① 港片里的茶水是什么茶
港片里的茶水是什么茶？
(2016-06-14 17:24:13)
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杂谈
香港人十分重视喝茶，甚至每部电影后面的演职人员名单中，都会特别加入有“茶水”（片场专门负责泡茶的人）的名单。这在全世界范围内是独有的。
|嘿！你喝的茶来自哪个仓？|
为了配合本地人喜欢喝茶的习惯，香港有着大量的茶仓，这里“爷爷存茶孙子卖”。普洱茶在更大的范围内火起来之前，香港几十年上百年陈期的老茶随处可见。后来随着老茶市场被捧热，香港的老茶几乎被买空了。但凡还有存留，也都奇货可居。
有香港人对我说过，在香港喝茶没人问品牌，我们喝茶会问是哪个仓存的。这个原因可能是早期普洱茶的品类特别少，近现代就几个大的老字号，到了建国前中茶公司成立以后，更是长期只有中茶牌一个品牌，所以不讲品牌的原因，主要是在香港没有品牌可讲。但是毕竟这样的情况已经延续了几代人，早已习惯成自然了。
香港人买茶，看中的是级别，这应该也是受到中茶公司标准的影响，但却与内地的审美大有不同，一般内地商家都会把细嫩的芽头认定为最精贵，而粗枝老叶则贱价处理。然而相关人却并不喜欢芽头，认为细嫩的茶不耐存放，三五级的料，用港人观念来看就偏细嫩了，粗老一些的还要更好，而最粗老的级外茶也不会被放弃，同样会被收入库中。等到几年十几年陈化下来，再配上菊花一起饮用，就是香港茶楼最常见的菊普。
面对琳琅满目的山头，香港人显露出来极大的不热情，因为不同的茶仓应满足了香港人差异化的需要，也就不再需要品牌了。那还会需要山头吗？当然更不需要。
|一边喊它“臭曝茶”，一边爱喝它|
台湾自1860年代以来一直是茶叶的重要产地之一。而且在八十年代之前，绝大部分台湾所产的茶叶都外销到国外市场。1949年国民政府退到台湾，大批来自两广等地的军民也随之涌入，随着他们的移入，饮普洱茶的习惯一同进入宝岛。七十年代以后，台湾的经济发展，与香港、东南亚的接触日渐频繁，台湾兴起了港式饮茶，一时之间港式茶楼林立。这一些发展都让台湾社会直接接触到普洱茶。
可是，普洱并不符合台湾人的饮茶习惯。台湾茶一直以来偏爱口味甘甜的乌龙茶，也爱在饮茶时欣赏清清爽爽的汤色。而普洱茶颜色很深，茶汤入口。台湾社会并未接受普洱茶，还给它取了一个不雅的称呼：“臭曝茶”。
一直到九十年代初期，普洱茶的饮用者与爱好者仍集中在茶艺界的小圈子中，到九十年代中后期，台湾人注重开始注重养生，媒体引用外国的研究报告，大量介绍普洱的健康功效，饮用普洱茶的风气才渐渐扩散开来。
|从“平民”到“贵族”|
说普洱茶，不能不提南洋，若非因为南洋的持续消费，普洱茶说不定早就消亡了。可以这样说，南洋的品饮习惯决定了普洱茶的固有形态。
“越陈越香”的概念是南洋人在长期的饮茶实践中总结出来的。因为新茶喝多了胃寒，而南洋人喝茶又总是从早喝到晚，所以总要把茶放仓库里存上一段时间，等青气散了，滋味变得醇和，也就方便大量饮用而不至于刺激肠胃了。
马来西亚普洱茶的文化和对普洱茶的价值观，是这近十余年来逐渐由台湾、香港的茶人学者们传播到马来西亚的。20世纪九十年代中期，马来西亚茶商们与台湾普洱茶茶人交流渐多，普洱茶的地位在马来西亚市场慢慢地提升。马来西亚的普洱味也浓郁起来。
起初，普洱茶在马来西亚市场盛行的品类都比较生活化、平民化，大部分的马来西亚人日常饮用的普洱茶，无论家庭或饮食业界所选用的，都是一般茶性较温和的，人工渥堆散茶和七子饼茶。而现在市场中大炒普洱价格，推广生茶普洱青饼，也是近年才流行起来的。
|谁才是正宗的普洱？|
要说普洱，不得不说说它的发源地，云南。清朝，普洱茶的产地时属云南省普洱府（今普洱市，2007年前为思茅市），以产地之名，为茶命名。如今普洱茶的产地早已不再局限于普洱一个地方，而是扩展到整个云南，普洱茶已经成为了云南地区所产茶叶的泛指。
正因如此，近几年关于普洱的定义纷争不断，出现了普洱绿茶、普洱红茶、普洱花茶的提法。细究云南当地传统的普洱茶制法，是以晒青茶为主的。彼时的云南人制法并不精湛，直至二十世纪四五十年代，四大家族掌控的中茶公司进入云南，于是在凤庆、勐海等地建立了现代化的茶厂，云南才引进了烘青绿茶、炒青绿茶、红茶工艺。这样一来，普洱茶的原产地，除了晒青，第一次有了其他加工方法，尤其是烘青与红茶，更成为了普洱茶的主流产品，而其传统的晒青茶则保留在了勐海等少数地方。
普洱茶让数百年的历史用一种奇妙的方式串联和归位，也进一步影响着爱喝茶的民族，自西往东，由北向南。
② 周星驰和周润发谁更受欢迎地位更高
现在我们知道华语的巨星是周星驰，周润发，成龙是享誉全球的功夫巨星，而周星驰是无敌的票房喜剧之王，周润发是大哥级的电影巨星，这应该来说在整个华人圈影响颇深。
最早出名的应该是周润发，周润发早在70年代初拍电影前就已经是香港的红星了，因《上海滩》里的许文强红遍华人世界，而此时成龙还是名副其实的票房毒药，知道70年代末期因主演的动作片《蛇形刁手》、《醉拳》等功夫喜剧，开始走红香港影坛，周星驰则是到了90年代凭借着无厘头喜剧迅速走红。
因为在香港人眼里，周星驰还是周润发都是他们崇拜和敬仰的对象，换言之，他们都是华人影圈最受尊重的明星。
③ 香港电影中的茶水是什么
相当于端茶送水的人吧
④ 她不识字，只会端茶倒水，为什么被刘德华、成龙一应巨星“宠”了几十年
古惑仔1人在江湖电影里面和牧师，山鸡一起困在电梯的那个人
⑤ 香港影坛“四大恶人”中三位已去世，只剩下王祖蓝“老爸”，你还记得他吗
提起香港电影四大恶人，内地观众莫不耳熟能详。在香港电影里面，因为饰演坏人角色而深入民心的四位演员，而被称作四大恶人，首先是“四大恶人”之首何家驹，大傻成奎安绰，傻标黄光亮，以及基哥李兆基等。他们参演过很多经典作品。现在唯一在世的是黄光亮，让人最记忆尤深的便是在他晚年的时候和王祖蓝合作的那部电视剧，他们两个人都是大鼻子，看上去十分的相像。下面带大家了解一下黄光亮。
刻画的反派形象实在太经典了香港的娱乐圈由此受到启发，把四位在荧幕上演恶人最精彩、最形象、最入木三分的四位演员组成“四大恶人”，他们分别是：“大傻”成奎安”、“基哥”李兆基、“傻标”黄光亮、“大咪”何家驹。
他们都是属于实力派演员，他们诠释着一个又一个鲜活的港片恶人形象，让许多观众为此赞叹不已，也记忆犹新。
⑥ 在香港的四位胖子，洪金宝地位并不算高，他就连向华强都不敢惹，他是谁
我们很多人都喜欢香港电影，特别是上个世纪有很多经典的电影，也有很多优秀的演员艺人，像张国荣、周润发、刘德华、成龙等等。除了这些明星，香港还有着名的四位胖子明星，你会记得住哪几位呢？
洪金宝洪金宝的大名大家一定都听过了，连成龙都要称呼洪金宝一声大哥，在香港的地位不言而喻。洪金宝从成名开始就已经是胖胖的小伙子了，其后身材和他的地位一样，一路飙升，似乎地位越高身材也越胖。
当初他年轻的时候只有一股蛮劲，所以演过很多配角，他出名也是因为和成龙一同出演电影，演成龙的搭档才被观众认识到他的，年轻时候的洪金宝样子傻傻的，演的角色也是比较可爱的角色，当然那时候他还没那么胖，只能算半个胖子，他把自己的角色演得出神入化，那时候年轻什么戏都接，都角色都演，现在他老了地位有了名气有了，也很少有人敢惹他，基本上出演都是大佬角色，坐在那里说几句话就很像老大哥了。
在现如今新老交替频繁的娱乐圈中，无论是男女明星对自己的身材和颜值要求都比较高，尤其是身材，对于每位明星来说都很重要。你还知道哪些胖胖的明星？
⑦ 香港电影鼻祖是谁
黎民伟：不仅是香港电影之父
黎民伟家族是香港乃至中国电影不可绕过的重要存在：黎民伟大哥黎海山、四哥黎北海都参与了香港电影事业初创；两位妻子，一个是 “中国首位女演员”严珊珊，一个是“香港第一个女主角”林楚楚；四子黎铿是中国第一个着名童星，聂耳的《卖报歌》就是为其所作；五女黎宣是香港着名演员，六子黎锡是资深摄影师，侄女黎灼灼一生拍摄影片145部。
但论及对香港电影乃至中国电影的贡献，黎民伟才是翘楚。他一生传奇，但始终低调谦逊，即便在香港，他的知名度也远逊于孙女黎姿。1994年，香港第13届电影金像奖将“最高致意奖”颁给黎民伟，赞之曰：“香港电影拓荒者，缔造历史第一人”，2005年，位于北京的中国电影博物馆揭幕，国家广播电影电视总局选定五位中国电影开拓者并立铜像纪念，分别是任景泰、郑正秋、黎民伟、夏衍、袁牧之。同年，第五届华语电影传媒大奖尊黎民伟为“华语电影的创始人”，2009年，香港电影档案馆举办了《黎民伟的足迹》专题展览，内地亦有《黎民伟评传》出版。在去世并沉寂半个多世纪之后，他和他的家族终于得到了应得的尊重。
在《黎民伟的足迹》策展人吴月华介绍下，时代周报记者赴黎民伟六子黎锡家中采访，黎锡曾于2003年编订出版了《黎民伟日记》，近年来一直致力于父亲的生平研究。
《淞沪抗战纪实》 记录珍贵历史
黎锡家中挂着一幅“天下为公”，这是孙中山手书赠予黎民伟的。黎锡说，中山先生为电影界人士手书“天下为公”相赠，历史上仅黎民伟一人。
黎民伟的父亲祖籍广东新会，是从事贸易的富商。黎民伟在清光绪十九年（1893）生于日本，4岁丧母，6岁随父返回香港，寄养在大哥家中，少时就读香港着名的皇仁书院和圣保罗书院，孙中山、廖仲恺、陈少白、伍廷芳等是该校学生，黎民伟因此接受了东西方不同思想和革命思潮。
黎民伟16岁加入同盟会，17岁剪辫，18岁与同盟会成员共创“清平乐”剧社（辛亥革命后改组为人我镜剧社），任演员，在香港学校、社区演出剧目，推动革命，亦用戏箱偷运枪械，支持广州黄花岗起义。
戏剧的力量始终较小，黎民伟将目光转向影响更为广泛的电影，他潜心钻研电影技术，在无任何资助的情况下，扛着笨重的摄影机械跟随孙中山，记录北伐，前后8年留下大量珍贵影片史料。1927年，黎民伟将这些素材剪辑成一部长纪录片《国民革命军陆海空大战记》，1941年底又经过整理编成《勋业千秋》。这部黎民伟呕心沥血的影片首先在香港放映，曾历经炮火而幸免于难，辗转运至大后方，在桂林、重庆等地多次放映，反应热烈，后还发行到东南亚地区。
1932年1月28日，日寇侵犯上海，黎民伟立即放下当时职务，带领摄影师和创作人员赶赴现场，又沿铁路至苏州，拍摄中日战事实况。1937年的“8·13”，上海遭到日军狂轰滥炸，黎民伟携家人和创作人员，不顾危险，参加支持抗日赈济难民的活动，用摄影机把这些活动和敌人暴行摄入镜头，后编成抗战初期上海军民团结抗日的珍贵影像实录《淞沪抗战纪实》。为记录日军暴行，从空中俯瞰地面情景，他不顾危险把自己绑在飞机上进行拍摄。这可能是中国最早的空中摄影。
1953年，黎民伟病危，虽然当时家境困难，他依旧托付妻子林楚楚将《勋业千秋》与《淞沪抗战纪实》无偿送往北京，他说：“这是我替国家拍的，不要收取报酬。”
和那个时期国外影人拍摄中国纪录片大多集中在风景异趣相比，黎民伟的镜头更多对准了中国现实，除了人物传记与时政要闻外，还涉及戏曲演出、公众活动等。1923年初黎民伟东渡日本拍摄了《中国竞技员赴日本第六届远东运动会》，1923年底又率罗永祥等人赴北平为梅兰芳拍摄影片。
1928年，黎民伟以1925年拍摄的上海“五卅惨案”纪录片为基础，导演摄制了《祖国山河泪》。同年，担任《蔡公时》的导演，描写1926年5月3日“济南惨案”。影片摄制中威逼恫吓便不断袭来，完成后租界禁映，黎民伟便拿到上海南市中国人聚居区小影院放映，大为轰动。无论从开始时间、题材广度、影片质量等角度考虑，黎民伟都无愧于“中国纪录片之父”的称誉。
《木兰从军》 辉煌与衰落
走出黎锡位于香港天后庙道的家，吴月华带着时代周报记者去寻找民新制造影画片有限公司制片部原址。那时的天后庙前还是郊区，而如今放眼望去，只有一栋栋半山高档住宅楼，哪里还有半点影棚印迹？幸好转个弯，当年因民新公司而得名的“银幕街”街名依旧，算是有所慰藉。
民新公司是黎民伟“电影救国”理想的起步。他在日记中写道：“电影‘能对家对国’‘有莫大之补助力’、‘善用之，可以媾通文化，普及教育’。”1923年，黎民伟、黎海山兄弟及好友集资，在香港成立民新制造影画片有限公司，额定资本50万元，公开向社会招股。黎民伟先后任董事、监理、总理，并将天后庙前新建住宅廉价租于公司。公司斥巨资从美国购买电影器械设备，高薪聘用德国摄影师，但因港府阻挠，摄影场的申请久未获准，不得已在广州西关租房拍片。
民新是香港最早的制片公司，黎民伟将此前做生意赚的大笔收入投入其中。民新成立后的两年间，摄制了一部故事片和多部纪录片，其中故事片《胭脂》由黎民伟妻子林楚楚担任女主角，迈出港影重要一步。《胭脂》连映10天，收入近万元，在当时已是了不起的票房。
1925年5月“五卅惨案”爆发，黎民伟决定北迁，与李应生合办上海民新影片公司。当时上海民新公司占地10余亩，器材先进设备齐全，建有玻璃摄影棚，拥有一批有实力的导演演员，并设立学校培养人才，几年间摄制了《玉洁冰清》等颇受欢迎的电影，并迅速跻身于上海几大影片公司行列。
影片《木兰从军》的命运是民新公司在当时社会条件下的一个缩影。一方面该片制作精良、投资巨大，影片质量很高；另一方面因制作成本高，不利于商战，所以导致入不敷出。民新当时每部影片成本超出10万元，而当时公司一般职工月工资仅一二十元。《木兰从军》剧组长途跋涉，至西北荒漠、湖北、河南、河北，再回到南京、苏州取景，动用几千人马，搭建一百多顶帐篷，场面浩大，历时数月，实属中国电影“大片”之鼻祖。但却因天一公司同类型粗制影片《花木兰》捷足先登而票房大失，损失惨重，原定的众多计划也无法实现。
1929年，黎民伟赴北平与华北电影公司罗明佑合作摄制《故都春梦》，影片上映大获成功，被誉为复兴国片运动之“嚆矢先声 ”，随之又有《野草闲花》《恋爱与义务》问世，此三片“各地卖座特盛，破前纪录”。黎民伟的电影事业也因三部片而进入鼎盛，他协助罗明佑经营联华影业公司，则是其事业的辉煌顶点。联华背景雄厚，资本充足，产销一体，下辖6个制片厂，并开办歌舞班和电影学校，形成一个庞大的电影集团和实体。影片除在辖下的二十几家影院放映，还联络上海、香港、哈尔滨、广州等地的影院公映，盛极一时。
联华在战争背景下逐渐衰落，1940年，黎民伟接管设在九龙的启明制片厂，一年多时间里摄制了《情人四万万》《春色满园》等近十部影片，整理编辑纪录片《勋业千秋》。后太平洋战争爆发，敌机袭港，启明厂毁于一旦，也摧毁了黎民伟“电影救国”梦。
仅在民新的短短几年里，黎民伟便损失了私产40多万元（按今天估值约一亿元），之后在联华和启明，他也不时拿出私产来苦苦支撑，以致妻子过生日只得清茶一杯。抗战期间，黎民伟在桂林时，田汉以诗相赠，其中有云：“卅年银坛苦斗人”，算是道出了黎民伟的伟大与辛酸。
1953年，黎民伟因颈部肿瘤去世，仅留下现金22元和价值港币6200元的财产。亲友们在圣士提反女子中学开追悼会送别他，十一位电影前辈翘楚共同拟定，为黎民伟赠上了“国片之父”四字。
⑧ 黑白两道通吃的向华强，却唯独不敢动任达华，为何说动他就是不想混了
在香港电影流行的时代，涌现出了许多具有出色演技和良好声誉的演员。只要在某部影片之中出演，肯定会获得更好的票房，因此成为票房的有力保障。当时，几位在电影界地位最高的男艺人，如周星驰、周润发、成龙等，走到哪里，别人甚至称他们为“爷”，足以显示他们在电影界的地位。特别是，周星驰和成龙代表了香港电影的一个流派。周星驰的喜剧是香港的第一部。成龙的搞笑功夫电影非常精彩。
在20世纪80年代和90年代，香港黑社会非常混乱。当时，香港电影很受欢迎。看到这个行业赚钱，许多歹徒也会参与香港电影的运作，希望能得到一份。他们还会对这些演员提出过高的要求，威胁他们拍一些电影。许多着名演员受到了黑社会的威胁。但是，不管是圈里的还是黑社会的，他们都不敢攻击任达华。熟悉他的人都知道他家是警察家庭。他的父亲和兄弟都是警察。此外，他的哥哥曾在香港警察之中占有重要地位，并拥有巨大的权力。不管黑社会势力有多大，他们都会被警察吓倒，所以不会招惹任达华。
⑨ 香港电影里的茶水是做什么的
就是料理电影中所有人饮食的工作人员，相当于后勤工作人员。
⑩ 古天乐还有一个身份，洪金宝和向华强见了都得尊敬他，背后到底有什么秘密
古天乐不只有一个身份，是洪金宝和向华强见了都尊敬他的原因，因为古天乐除了乐善好施，是有名的慈善家和娱乐圈的拼命三郎之外，他还是香港艺人协会的会长，后来又接棒了香港电影工作者协会的会长职务，这两个身份足以让洪金宝和向华强这样的大佬尊重他！
不过古天乐受人尊重还有另外的原因，那就是他有两个特殊身份，一个身份是香港艺人协会的会长，还有一个身份就是香港电影工作者协会会长。这两个身份足以让一些香港娱乐圈的大佬都尊重他！
其实洪金宝和向华强尊重古天乐并不是因为古天乐的头衔，更重要的是古天乐为香港艺人和电影做出的无私贡献。也因此古天乐才会成为受人尊重的会长。