A. 山药皮蛋瘦肉粥的做法
山药对于补气血不元气有着非常好的功效，瘦肉是许多年轻朋友们非常喜欢食用的一种，瘦肉不仅仅是嚼到嘴里非常的精到，而且呢？还可以搭配山药，进行制作山药瘦肉粥，不单吃的会非常的爽滑，而且非常的筋道好吃。
山药皮蛋瘦肉粥的做法
1. 煮粥的锅，一半高汤一半水，用量看吃饭人数，加入蒸熟的大米，用蒸熟的大米，比较容易煮烂而且节省时间，一般中午多蒸点，留着晚上用。大火煮开，加入切成丁的山药，转中火。
2. 瘦肉糜，我是在双汇店里买的绞好的肉馅，因为我家宝宝不喜欢吃瘦肉，他牙齿不好，塞牙。肉末比较好入口。瘦肉糜用料酒，生抽，盐，姜末阉十几分钟入味。在小锅里放少许水，烧开，把肉末放入锅里烫一下，去腥。
3. 把淖过的肉末放入煮粥的锅里，一起煮，转小火，记得搅拌哦，山药容易粘锅。
4. 粥会越来越粘稠，要一直搅拌，感觉差不多的时候放入白菜叶，再煮几分钟就可以了。放入盐调味，加入葱花和香油。就可以了。
鸡肉山药瘦肉粥
备料。山药洗净，胡萝卜去皮。
粳米淘几遍，放清水泡半小时。
米放入砂锅，加足量水，中火烧开，转小火。
姜切末，胡萝卜切小丁。
鸡肉剁碎，基本成泥。
平底锅放放油，先放姜末煸炒一下。
放入鸡茸煸炒出水汽。
米炖约半小时后，将炒好的鸡茸放入砂锅内，搅拌一下。
.山药去皮，切丁，放水冲洗，去掉粘液。
山药丁加入砂锅，搅拌。
加入山药炖约20分钟。
倒入胡萝卜丁
加入胡萝卜炖约10分钟，放盐和胡椒粉。
停火焖5分钟，出锅。
放一些葱末或葱丝，既可点缀，也作调味。
了解了山药瘦肉粥的做法，生活中，喜欢吃山药的朋友们，多吃一些山药对于身体的元气补充和，身体的健康有一定的.好处，而且，用山药搭配上瘦肉熬制成的粥非常有营养。
皮蛋瘦肉粥做法
越是传统的皮蛋粥，越是让人回味，看似简单的皮蛋粥的做法其实蕴含着多种奥妙。
食材准备
大米150克，皮蛋2个，瘦肉90克，水适量，盐适量，鸡精少许，淀粉少许，香油，料酒适量。
方法步骤
1、将大米放入碗中，加水揉搓后洗净，方入水中浸泡半小时;
2、泡好的大米洗净沥水后倒入锅中，加入适量水，水量为平时2倍，盖盖开煮;
3、将瘦肉浸泡出血水后洗净，切成肉丝，放入适量盐，加入鸡精，淀粉，料酒，抓匀后腌10分钟;
4、皮蛋剥皮后切成小丁，粥煮开后再煮10分钟至浓稠，并不时搅拌;
5、再用一口锅加入少量水，煮开后将肉丝下入锅中煮至变色捞出沥水;
6、粥煮得熟透，粘稠后放入肉丝，皮蛋，盐，鸡精，放入香油搅拌后盛出。
小贴士
肉丝不能煮太久，变色即可捞出，不然肉丝会变老。
瑶柱皮蛋瘦肉粥做法
在皮蛋粥的做法中还细分了很多小类，加入瑶柱会让蒸碗粥都变得非常香浓。
食材准备
瘦肉，皮蛋，瑶柱，生姜，香菜，生粉，糖，盐，鸡精，绍酒，麻油，胡椒粉。
方法步骤
1、将米洗净后加入油，盐腌半小时;
2、锅中烧水，水烧开后倒入腌好的米加入瑶柱，熬3到4小时;
3、姜去皮切丝，瘦肉切成小片剁碎，加入生粉，盐，糖，鸡精，绍酒，麻油，胡椒粉，姜丝拌匀备用;
4、皮蛋去壳切碎，用勺子压碎待用，香菜洗净后切碎待用;
4、将粥再次加热，放入皮蛋，搅拌，沸腾后放入肉丝，变色后加入鸡精，麻油，胡椒粉和香菜即可。
小贴士
香菜也可以用葱蒜等代替。
正宗皮蛋瘦肉粥做法
想要做出一碗好吃的皮蛋粥，从米的选择和皮蛋的挑选就要精心策划。
食材准备
东北大米，泰国香米，皮蛋，姜丝，盐，鸡粉，香葱，通脊，胡椒粉，色拉油，生抽。
方法步骤
1、大米和香米各一半，淘米后加入少许油拌匀，静置1小时;
2、取砂锅，放入米和水，比例为1:5，开小火加热后转中火，煮开后改小火熬，大约35分钟;
3、通脊洗净煮熟，晾凉，皮蛋切成小粒，葱切花待用;
4、将煮熟晾凉的通脊切撕成细丝，放入煮好的粥中，小火5分钟后加入皮蛋，搅动;
5、再煮5分钟后，加入适量的盐和鸡粉，出锅后撒上少许葱花，姜丝，胡椒粉，生抽提味即可。
小贴士
如果再加一些薄脆的话效果会更好。
做胡萝卜皮蛋瘦肉粥所需食材：
主料：大米150g，胡萝卜1根，皮蛋2颗，瘦肉150g，葱姜各适量，料酒1勺，淀粉1勺，盐适量
胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤：
1. 大米投干净，提前浸泡半小时以上。
2. 瘦肉切宽条，加料酒，淀粉，盐抓匀腌制十分钟。
3. 胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋切小块儿。
4. 姜丝，葱备好。
5. 腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开捞出沥干水分。
6. 泡好的米加入足量清水大火煮开。
7. 米汤煮开加进瘦肉转小火煮20分钟左右。是不是的要用饭勺搅动底部免得粘锅。
8. 煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀。
9. 小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火。
10. 飘香四溢的皮蛋瘦肉粥好了。
B. 葛根和山药有什么区别
葛根和山药有什么区别？葛根和山药都是食材，但是两者并不是同种植物，葛根具有清热降火的功效，而山药可以益气养阴，滋补脾肺肾。要注意的是，山药含糖较高，因此糖尿病人不宜多吃。下面我来给大家介绍葛根和山药的区别。
葛根和山药有什么区别葛根，别名葛条、粉葛、甘葛、葛藤。为豆科植物野葛的根。生于山坡草丛、路旁、疏林中较阴湿处。《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
山药可益气养阴，滋补脾肺肾。用于脾胃虚弱、纳呆乏力、肺虚久咳、大便溏泻、小便频数、遗精带下、神疲乏力等症。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶，可明显促进消化，增进食欲，放疗化疗患者应多吃山药。山药中含有黏液质、皂甙，有润滑滋养作用，胸部放疗的患者常可发生“热毒伤阴”，出现干咳少痰、肺阴受损，多吃山药可滋养肺阴。山药的补虚作用可提高细胞免疫功能，对肿瘤患者康复有好处。
山药可和诸多食品搭配，例如甲鱼与山药搭配，营养成分较全面，加大了补益肺脾的作用。黄芪与山药搭配，可增强益气健脾的功能，适合脾虚乏力、大便溏泻者。鸭肉与山药搭配，加大了补肾健脾渗湿效果。
山药补而不滞、不热不燥，但有湿邪者少用。山药含糖较高，糖尿病者食之不可过量。烹饪中不可加碱以防破坏营养成分。服糖皮质激素时不宜与山药同用。山药对脾虚引起的大便溏泻有治疗作用，但食量不可过大，吃山药过多反而会促进大便不成形。
野葛根和葛根的区别葛根是一种非常普通的中药，在药品中被广泛应用。葛根的主要功效是解肌退热、生津，用于发热头痛、口渴、消渴等症状。
野葛根是一种仅生存在泰国北部的葛属植物。泰国野葛根又名“白高颗”，含有较丰富的葛雌素和脱氧微雌醇，这两种植物成分并不能在葛根或者其它任何植物中找到。而葛根和脱氧微雌醇来源于植物，与女性自身分泌的雌激素具有高度的同源性，适量使用，是不会带来排异反应、依赖性的天然营养补充佳品。世界权威的美国CTFA协会更推荐野葛根被广泛应用于丰胸产品。野葛根，事实上，它只有泰国所特有，和中国的野生葛根或葛根是性质完全不同的两种植物，只有泰国野葛根才有丰胸作用。
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泰国电影山药看不了可能是网络不佳。
泰国电影山药看不了可以重新连接网络，或是更换流畅的播放器。
泰国电影山药讲述的是一对男女冲破了重重阻碍，最终有情人终成眷属的故事。
D. 电影山药的插曲是什么歌名,泰国
眼泪成诗---孙燕姿
我已经
已经把我伤口化作玫瑰
我的泪水
已经变成雨水早已轮回
我已经
已经把对白留成了永远
忘了天色
究竟是黑是灰
分手伤了谁
谁把他变美
我的眼泪写成了诗已无所谓
让你再回味
字不醉人人自醉
因为回忆总是美
我已经
已经把绝情变成了恭维
因为不配
你就忽然自卑说声失陪
我已经
已经把沉默变成了忏悔
无路可退
只能无言以对
分手伤了谁
谁把他变美
我的眼泪写成了诗已无所谓
让你在回味
字不醉人人自醉
因为回忆总是美
分手伤了谁
谁把他变美
我的眼泪写成了诗已是无所谓
让你再回味
字不醉人人自醉
你的品位总是美
收起
E. 哪里是出山药的地方
作为药食两用的中药材，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。目前以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。广西产区：主要产于桂东南桂平市和南宁市，近年每年总产量均在1万吨以上，产品主要销往华南、华东、西南各省市，主要消化渠道是药用、蔬菜销售、出口。河北产区：蠡县、容城、安平等，主要栽培品种以凤山药（花籽山药、水山药）为主。主要用途以食用为主。河南产区：主要产于河南焦作等地。怀山药又称白山药、怀参，为全国之冠。国内已有多家大型药材市场和医药生产厂家，在焦定点收购或建立定点种植基地。
但据了解，最好的山药还是产自于农业大省山东，陈集县的西施种子山药因其高营养价值及本身的珍贵性而高居榜舍。但产量小的固有弊端是没法克服的，最近崛起的以手植记为首的电商，通过产地直销的方式，让全国各地的消费者都得以吃上这种山药。
F. 山药蛋的那些事
山西省和顺县习惯把薯仔称为“山药蛋”，山药蛋的学名是马铃薯，马铃薯又称地蛋、薯仔 、洋山芋等，是全球仅次于小麦、稻谷和玉米的第四大重要粮食作物。
山药蛋在我国不同地区有不同的称谓，东北、河北、鄂西北一带称薯仔，华北称山药蛋，西南和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯。
资料显示，山药蛋原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。山药蛋传入中国只有300多年的历史。
山药蛋原来的产量并不高，只能在生长莜麦（裸燕麦）的高寒地区生长，传入中国后，很快在内蒙、河北、山西、陕西北部等气温较温和的地区普及，于是产量大增，山药蛋和玉米、番薯等从美洲传入的高产作物成为人类贫苦阶层的主要食品，对维持中国人口的迅速增加起到了重要作用。由于山药蛋易种、易保存、易运输，非常适合中国国情，所以很快风靡神州大地，成为人民生活中主要的菜蔬之一。
中国山药蛋的主产区是甘肃定西市、西南地区、内蒙古和东北地区。2012年“定西马铃薯”已获得中国驰名商标。
山药蛋性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。
山西和顺县平均海拔1300米，地形复杂，山高风劲。春寒如冬，夏无盛暑，方秋陨霜，初冬飞雪，无霜期仅119天。所以，和顺的地理条件和气候状况特别适合种植山药蛋，且所产的山药蛋个大椭圆光滑，无病虫害，天然绿色，品相好、口感佳，深受群众欢迎。
春天是播种的季节，自然要开启栽种山药蛋的第一道工序，即准备山药蛋的种子，和顺人叫“刻山药子”，尽量挑选个大饱满的山药蛋，用刀切成小块，保证每块上至少有一个芽，因为山药蛋属于无性繁殖，直接栽种到地里就可以了。
山药蛋从播种到出苗约需要20-30天，在此期间，不需要特别的管理，间苗、除草的劳动量也不算大，但是施用农家肥（或化肥）的工序必不可少。山药蛋不怕干旱，如果不是遇到雨涝成灾的年成，那么农民们等着秋天的收获就可以了。
“山药蛋宝中宝，顿顿饭离不了”，对于上世纪七八十年代以前的和顺人来说，这是最真实的写照，早饭“糁面粥”的下饭菜就是酸菜山药蛋丝，糁面粥里也煮着山药蛋块，午饭的干粮是玉茭面或黍面窝窝头，汤饭“糊菜饭”（相当于“和子饭”），由少量的小米和玉茭面疙瘩、大量的酸菜和山药蛋块组成，晚饭“馇馇”（caca）近似于玉茭面糊糊（小米聊胜于无），下饭菜自然少不了山药蛋。
山药蛋既是蔬菜又属粮食的特性，在人类可食用的农作物中，可谓独特少见，因为山药蛋非常万能，所以有数不胜数的烹饪方式。山药蛋的做法简便多样，可切丝可切片可切条可切块，可烤可煮可蒸可涮可炒可炸，可红烧可干煸可干锅可拔丝可凉拌，可与白菜、豆角、青椒、茄子、鸡蛋等做菜，可与红烧肉、牛肉、羊肉、排骨、鸡块、鱼肉等搭配，可酸辣可麻辣可香辣可咖喱可孜然，也可做成薯仔鸡蛋饼、薯仔卷等主食，可以说，几乎所有的烹调技艺都可在山药蛋上使用，山药蛋平和淡泊、博大包容的胸怀，使它能与任何菜蔬、面食融合搭配，并相得益彰。
记得公社化时期，社员收秋时，休息间隙，把用玉茭秸秆等做柴火在地里烤山药蛋，和顺人又叫“焐山药蛋”（在家中的地火里也经常“焐”），当山药蛋的绵香味道混合着柴烟飘散在田地里，人们就急不可耐地从火星闪闪的灰堆里拨拉出外皮烤糊的山药蛋，两手捧着滚烫的山药蛋，边倒手边用嘴吹，甚至手舞足蹈，一来使其快速降温、二来吹去上面的柴灰，有些性子急吃得快的人，嘴上还烫起燎泡，直至把烤糊的山药蛋皮都消灭干净。说起来话长，我的岳父少年时期（五十年代）因家境贫困，缺吃少喝，夏秋之际，庄稼尚未成熟，就去地里挖些山药蛋或掰几穗玉茭，然后用火烤熟来吃，小时候这种半生不熟的山药蛋玉茭吃的太多，就生了胃病，胃痛吐酸水，后来一辈子就不能吃太多的山药蛋。
在上世纪六七十年代的和顺，山药蛋作为粮食最简便最具代表性的吃法是，把山药蛋（最好是“里外黄”的品种）上笼屉蒸熟或在高火边烤熟，然后把两三个放入碗中（具体看山药蛋大小），使用筷子划成碎块，拌入咸盐、葱花、辣椒面、香油等调味品而食，也可炒制葱蒜辣调和，浇在上面吃，那入口绵咸香辣可口的感觉，至今咂吧唇边难以忘怀。现在一些饭店有了薯仔泥这道菜，算是传承了山药蛋的饮食文化，再说这种吃法也最大地保全了山药蛋的营养价值。
七十年代初，我还是个学龄前儿童，跟随大人参加本家爷爷的丧葬活动，全体孝男孝女上贡献祭祀饭食，叫“上饭”，当有一碟金黄的炸丸子传到我手中时，受不了扑鼻香味的诱惑，就偷吃了一颗，细细品味了一番，才知道是山药蛋泥做的，后来，还要求母亲给我们炸了椒盐山药蛋泥丸子，这是人生中最香的山药蛋食品。
说起和顺的传统饭食，几乎都与山药蛋密切相关。且不说酸菜山药蛋丝、炒山药丝、各种面食的浇头臊子、转菜、拔丝山药、粉面茶汤都离不开它，就是很多主食，如糊嘟（无论玉茭面、莜面都有它）、拨烂子、玉茭面烙饼、黄米面菜糕的馅等都与山药蛋有着千丝万缕的联系。
在上世纪“糠菜半年粮”的岁月里，和顺农村家家户户都要在秋天准备腌制两三大瓮（缸）的酸菜，以及储存满满一菜窖的山药蛋，作为一年日常饮食的重要菜品，从秋天八月（农历），一直吃到来年的五黄六月，此时，菜窖里山药蛋随着天气的迅速转暖而蓬勃发芽，勤劳的母亲们就指挥着孩子们，把窖藏的剩余的山药蛋用笸篮全部搬运上地面，把芽清理掉、把腐烂的捡出来，把小山药蛋做拨烂子，把大个的再放回菜窖中储藏，一直吃到农历六月，新山药蛋就接上头了。
和顺人爱吃山药蛋，几乎每天都离不开。山药蛋没有窈窕的身材、鲜艳的容貌、优美的造型，在“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”此起彼伏之时，绿豆、大蒜、生姜的价格在不同年份不同时段暴涨十几倍甚至数十倍，远远超过肉的价钱，山药蛋却凭借其海纳百川的特性和平民的价格，大行其道，波澜不惊，依旧能顺利出现在普通百姓的餐桌上，满足了人们的饮食需求。
据研究，山药蛋富含维生素C，以及钾和锰的微量元素。而且蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。其中粘液质在体内分解为具有滋养作用的蛋白质和碳水化合物，淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，是机体所需能量的来源之一。
山药蛋块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对薯仔的吸收较慢，食用薯仔后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
在我国的云南，对山药蛋更是青睐有加。云南把山药蛋称为“洋芋”，是少见的红皮品种，在昆明话中流传着一句话：吃洋芋，长子弟（意为多吃洋芋，男人帅气，女人美丽）。云南人对洋芋情有独尊，洋芋在云南有N多种做法，大街小巷卖洋芋的摊贩很多，许多在外的游子回到云南除了米线之外吃的最多的应该就属洋芋了。如炸洋芋，老奶洋芋，洋芋粑粑，粉蒸洋芋，烤洋芋，铜锅洋芋焖饭，子弟薯仔片，牛屎洋芋，开花洋芋，麻辣洋芋条，干焙洋芋丝等。云南可谓是山药蛋吃法的集大成之地。
山药蛋在国外也身价不凡，有"地下苹果"、"地梨"、"第二面包"、"十全十美的食物"等称誉。美国农业专家认为，薯仔比米、面有更多的优点，每餐只吃薯仔和全脂牛奶，可得到人体需要的全部食物元素。
风靡全球的休闲食品炸薯条、炸薯片，应当归功于麦当劳、肯德基等全球快餐连锁企业，把山药蛋的饮食功能发挥到了极致，让人们在闲暇娱乐之时，边品尝各种口味的薯条薯片，边看书边看电视边看电影边玩游戏，据说，中国的麦当劳企业薯片的来源地就是内蒙古。
山药蛋不仅引领着饮食文化，而且在山西还有一个中国现代小说流派叫做“山药蛋派”的，形成于上世纪50年代至60年代中期。他们是以赵树理为代表的山西农村土生土长的作家，有比较深厚的农村生活基础。这大概是世界上唯一以菜蔬命名的文学流派吧。
山药蛋和“山药蛋派”就像赵树理先生一样，不仅属于山西、属于中国，更属于全人类！
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山药味是平的，这是一个伟大的健康食品。山药含有各种生理活性物质，如多糖，粘蛋白，皂苷，增强免疫力，促进胃肠功能，降血糖，抗衰老。作为药物的食物，山药不仅是脾脏和气的好药，而且还有良好的健康食品，以及“天然人参”的美丽被称为。
7.切成微黄糖油控制，然后加一场小火回复，炒至金黄色后锅，然后控制干油；
8.最后用泰国甜酱（或番茄酱）挤压的钟摆，您可以享受它！1.不要懒惰，小火是油炸，直到油由油控制，然后重新借用一次，这样可以更好地保证清脆和成品！
9.当你重新借用时，你应该把油拿出网，然后把它倒入锅中。它会影响切片上成品的美！
I. 特别适合宝宝吃的鲜嫩萝卜羊肉丸子汤，是怎样的做法
如何做婴儿食品补充山药羊肉丸汤很美味？你需要做宝宝食物补充山隐士肉丸吗？主页常部净宝宝营养胶片老师为您提供家用练习婴儿食品补充山药羊肉汤，只要图形步骤，新秀可以制作一个美味的婴儿食品补充山药羊肉汤。
16.加入小测量力，煮沸一段时间，等到白色萝卜是透明的，肉成熟，香水可以出来。 ps：婴儿低于年龄不加盐季节，可以添加一些虾皮粉，婴儿更挑剔的宝宝，可以加盐，没有酱油。
17.添加一个小菜单的山药吃更多的嫩，这碗汤是温暖喝的肚子，寒冷提高了免疫力，效果特别好！
：婴儿低于年龄不加盐季节，可以添加一些虾皮粉，宝宝更挑剔的味道，可以加盐，没有酱油。