并尽可能保持其原有的质地和风味是英国菜的重要特色。英国菜的烹调对原料的取舍不多,一般用单一的原料制作,要求厨师不加配料,要保持菜式的原汁原味。
英国菜有“家庭美肴”之称,英国烹饪法根植于家常菜肴,因此只有原料是家生、家养、家制时,菜肴才能达到满意的效果。
3、烹调简单、富有特色
英国菜烹调相对来说比较简单,配菜也比较简单,香草与酒的使用较少,常用的烹调方法有煮、烩、烤、煎、蒸等。
俄罗斯菜
作为一个地跨欧亚大陆的世界上领土面积最大的国家,虽然俄罗斯在亚洲的领土非常辽阔,但由于其绝大部分居民居住在欧洲部分,因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响,呈现出欧洲大陆饮食文化的基本特征,但由于特殊的地理环境、人文环境以及独特的历史发展进程,也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化。
俄斯菜式特点
油腻较大:由于俄罗斯气候寒冷,人们需要补充较多的热量,俄式菜一般用油比较多,多数汤菜上都有浮油。2. 口味浓厚:俄式菜口味浓厚,而且酸、甜、咸、辣俱全,喜欢吃大蒜、葱头。3. 讲究小吃:俄式小吃是指各种冷菜,其特点是生鲜、味酸咸,如鱼子酱、酸黄瓜、冷酸鱼等
美国菜
美国是典型的移民国家。自从哥伦布1492年发现美洲大陆后,欧洲的一些国家就开始不断向北美移民,在此开拓殖民地。在开发当地经济的同时,他们也把原居住地的生活习惯、烹调技艺等等带到了美国,所以美国菜可称得上是东西交汇、南北合流。
但由于其中大部分居民都是英国人,且到了17世纪和18世纪后期,美国受英国统治,所以英式文化在这里占统治地位。现在,大部分的美国人是英国移民的后裔,美国菜也主要是在英国菜的基础上发展而来的,另外又揉合了印第安人及法、意、德等国家的烹饪精华,兼收并蓄,形成了自己的独特风格。
由于大部分美国人是英国移民的后裔,所以美国菜可以说是以英国菜为基础发展而来的,并且承了英式菜简单、清淡的特点,口味咸中带甜。但随着生活方式的改变,美国菜也形成了自己的特色,就是讲究营养配搭和方便快捷的原则,美国人普遍认为鸡、鱼、苹果、梨、香蕉、甜橙、花椰菜、马铃薯、脱脂奶粉、粗面包都是最有营养的食品,而快餐也成为了现代美国的典型饮食,两者皆成为美国饮食文化中不可或缺的元素。
布朗尼(Chocolate Brownie)
布朗尼,19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1] ,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。
在美国,布朗尼是常见的午餐,通常直接用手抓取食用,并配以咖啡、牛奶。制作布朗尼可以在表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。布朗尼在餐馆里尤为常见,并由此演变出多种甜品陈列于菜单上。例如,美国的一款甜点blondie("blond[e] brownie","brookie")即是由布朗尼演变而来,blondie中添加了黄糖,无巧克力。
布朗尼是美国一种很普通的家庭点心,布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间,有些人将它归属饼干类,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。
苹果派(Apple pie)
苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。口味包括焦糖苹果派,法国苹果派,面包屑苹果派,酸奶油苹果派等。苹果派制作简单方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中常见的一种甜点,算得上是美国食品的一个代表。苹果派还属于一种主食,许多青少年都喜欢吃,它既简单方便,又有营养。在外国,许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱,是一种非常方便的食品。
蛤蜊浓汤
1. 蛤蜊用盐水泡两小时以上,吐干净沙。清水洗干净,隔水蒸,直到开口。
2. 洋葱切小块。大蒜切小片。
3. 锅里放入黄油,小火融化,放入洋葱煸至透明。
4. 放入蒜片,翻炒,直至出现香味。
5. 倒入白葡萄酒。熬煮5分钟左右。
6. 放入蛤蜊,盖上锅盖,继续熬煮5分钟左右。
7. 打开锅盖,加盐,加葱,大火再煮几分钟即可出锅。
果塔饼干
先制作塔皮:将塔皮材料中的黄油软化后加入糖粉和盐,手动搅匀后再使用电动打蛋器打发
2 分次加入蛋液,搅打均匀
3 筛入低筋面粉,拌匀成团后盖保鲜膜冷藏1小时
4 冷藏好的面团放到案板上边按压边擀薄,最后擀成厚度约3mm的面片
5 将面片移到塔模上放好,按压面皮使其紧贴塔模,边缘多余的面皮向内折,在侧面贴紧,最后压平,并使边缘高出塔模2~3mm
6 用叉子在底部戳洞,然后装袋冷藏静置30分钟
7 15分钟后开始预热烤箱,设定条件为饼干/蛋挞模式、180度、40分钟
8 取出冷藏好的塔皮,在表面铺一层油纸,里面铺满豆子,送入预热好的烤箱中层开始烘烤,15分钟后取出油纸和豆子,继续烘烤5~10分钟,出炉晾凉备用
9 烤箱以170度开始预热,然后开始制作杏仁奶油:黄油软化后加入细砂糖打发
10 分次加入蛋液,搅打均匀
11 加入杏仁粉,继续搅打均匀即可
12 将做好的杏仁奶油平铺在晾凉的塔中,送入预热好的烤箱中层,烘烤约15分钟,出炉晾凉备用
13 下面开始进行表面装饰的奶油制作:取30g草莓切碎备用
14 向淡奶油中加入糖粉打发,然后加入草莓碎,拌匀后装入裱花袋中
15 将草莓奶油呈螺旋状挤到塔中,然后装饰各种水果即可
美式大龙虾
制作过程:
1、大龙虾一只,用流动的水冲洗干净剪去所有的脚,尾巴,扭下头部,锅里倒橄榄油烧热,下入龙虾炒至变色,加入白兰地烧至水分蒸发完关火。
2、高汤加入两根大葱煮软,将番茄去皮切在小丁,胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁,蒜拍散,锅里放黄油化开,下入蒜片爆香,放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒。加入炒过的龙虾肉,加入大葱烧过的高汤,加入番茄丁和番茄酱,加入意大利综合香料,烧开后小火煮7-8分钟后将龙虾都捞出
3、将中间段肉剥出,切成片,杏鲍菇、蘑菇切成丁,锅里放黄油化开,放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下,倒入之前剩下的高汤,煮几分钟即可
4、将龙虾原位摆好,身体的位置放上两根煮过的大葱,将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上,锅里煮好的汤放入料理机,加一勺淡奶油,打成浓汤,将汤料倒在龙虾上。旁边放上炒好的双菇,还摁点莳萝装饰即可
布法辣鸡翅
布法罗辣鸡翅是在1964年10月3日在布法罗商业街近北大街的船锚吧首度面世的。身为其夫法兰克的合伙人,泰蕾莎·贝利西莫(Teressa Bellissimo),为了招呼她的儿子多明尼克(Dominic)和他的朋友,把鸡翅炸了,配上酱汁,马上受到了欢迎—在此以前,鸡翅是下等货色,不是熬汤就是丢掉。
在布法罗,正宗的店要数Anchor Bar和位于城市边缘、安默斯特薛理丹路(Sheridan Drive)上的Duff's了。在周边地区多数的比萨饼店和路边酒馆都有鸡翅出售。Anchor Bar 每月卖出的鸡翅达36,000 磅。这道菜色在美国其他地方称为布法罗辣鸡翅(Buffalo wings),但在布法罗周围和东北部大部分地区就直呼为鸡翅(chicken wings 或 wings)。
鸡翅深入民心的程度,可以在其食法的发展体现出来。当中较多人采用的有把中翼较小的骨扭出(small bone twist)或者以挤压法去骨(smash)以增加趣味及使食用更方便。