Ⅰ 《绿皮书》真的不是肯德基植入广告
大多数中国人观看《绿皮书》是奔着2019奥斯卡的光环去的。
但看完之后，“想吃炸鸡”的冲动早已超过了对电影本身情节的回想。是的，两位男主角在车里吃炸鸡的那场戏，真的好香啊，似乎隔着屏幕都能闻到香味。堪称2007年《美食总动员》夺得最佳动画长片奖以来，十几年来奥斯卡颁奖台上最好吃的电影了。
当哈兰·山德士穿着他整洁的白色棕榈西装，带着小领结和黑框眼镜接受媒体采访的时候，大概怎么都想不到，他此时此刻的形象，和他创立的南方风味炸鸡快餐，竟然在四十多年后，成为中国人心中超越麦当劳的美式快餐的代名词。
Ⅱ 肯德基创始人一生的故事
少年时期
1890年9月9日，哈兰·山德士出生于美国印第安纳州亨利维尔附近的一个农庄。家境不是很富裕，但也还过得去。然而在他6岁那年，父亲去世了，留下母亲和3个孩子艰难度日。
为了生活，母亲不得不在外面接很多个活计来做，白天得去食品厂削薯仔，晚上继续给人家缝衣服，没功夫照料家里幼小的孩子，山德士是老大，他肩挑起了照顾弟弟妹妹的重任。白天母亲不在家，小山德士只好自己做饭，一年过去了，他竟然学会做20个菜，成了远近闻名的烹饪能手。
中年时期
40岁的时候，山德士来到肯塔基州，开了一家可宾加油站，因为来往加油的客人很多，看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子，山德士有了一个念头，为什么我不顺便做点方便食品，来满足这些人的要求呢？况且自己的手艺本来就不错，妻子和孩子也时常称赞。想到就做，他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜，招揽顾客。
在此期间，山德士推出了自己的特色食品，就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形，由于味道鲜美、口味独特，很快炸鸡就受到了热烈欢迎，客人们交口称赞，甚至有的人来不是为了加油，而是为了吃可宾加油站的炸鸡。
刚开始这样做的时候，山德士是为了扩大自己加油站的生意，但是炸鸡的名声超出了加油站，由于顾客越来越多，加油站已经容不下了，山德士就在马路对面开了一家山德士餐厅专营他的拿手好戏——炸鸡。
为了保证质量，山德士系上围裙动手烧炸，并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。这样，他就创建了一个初级的炸鸡市场。以后的几年，他边经营、边研究炸鸡的特殊配料（含11种药草和香料，使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳，鸡肉湿润而鲜美。
至今，这种配料配方还在使用，但调料已增至40种。而这就是肯德基最重要的秘密武器，正如可口可乐的配方一样）。
到了1935年，山德士的炸鸡已闻名遐迩。肯塔基州州长鲁比·拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献，正式向他颁发了肯塔基州上校官阶，所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”，直到现在。
晚年时期
“二战”后的一贫如洗
虽然生意不错，但山德士并不满足这样的成就，他别出心裁，又进一步，在饭馆旁边加盖了一座汽车旅馆。这样在着名的霍德华、约翰逊汽车旅店建成之前，山德士成为第一个集食宿和加油为一体的企业联合体。
但随着顾客增加，山德士感到自己管理经验的缺乏，为此他专门到纽约康乃尔大学学习饭店旅店业管理课程，这使他能够很好地解决以后面对的饭店管理问题，但是还有问题存在。
随着山德士餐厅的名声越来越大，客人越来愈多，要为那么多的顾客很快地炸好鸡，端上桌，却不是个容易解决的事儿。他总是一边手忙脚乱地为顾客炸鸡，一边听着急着赶路的顾客在旁边不停地抱怨。
山德士为此烦恼不堪，该怎么办呢？就在这时，一次偶然的压力锅展示会给了他一个启发，压力锅可以大大缩短烹制时间，又不会把食物烧糊，这对于他的炸鸡而言是再好不过的事情了。
1939年，山德士买了一个压力锅，他做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这项使用压力锅的妙方。
并且正如他所想象的，炸好一只鸡仅仅用了15分钟，时间短、味道好的炸鸡顿时成为当时大家谈论的热点，众多食客蜂拥而至，即便在30年代大萧条时间，山德士的经营依然红火。
可是“二战”的爆发让山德士受到了严重的打击，政府实行石油配给，加油站被迫关门。随后，由于新建横跨肯塔基的高速路穿过山德士的饭店，饭店被迫关门。这突如其来的改变把山德士推向了深渊，为了偿还债务，他甚至用光了所有的银行存款。
哈兰.山德士，这位昔日受人尊敬的上校，一下子从人人尊敬的富翁变成了一文不值的穷人。这时的山德士已经56岁了，所能依靠的仅仅是每月105美元的救济金。但山德士不想就此了却自己的一生，况且那点救济金根本不能维持生活，一切还得靠自己。
他看着政府给他的第一张社会安全支票对自己说：“政府每个月要给我105元，让我勉强过活。必定有些事是我能为自己和为别人做的。”
山德士冥思苦想，该怎么做，才能摆脱困境，他拥有的最大价值的东西就是炸鸡了，这是一笔巨大的无形资产。突然，他想起曾经把炸鸡做法卖给犹他州的一个饭店老板。这个老板干得不错，所以又有几个饭店主也买了山德士的炸鸡作料。
他们每卖1只鸡，付给山德士5美分。困境之中的山德士想，也许还有人这样做，没准这就是事业的新起点。就这样，山德士上校开始了自己的第二次创业，他带着一只压力锅，一个50磅的作料桶，开着他的老福特上路了。
身穿白色西装，打着黑色蝴蝶结，一身南方绅士打扮的白发上校停在每一家饭店的门口，从肯塔基州到俄亥俄州，兜售炸鸡秘方，要求给老板和店员表演炸鸡。如果他们喜欢炸鸡，就卖给他们特许权，提供作料，并教他们炸制方法。
开始的时候，没有人相信他，饭店老板甚至觉得听这个怪老头胡诌简直是浪费时间。山德士的宣传工作做得很艰难，整整两年，他被拒绝了1009次，终于在第1010次走进一个饭店时，得到了一句“好吧”的回答。有了一个人，就会有第二个人，在山德士的坚持之下，他的想法终于被越来越多的人接受了。
1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。紧接着，让更多的人惊讶的是，山德士的业务像滚雪球般越滚越大。在短短5年内，他在美国、加拿大已发展了400家的连锁店。
1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。与此同时，他接受了科罗拉多一家电视台脱口秀节目的邀请。由于整日忙于工作，他只有找出唯一一套整洁的西装——白色的棕榈装，戴上自己多年的黑框眼镜，出现在大众面前。
老资格南方上校烹制炸鸡的形象，很快就吸引了众多记者和电视主持人，年近七十的山德士被吵嚷着要与他合作的人团团包围，要买特许权的餐馆代表还在蜂拥而至。为此他建起了学校，让这些餐馆老板到肯德基来学习怎样经营特许炸鸡店。
1964年，一位年仅29岁的年轻律师约翰·布朗和60岁的资本家杰克·麦塞等人组成的投资集团被山德士的事业深深打动，他们想用200万美元来购买该项事业，在当时这是笔不小的数额，虽然心中极为不舍，但考虑到自己已经74岁了，山德士还是同意了，把接下来的事业交给下一代去做。
(2)肯德基大创业电影扩展阅读
山德士成功秘诀
山德士穿梭于各城市及餐厅，经常在车中休息，靠自己的炸鸡生活，并相信他的秘密配方终有一天会得到回馈。他的毅力与信心终于给他带来了巨大的回馈！虽然山德士不曾公开他的配方，但他曾公开他的成功秘诀：
1、不放弃。
2、经常相信你自己。
3、要忍耐。
4、要持正面想法。
5、66岁再创业也不晚。
6、坦然面对第1009次失败。
7、“人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多，如果我因闲散而生锈过，我会下地狱。”
个人成就
在世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都会常常看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑色的眼镜，永远都是这个打扮，就是这个笑容，恐怕是世界上最着名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就是着名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校。
当然也是这个着名品牌的创造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡，就是山德士发明的。从最初的街边小店，到今天的食品帝国，山德士走过的是一条崎岖不平的创业之路。发明了着名的“肯德基炸鸡”，在世界各地拥有15000多家的餐厅。
1897年只有七岁的哈兰·山德士已经熟知十余种乡村烹饪配方。
1930年在他路边餐厅的小厨房内，哈兰·山德士成功研制出了肯德基神秘配方。
1939年餐厅生意日趋兴隆，哈兰·山德士的手艺和声望吸引了大量顾客。为表彰他对烹饪业所作出的贡献，哈伦德·山德士被命名为肯德基上校。
1950年哈兰·山德士上校开始在美国范围内授权经营。凭着对质量严格的要求，上校亲自对被授权的加盟商进行指导。
20世纪60年代在全美各地，人们都尽情享受肯德基吮指原味鸡所带来的美味。公司渐渐地融入到人们生活中。
1980年上校辞世，其家乡州政府赋予其终身荣誉。肯德基生生不息，全球已有超过两万家肯德基连锁餐厅。
Ⅲ 肯德基创始人纪录片全集
肯德基简称KFC,是世界最大的炸鸡连锁餐厅。六十年前， 桑德斯上校(Colonel Harland Sanders)研发出由十一种香料组合而成的独家炸鸡配方，后来则发展成现在的肯德基。 肯德基遍布全球八十余个国家，目前拥有超过九千六百家店。在这个地球上，每天都有一家肯德基开幕。不论是在中国大陆的长城或是巴黎繁忙的市中心、从保加利亚风光明媚的苏菲亚市中心以至阳光满布的波多黎各街道，处处都可见到以桑德斯上校熟悉的脸孔为招牌的肯德基餐厅。 世界上每天都有超过600万的顾客享受着肯德基所提供的美味餐点。除了肯德基的传统招牌产品---原味炸鸡，顾客还可在世界个地的肯德基餐厅品尝到其他400多项产品，例如科威特的鸡肉烤饼及日本的鲑鱼三明治。 肯德基的成功，源自于全球将近十九万员工的齐心努力。在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品质餐饮的同时，也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。 亚太地区是肯德基目前成长最快速的地区;在马来西亚、韩国、印尼、泰国及中国大陆，肯德基都巳成为当地最大的西式速食餐厅。 肯德基属于百胜餐饮集团，是世界上最成功的消费品公司之一。其下三大系统为餐厅业、饮料业、及休闲食品业，肯德基与其他两个知名的餐厅系统---必胜客及塔可钟（Taco Bell），都为百胜餐饮集团所统筹。 在二十世纪三十年代中期，哈兰。山德士上校在他的家乡，离美国田纳西州二十五英里的肯德基州买了一家汽车旅馆和咖啡馆。在他六十多岁从事餐饮业前，已经在从公路铁路到俄亥俄河上的蒸汽摆渡船上拥有许多业务。 山德士上校热衷于烹饪并经常尝试用各种各样的调味品进行配方。当他发现用十种神奇香草和香料配合的面粉裹在鸡块上烹炸后，他的声誉渐渐提高。然后，在一个星期天，当他正准备为游客们烹制炸鸡时，他增加了第十一种成分。山德士上校说：“用我发现的这第十一种配方使我拥有了世界上最美味的鸡”。 百胜公司的地址在上海市。美罗大厦 肯德基州为了表彰他为家乡作的贡献，授予他“山德士上校”的荣誉称号。 到2000年，肯德基连锁店在世界各地拥有超过1000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家和地区，雇佣员工20多万名，年营业额近90亿美元。
Ⅳ 肯德基的创始人以及他的创业故事
1890年9月9日，哈兰·山德士出生于美国印地安那州亨利维尔附近一个农庄。
40岁的时候，山德士来到肯塔基州，开了一家可宾加油站，因为来往加油的客人很多，看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子，山德士有了做点方便食品的念头。山德士推出了后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形，由于味道鲜美、口味独特，受到了热烈欢迎。他潜心研究炸鸡的特殊配料(含11种药草和香料)，使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳，鸡肉湿润而鲜美。至今，这种炸鸡配方还在使用，但调料已增至40种，而这就是肯德基最重要的秘密武器。
1935年，山德士的炸鸡已闻名遐迩。肯塔基州州长鲁比·拉丰为感谢他对该州饮食所做的贡献，向他颁发了肯塔基州上校官阶，人们开始叫他“亲爱的山德士上校”，直到现在。随着客人越来愈多，要很快地把炸鸡端上桌，却不是容易的事。就在这时，一次偶然的压力锅展示会给了他一个启发，压力锅可以大大缩短烹制时间，又不会把食物烧糊，这对于他的炸鸡而言是再好不过的事情了。
1939年，山德士买了一个压力锅，他做了各项有关烹煮时间、压力和加油的实验后，终于发现一种独特的炸鸡方法。这个在压力下所炸出来的鸡是他所尝过的最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍延用这项妙方。
可是二战的爆发，使已经66岁的山德士从一个受人尊敬的上校变成了一文不名的穷人。为摆脱困境，他突然想起曾经把炸鸡做法卖给犹他州的一个饭店老板，他们每卖1只鸡，付给山德士5美分，山德士开始了自己的第二次创业。他带着一只压力锅，一个50磅的作料桶，开着他的老福特上路了。身穿白色西装，打着黑色蝴蝶结，一身绅士打扮的白发上校停在每一家饭店的门口，从肯塔基州到俄亥俄州，兜售炸鸡秘方，给老板和店员表演炸鸡，如果他们喜欢炸鸡，就卖给他们特许权。但整整两年，没有人相信他，他被拒绝了1009次，终于在第1010次走进一个饭店时，得到了一句“好吧”的回答。1952年，盐湖城第一家被授权经营的肯德基餐厅建立了，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。
Ⅳ 麦当劳改名“金拱门”的真正原因
别被误导了。
麦当劳改名的真正原因是麦当劳中国被卖给了中信！
其次，麦当劳改名只是公司改名，门店不改名！
一、麦当劳中国被卖给了中信！
2017年1月9日，中信股份、中信资本控股、凯雷投资集团和麦当劳击败其他竞争者，与麦当劳达成战略合作并成立新公司，以最高20.8亿美元（约161.4亿港元）的总对价（具体交易价格仍然在协商中）收购麦当劳在中国内地和香港的业务，成为麦当劳未来20年在中国内地和香港的主特许经营商。
甚至还有有名的“金拱门理论”，就是根据麦当劳来的。
即，只要两个国家都有麦当劳，那么他们就不会打仗，因为他们会被麦当劳的巨无霸和薯条吸引。
所以，坦然面对麦当劳改名即可。
Ⅵ 我觉得这是我吃过最好吃的肯德基炸鸡是哪部电影台词
我觉得这是我吃过最好吃的鸡是最棒的炸鸡电影台词。
《最棒的炸鸡》是李胜勋执导，朴灿英、赵雅英编剧，朴善浩、金素慧、朱宇宰主演的浪漫爱情喜剧。
该剧讲述梦想经营炸鸡店的上班族和继承爷爷的澡堂过着隐居生活的漫画作家志愿生的青春成长故事。该剧于2019年1月2日起在韩国MBN、Dramax电视台同时播出。《最棒的炸鸡》讲述了梦想经营炸鸡店的大企业职员和爷爷继承的澡堂隐居漫画作家志愿生成长故事。
Ⅶ 肯德基这个故事告诉我们什么道理
一位肯德基老人给我们的启示
——读俞慧霞《105美元的奇迹》有感
肯
德基的创始人哈伦德*山德士原本有一个虽不富裕但很幸福的家庭。但是不幸在他5岁时降临，父亲意外死亡，母亲改嫁，13岁的他辍学开始流浪生活。老天并没
有怜悯这个可怜的少年，从此他开始了颠沛流离的苦难生活。他先后做过餐馆的杂工，汽车清洁工，当过兵，服役期满后打过铁，当过司炉工，更为不幸的是在经济
大萧条前夕他失业时，妻子又离开了他。他到处寻找工作，到处碰壁。饱受生活磨难的他并没有被打垮，心中始终坚持着一个信念“绝对不能放弃”。终于在他老到
有资格可以领105美元社会保险时，他就用自己的第一份社会保险——105美元创办了闻名全球的肯德基快餐店，那年他88岁。哈伦德*山德士比任何人都更
容易找到放弃努力的借口，但是他没有。
“借口”字典中的注释为：1、以（某事）为理由（非真正的理由）。2、假托的理由。不难看出，借口的“理由”并非真正的理由，这是一个人为自己开脱的措辞，是完全主观的臆断。
哈伦德*山德士的经历向我们传递的信息是：永不放弃。不放弃，不言败这也许是所有成功人士的秘诀。在一个个人生的十字路口，我们每个人都会面临着选择：
是放弃还是坚持。选择放弃的人生活一如既往，波澜不惊；而选择坚持的人虽然会经过一段艰难曲折的路途，但等在路的尽头的也许是让人眼前一亮的另一种洞天。
走什么样的路，过什么样的生活，全在自己的选择之间。
不要再为自己找各种各样的借口，勇敢面对生活中的一切，做一个坦坦荡荡、挺起腰板走路的人。（山中微雨）
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肯德基创始人桑德斯上校创业成功启示作者: 收集于网络
肯德基创始人桑德斯上校六十五岁开始创业，他创业成功给我们很多启示：成功的秘诀，就在于确认出什么对你是最重要的，然后拿出各样行动；不达目的誓
不休。在此，我要跟各位举个例子，不知道你是否听过桑德斯上校的故事?他是“肯德基炸鸡”连锁店的创办人，你又知道他是如何建立起这么成功的事业吗?是因
为生在富豪家、念过像哈佛这样着名的高等学府、亦或是在很年轻时便投身于这门事业上?你认为是那一个呢?
上述的答案都不是，事实上桑德斯上校于年龄高达六十五岁时才开始从事这个事业，那么又是什么原因使他终于拿出行动来呢?
因为他身五分文且孑然一身，当他拿到生平第一张救济金支票时，金额只有一百零五美元，内心实在是极度沮丧。他不怪这个社会，也未写信去骂国会，仅是心平气
地自问这句话：“到底我对人们能做出何种贡献呢?我有什么可以回馈的呢?”
随之，他便思量起自己的所有，试图找出可为之处。
头一个浮上他心头的答案是：“很好，我拥有一份人人都会喜欢的炸鸡秘方，不知道餐馆要不要?我这么做是否划算?”随即他又想到：“要是我不仅卖这份炸鸡秘
方，同时还教他们怎样才能炸得好，这会怎么样呢?如果餐馆的生意因此而提升的话，那又该如何呢?如果上门的顾客增加，且指名要点用炸鸡，或许餐馆会让我从
其中抽成也说不定。”
好点子固然人人都会有，但桑德斯上校就跟大多数人不一样，他不但会想，且还知道怎样付诸行动。随之他便开始挨家挨户的敲门，把想法告诉每家餐馆：
“我有一份上好的炸鸡秘方，如果你能采用，相信生意一定能够提升，而我希望能从增加的营业额里抽成。”很多人都当面嘲笑他：“得了罢，老家伙，若是有这么
好的秘方，你干嘛还穿着这么可笑的白色服装?”
这些话是否让桑德斯上校打退堂鼓呢?丝毫没有，因为他还拥有天字第一号的成功秘方，我称其为“能力法则”(Personal
Power)，意思是指“不懈地拿出行动”：在你每当做什么事时，必得从其中好好学习，找出下次能做得更好的方法。桑德斯上校确实奉行了这条法则，从不为
前一家餐馆的拒绝而懊恼，反倒用心修正说词， 以更有效的方法去说服下一家餐馆。
Ⅷ 有部美国电影隐藏杀手生份后开肯德基店求片名
暴力史
《暴力史》是由戴维·克伦伯执导，维戈·莫特森、玛丽娅·贝罗、埃德·哈里斯、威廉·赫特主演的惊悚片，2005年9月30日在美国首映。
该片由约翰·瓦格纳与文斯·洛克所着的同名漫画小说改编而成，主要讲述了主人公一家人因为阻止了一次抢劫恶行成为当地媒体追捧的对象，他们快乐祥和的生活就此发生巨大的改变的故事。
Ⅸ 肯德基成功的故事
肯德基：成功者自有秘密
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作者：-
2004年1月，肯德基中国有限公司（以下简称肯德基）第1000家连锁店在北京朝阳区樱花园东街开业。
没有什么事情比一家新连锁店开张更无聊了。60余年的成长史和遍布全球的连锁餐厅，让肯德基除了山德士上校用来炸鸡腿的那11种神奇配料之外，已经没有任何秘密与新鲜可言，无论是它带给当地经济的“溢出效益”、它在本行业中的“鲶鱼效应”，还是它对当地生活方式的“文化侵略”。
但旗下拥有肯德基、必胜客等知名品牌的百胜中国餐饮集团（以下简称百胜）大中华区总裁苏敬轼先生坚持说，第1000家店的开业，“是肯德基在中国的一个新起点”。
但这个新起点并不是个“从零开始”的起点。在中国，肯德基一直坚持“不从零开始”。这个听起来很别扭的表述，不仅是肯德基在中国开办特许加盟连锁店的一种独特的原则和方式，也是肯德基对中国市场充满乐观的信心来源。
“不从零开始”
“肯德基在中国开办特许加盟连锁店的方式，是‘不从零开始’的特许加盟。”苏敬轼在每次说起肯德基的这种特许加盟方式的时候，都会说得特别缓慢、清晰和详尽，因为第一次听到这个提法的人总犯晕：什么是“不从零开始”？
百胜的所谓“不从零开始”是指：肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作，这些都是现成的。“其中，选址往往是成功的关键，而肯德基已经帮你做好了。”
“这是现阶段肯德基在中国市场开展特许经营的一个最佳方式，”苏敬轼说，“将一家正在盈利的肯德基餐厅交给加盟者，加盟者的经营风险就大大降低，仅靠维持就能成功。”
自2000年8月起中国第一家“不从零开始”的肯德基加盟店在常州溧阳授权转交以来，至今已有11家这样的餐厅被授权加盟。目前肯德基在中国的1000家店中，95％的餐厅是直营，5％是加盟店。
“不从零开始”，就是不让你在白纸上随心所欲的开始。它有稳固的基础、规范的程序和严格的标准，以此为起点开始营业。肯德基美国公司首席执行官Cheryl Bachelder女士在肯德基（美国）开业50年庆典仪式上曾说：“50年过去了，我们仍然为成千上万的顾客奉上用山德士上校研制的11种神秘配方所精心烹制的又热又新鲜的美味炸鸡。”
“无论什么时间、什么地点，全世界都是一样的标准。”肯德基（中国）的管理层也这么说。
“非常苛刻的要求，在每一个环节上，” 作为肯德基鸡肉的供应商之一，北京华都肉鸡公司市场策划主管陈元峰说，“比如在鸡肉原料方面，肯德基要求重量、大小、外观基本一模一样。翅根、翅中须修剪干净、无黄皮、无绒毛等等，重量要在28～42克之间，左右相差甚至不能超过2克。在运输储藏方面，要求厂商必须有为肯德基配备的专用车，要做到零下2摄氏度到2摄氏度之间的冷链运输，并且每个门店都规定了准确的送货时间。”
炸鸡、薯条、汉堡、可乐；明亮洁净、全球统一的餐厅环境；自助式、立等可吃的就餐方式，肯德基坚持的工业化和标准化，也就是快餐业的本质特征。而正是这个本质特征导致了快餐业当前面临的难以超越的局限和缺陷，即其食品的健康问题。
标准化与本土化
当西方社会将越来越严重的肥胖问题归咎于高热量、少品种的快餐食品时，麦当劳、巨无霸等等超级快餐品牌也因此被指责为肥胖病的元兇。而当麦当劳与肯德基在中国已经成为洋快餐的代名词时，其食品的不健康、不合理也成为洋快餐在国人心中挥之不去的印象。而这种印象在全球范围内都越来越深刻，最极端的说法是：洋快餐是“垃圾食品”。
油炸、薯仔、面包、可乐，这些麦当劳、肯德基们供应的产品，其实是西式快餐的基本内容。当这些产品被认为是“肥胖的元兇”、是“垃圾”时，工业化标准还有什么意义？
苏敬轼在面对记者这个问题之初，有那么几分钟的语无伦次，“嗯，应该说，……该怎么说呢，我的意思是……”一时找不到合适的措辞，他干脆沉默了一会儿才重新讲话。
在1月16日，肯德基借1000家店开业之际发布了《中国肯德基健康食品政策白皮书》，这是花费3年时间做出的一套方案，以期逐渐消除人们的不良印象。
肯德基在努力使中国人相信：我们非常在意你们的健康问题；是的，肥胖是个很现实很糟糕的问题，我们都应该避免肥胖。但肯德基也强调，导致肥胖的因素非常多，不全是炸鸡、薯条的错；快餐食品也可以更健康、更营养；我们在不断推出充满中国特色的新产品，米饭、汤、粥、老北京鸡肉卷、串香辣子鸡、咕佬鸡肉卷等。
“真是竭尽全力地实现本土化啊！”有评论这样认为。“麦当劳在中国市场输给肯德基，就是输给了肯德基的特许加盟政策和本土化上。”苏敬轼说，“中国人更喜欢吃鸡肉而不是牛肉，而我们是做鸡肉的。”
中国人的邻居
“我们希望肯德基成为中国人的邻居，你每天出门一转身就能看到它。”王群说。
而此次被苏敬轼称为肯德基（中国）新起点的口号就是：立足中国，融入生活。他介绍了肯德基给希望工程捐款的情况，以及他们出资3800万元设立的长期资助中国贫困大学生的专门基金。
《商业周刊》在评选2003年度全球最具价值品牌时说：“美国的品牌拥有者现在更加关注的另一点是，需要被人们视为负责任的‘世界公民’。其含义包罗万象，比如为当地的乡村小学提供经费，也可以将资源用于解决环境问题……实践证明，这些情感投资在西欧和亚洲地区发挥的作用尤其强大。”
“对餐饮真正抱有热情的人，怎么可能不重视中国？”苏敬轼承认，肯德基在中国的成功，很大一部分因素取决于中国市场本身丰厚的价值。
但在从中国经济中获取价值的同时，肯德基必须学会承担不可想象的风险，比如SARS和香港的禽流感，“我们一直非常关注中国宏观经济的走向，人民币会不会升值啊？经济是不是过热了？明年的粮油会不会涨价？所以我现在也说不准明年肯德基会不会涨价。”
依然是《商业周刊》，这家全球知名的杂志评论说：“当今世界是个变幻莫测的世界，一个大品牌很可能会迅速失宠，有时甚至无力回天。”肯德基在标准化和本土化上的坚持与迎合，正是这个时代所有公司在全球化和本土化上面临的难题。你可以拒绝肯德基，也可以拒绝洋快餐，但你拒绝不了这个越来越匆忙的消费时代。
Ⅹ 肯德基的创业故事（英文）
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肯德基的创业故事（英文）
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Born and raised in Henryville, Indiana, Sanders passed through several professions in his lifetime. Sanders first served his fried chicken in 1930 in the midst of the Great Depression at a gas station he owned in North Corbin, Kentucky. The dining area was named "Sanders Court & Café" and was so successful that in 1936 Kentucky Governor Ruby Laffoon granted Sanders the title of honorary Kentucky Colonel, in recognition of his contribution to the state's cuisine. The following year Sanders expanded his restaurant to 142 seats, and added a motel he bought across the street. When Sanders prepared his chicken in his original restaurant in North Corbin, he prepared the chicken in an iron skillet, which took about 30 minutes to do, too long for a restaurant operation. In 1939, Sanders altered the cooking process for his fried chicken to use a pressure fryer, resulting in a greatly reced cooking time comparable to that of deep frying. In 1940 Sanders devised what came to be known as his Original Recipe.
The Sanders Court & Café generally served travelers, often those headed to Florida, so when the route planned in the 1950s for what would become Interstate 75 bypassed Corbin, he sold his properties and traveled the U.S. to sell his chicken to restaurant owners. Sanders entered into franchise agreements paying him five cents for each piece of chicken sold. The first to take him up on the offer was Pete Harman in South Salt Lake, Utah; together, they opened the first "Kentucky Fried Chicken" outlet in 1952. By the early 1960s Kentucky Fried Chicken was sold in over 600 franchised outlets in both the United States and Canada. One of the longest-lived franchisees of the older Col. Sanders' chicken concept, as opposed to the KFC chain, was the Kenny Kings chain. The company owned many Northern Ohio diner-style restaurants, the last of which closed in 2004. Sanders sold the entire KFC franchising operation in 1964 for $2 million USD. Since that time, the chain has been sold three more times, most recently to PepsiCo, which made it part of its Tricon Global Restaurants division, which in turn was spun off in 1997, and has now been renamed to Yum! Brands. Additionally, Colonel Sanders' nephew, Lee Cummings, took his own Kentucky Fried Chicken franchises (and a chicken recipe of his own) and converted them to his own "spin-off" restaurant chain, Lee's Famous Recipe Chicken.