A. 求问定州的美食有哪些
定州的美食
1.定州特色八大碗：明月街东兴饭店，明月街中段路西的三宝小吃部。
2、合子（馅饼）：回民街烧烤城门口老两口做的馅饼天天供不应求。馅饼风味美食城馅饼王，真是每天排队。
3.驴肉火烧：清风路和中山路交口南200米路东有一家，如果赶上现烤的烧饼出炉，加上驴肉、尖椒丝味道好极了。
4、烧饼：东大街 老二修车对过 一做 烧饼的 全定州最好吃的；“汽车站南口老两口做的烧饼供不应求。
5、牛肉罩饼——兴华西路二中草场北门路南。
6、饺子：博陵街大馅饺子馆，在西城***南边100米路东，每种馅都不错，店面很小，要是开车路过，不留心就会开过，店面虽小，但院内还有三个雅间，味美实惠。
7、羊杂火烧—— 是清风南路 都府营街口旁边，粉红的招牌。
8、羊杂、羊汤：羊杂当属回民街老白的好了。
9、熏豆腐丝，南街拐向塔院的那个口，公厕前面的那家卖咸水鸭的，位置不好，但是味道……保证你爱上它！
10、驴肉烧饼——北环路原水泥厂对面（苏泉，这里说的是芝麻烧饼和酱驴肉）明月街南口保定家常菜（火烧夹热乎驴肉）。
11、羊肉串——兴华西路西关电影院门口（有两家，西边老底的肉筋，电影院门口的老新疆的肉串）。
12、大刀面（小米面的凉皮）、凉皮、肉夹馍：福源门口的大刀面、还有大道观街和商业待交叉口邮局门口那的大刀面味真是不错。
13、脆饼回锅肉：明月街的食为天做的简直是一绝,吃了还想吃。.
14、烧鸡——还是回民街的马家鸡好吃（还有鸡杂等）。
15、坛子系列——西关有个宝仓坛子鸡（猪蹄）味道很不错，很软。
16、焖子——大家都知道啊（定州特产，生产资料公司的，路西的是老生产，路东的是丰元生产，其实都TM的是一个师父教出来的，为了分赃闹掰了！）
17、烧鸡:推荐马兰芬！小肥羊西门~店面在新华书店对面。
18、雏鸡：清真寺小学往东走10米有个保定雏鸡要不就是雨轩的~记不清了~哪里的雏鸡不错~。
19、饸饹——博陵街西关菜市场西口（国卿饸饹馆）。
20、卤锅面——纯正定州特色，可惜只有在家才能吃上（一斤肥瘦猪肉、三斤豆角、一斤半手擀面，来劲儿！！！！）。卤锅面人民医院南面20米回民焖菜馆有的卖呵呵很地道呀。
21、涮羊肉——中山西路西关南街小学门口小羽涮羊肉（这里说的是正宗的火炭锅子，纯涮羊肉，很地道）。
22、干锅鸭头：南环路通达小区对面火得很，去晚了没位子，味道还行，推荐。 定州美食大全（全新改版）
B. 店铺取名：好听的饺子店名
饺子应该是北方人的特色，也是人们过年过节时必备的事物。当我们怀念年味儿的时候，我们可能会去寻找一家饺子店来碗饺子。因此，在现实生活当中，很多人会选择尝试开一家饺子店，但是应该要如何给饺子 店铺起名 呢？
接下来，就让我带领大家一起来看看吧！
店名：一口鲜饺子
理由：饺子是传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子最注重的就是口味的鲜美，口感的细腻，做法大多是捏成月牙形或角形。而鲜美水饺则是水饺中的上乘之作，既不失口感，有贴近平常百姓家的生活。
一口鲜体现出饺子鲜美的特点。但从音律上来说，朗朗上口，便于传播与宣传，也适合于做连锁品牌，并且字形适合于LOGO的设计。
店名：一品堂饺子馆
理由：名称简单好记，朗朗上口，又彰显出饺子的优质味美，大气十足。
店名：尚膳香饺
理由：取意于《道德经》里的上善若水！在上品，上层这些方面，古代尚与上本无需太刻意的区分，上即是尚，尚即是上！膳和善谐音，以前皇宫大内里专门的厨房就叫膳食房！用膳一方面显现出高档次，尊贵的感觉；另一方面也是和食物粗粮相关的。尚品香饺绝世佳饺取意于绝代双娇。
店名：顶好吃饺子店
理由：最鲜味饺子店，名字简单，亲和力强，一看名字就想到要吃美味的饺子。既然是饺子，就一定要给人回味，值得思念（回头客）的感觉，吃了还想吃，而且名字要容易记，给人印象深刻，毕竟饺子也有着团圆之夜的想法，对家的一种思念，体会家庭手工做的温馨与惬意。
店名：自家人饺子馆
理由：现在很多人其实都喜欢自己包饺子吃，因为馅儿多、料好、味足、卫生、健康。自家或者自家人都含有自己家的意思，名字都是表达了这一理念。在这里为顾客带去欢乐，让顾客吃得放心，吃得开心。
店名：将军肚饺子
一张皮，满肚馅，老实在了，老好吃了。
店名：相逢
理由：饺子是中国的传统美食，聚餐吃饺子，有团员之意，朋友久别，聚餐吃饺子，有相逢之意。
店名：肥美水饺
理由：顾客看到觉得有意思，肥饺子大，美饺子的美味。饺子本来是家常的美食，肥美饺子表示独到的服务口味。
店名：餐芳阁
理由：古人有“餐芳饮露”一说，以喻清高的一种生活方式；现借“餐芳”一词，为饺子馆取店名，旨在体现饺子的自然醇香与美味，且给人一种典雅、温馨、诗意之感。
店名：青白饺子
理由：饺子的馅大多是青的，皮是白的，大家都知道的饺子你们提出来觉得与众不同的。
好听的饺子店名大全：
东北大馅、关东大院、松花湖饺子、福香门第、福满堂、福临门、百娇饺子王、小福子饺子馆、合家欢东北饺子馆、回味东饺子馆、东北福大门、好客来饺子馆、满口福东北饺子馆、自家人饺子馆、北大仓饺子馆、东北一家饺子馆、福滋味、福滋福味、福筷子。
C. 柏记水饺的口碑怎么样啊
哈尔滨是出名的美食圣地，各色美食数不胜数，今天给大家分享一下，东北最出名的饺子，俗话说“好吃不如饺子，坐着不如躺着。”可以看出我们对饺子的喜爱，如今哈尔滨好吃的饺子馆很多，今天我们分享都比较爱吃的连锁饺子馆，我们直奔主题。
1.东方饺子王
创立于1993年在哈尔滨，如今也是20多年的老品牌了，经过几十年的艰苦奋斗，如今已经成为行业里的领先者，店面辐射全国，老汤饺子味道不错，是饺子汤非常好喝，很浓的纯老汤。黄瓜鲜虾饺子味道很清鲜 清淡口味 配合鲜虾的鲜味真是很不错。其他特色饺子还有：茴香饺子、牛肉馅水饺、三鲜饺子、松仁玉米水饺、黄瓜虾仁水饺、韭菜鸡蛋虾仁水饺、青椒猪肉水饺、蒸饺、白菜猪肉水饺、角瓜鸡蛋水饺，特色菜品有：蜜汁叉烧、家常凉菜、酥鲫鱼、拌菠菜、夫妻肺片、凉拌薯仔丝,排骨莲藕汤、私房豆腐、皮冻、老汤豆腐、软炸小排、猪头肉、手撕酱鸡骨、白灼白菜叶，就餐的环境也是非常的不错，服务也是非常好，关键价格不贵，性价比高。
2.喜家德水饺
喜家德水饺成立2002年，创立于鹤岗，总部在大连，拥有连锁店面300多家，已成为全国具影响力的专业水饺连锁领导品牌。精选上好食材，所有的饺子都是现包现煮，营养健康。要说喜家德水饺哪个馅好吃，很多人都会推荐喜家德的虾仁馅。喜家德的虾仁馅水饺跟其他家的虾仁馅有很大的区别，而喜家德的虾仁水饺则能让食客感受到虾肉的真实存在，因为每个水饺里面都包有一个完整的虾仁，每咬一口下去看见一大块虾肉，除此之外，和着虾仁一起包在水饺的蔬菜种类也特别多，有韭菜、白菜、包菜、青菜。另外，芹菜馅，鲜肉馅，也是必须要吃的。还有很多小菜，没事点两个小菜，小喝一点，非常的惬意，就餐环境也很好。
3.柏记水饺
柏记水饺作为后起之秀，成立于2013年，创立于佳木斯，如今也是黑龙江省有影响力的企业，柏记品牌系列健康食品，将快餐做到极致。食材由九三大豆油，双汇冷鲜肉，东奇面粉，绿色蔬菜，用手擀的皮，用心包的馅，吃出妈妈的味道，情系游子归家之心。比较好吃的柏三鲜水饺、素三鲜水饺、酸菜肉水饺、西芹里脊水饺、鸡肉香菇水饺、青瓜虾仁水饺、海鲜桃柱水饺，味道那是非常的美味，就餐环境也是非常的好，服务也是很到位。柏记也是现包现煮，配合一碗饺子汤，体验东北自己家的味道。
最后，“问题三家店你觉得那家最好吃？”，欢迎小伙伴关注留言，非常感谢你的支持，谢谢大家哦！
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D. 梅州特色小吃是什么
1、腌面+三及第汤，这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上了这个简单的味道，老梅州人离不开这个早已习惯了的味道，身在异乡的梅州人更是深深怀念这个满是回忆的温馨味道。
2、新鲜鱼煮粉，首先是新鲜，现宰的鱼头、鱼肉、鱼肠配上纯手工鱼丸，煎熬出奶白色浓汤，倒入烫熟的粉丝中，一碗新鲜鱼煮粉便大功告成了。
3、正宗盐焗鸡，选取本地嫩鸡，宰杀后除去内脏洗净晾干，然后用竹制草纸将整只鸡严实包好，埋入炒过的热盐堆中通过文火焗熟。取出后将其拆骨撕成丝肉片装盘，再配以姜油或麻油。皮软肉嫩，香气四溢，并有良好的温补功能
4、梅菜扣肉，将肥瘦均匀猪肉（三层肉）切成长方块，先将猪肉煮熟，后下油锅炸酥猪皮，捞起即加拌上等梅菜、姜丝、蒜仁、精盐、酱油、白糖装碗，放于锅内文火蒸烂。
5、梅州小吃葱油鸡，梅州葱油鸡是广东梅州市平远县的特色美食，是当地的名优特产。属于粤菜系。此菜用材简单，制作方便，滑润细嫩，清鲜醇厚，葱香四溢
E. 最美人间烟火色
旅行，对于大多数人来说，除了可以欣赏山川河流美景之外，还可以愉悦身体，放飞心灵，放慢生活速度，尤其是对都市快节奏的人们来说，这是其他活动无法替代的。
走得地方多了。慢慢会发展：原始的风光、天边的美景虽然可以带给你震撼，但无法阻止你继续前行的步伐；而古老的建筑，异域的文化可以吸引到你，却同样难以让你为之驻留。那么，究竟有没有一处风景，可以瞬间使你忘却人间牵绊，希望就此归隐，终了此生呢？
不同的人、不同的人生，或许会对此给出不同答案，但芸芸众生总有个大多数人能接受的标准，或许历史给了我们需要的答案。
自秦始皇统一中国以后，秦汉建立完善了国家体制，唐朝拓展巩固了疆域，然后是数百年的分割战乱，之后才有了历史上最辉煌的宋朝。
或许是动乱的教训太深，宋代严格控制兵权，以文人主导朝政，在文化、经济和艺术方面取得了璀璨的成就，不仅兴科举、促进改革，而且在唐诗基础上有了极高水准的宋词、包括织锦、瓷器，这其中就有开先河的宋代山水画等都成了历史上的奇迹。
有人会说，宋代注重礼教，规矩太多，束缚了人们思想。实际上当时的民间，老百姓的生活可以算得上丰富多彩，男女之间也没有后来那么多的禁忌。所以诗人、画家来自各行各业，创作之源得以大开。
静观宋代山水画，你会发现，无论是山川树木。还是河流云彩，它总会使画面疏密有序，留白之余，在景致之外，或者是一群沙鸥，间或是几点帆影，又或者凉亭、酒肆，数个行人，寥寥几笔点缀，画面立刻灵动起来，仿佛有了无限生机，后人作品无不受此影响，沿用至今。
由观画延伸开去，你会发现：旅行中的风景，影响你心动感觉的，并非只是风景本身，而是那与心灵相通的动感，有了它，才能使你和景色融为一体，才使观风景的人成为风景本身。
动感是什么？是天空漂浮的云彩，是山间流淌的溪水，是农户屋顶的炊烟；是夜色下原野的犬吠，是清晨河边游戏的鹅鸭，是路上点缀的行人，这是画里最点睛之笔，这些才是人间最美烟火色！
为什么在城市感觉不到这种灵动之美，是因为大量的人口聚集彻底破坏了画面的布局，在完全没有留白的地方，你如何感受灵动之美？所以，自然和人类之间不能破坏相互间的比例，人类的构建必须合理的嵌入自然才会体现美感，否则，再现代的生活方式，再多的建筑，都只是嘈杂的人气，而不是令人如痴如醉的烟火色。
说了这么多，只是铺垫，因为这次皖南之行，除了欣赏自然美景，就是深刻感受到了在群山环抱，绿树掩映的古村落里，存在的这种灵动之美，那至今难忘的烟火人间。
特色小吃
尽管徽州盛产商人、文人及官员，但饮食这玩意在于食材的丰富、技艺的交流，所以个人以为：山区是不太能造就精致大菜的。不过由于食材新鲜，不妨碍你品尝到美食，尤其是用特殊手法制作的小吃，在这里向大家推荐几个。
1.黄山高铁新区陈家饭店
从黄山北站出来，向西3公里一转弯，就是这家外观不起眼的饭店，店开了几十年，获奖无数，菜品也比较足，普通的不说了，镇店之宝就是枸杞土鸡汤。鸡是地道土鸡，需提前通知后加以数小时熬制，最重要的还是配方，不仅有枸杞，还有酒在其中，一勺入口，万千滋味在心头，那个鲜是丰富的鲜，是此后在别的店再无法感受的，所以，有机会路过绝对别错过。不过去不了的朋友，可以网上预订土鸡，而且价钱不贵，再讲究一点，店家可以用当地的水炖好鸡汤快递过来，确实方便！
2.休宁老城的老电影院饺馆
当地人说的饺子，其实就是我们通常说的馄饨，别以为面食只有北方人在行，其实南方揉面功夫也许不如北方，但在馅的制作上却自成一体。这里的饺子馅放了许多香葱，口感更鲜香，饺子可做汤饺，也可以煎，我觉得煎的更好吃。除了饺子，这里的面条、包子也很畅销，一天三顿，不是游客，全是当地了居民挤满楼上楼下，是几十年忘不了的回忆。
3.屯溪黎阳老街粿粑肖
黎阳老街位于屯溪西南，是新安江上游横江和率水汇流的地方，从这里新安江一路奔流入东海。在老街旁边的这家粿店，店面不大，只能容纳十来个人就餐，所谓的粿其实类似葱油饼，是烤出来的，不是那么油腻，里面的馅都是当地特产，有咸有甜，再配一碗当地的纸皮馄饨，你会有满满的幸福感。
人间风物
1.茶痴小汪
汪姓在当地是个大姓，历史上出过不少名人，当朋友介绍去他的山房拜访时，因为听说他把山房建设在荒无人烟的深山里，不仅种茶、种果树，还自己制茶，以茶会友，闲时抚琴听乐，书法刻章，需要的时候才出去做些电脑开发工作。
因此，在去之前我的印象里，小汪应该是个具有仙风道骨，不苟言笑甚至脾气有些古怪之人。我们去的较早，他人还没到，我们顾自在山房先转了一圈，巧遇汪父，正在给果树施肥，一个很憨厚的老人，给我们打开房门，随意参观，实际这里不仅可以会友，还有小汪朋友开的古琴培训室，烧烤屋和住房。
等到小汪来了招呼我们喝茶，外观有些油腻戴副眼镜的模样，完全颠覆了我之前的印象，问起经营状况，他坦言都是自己从零开始建造，也没有靠此挣钱的愿望，几百亩地，投入不算多，自己量力而行，不贷款，因此也没什么负担，言语中丝毫没有商业概念，请我们喝茶分文不取。我想，这倒是难得的烟火色，和这山水非常和谐地自成一体。
2.支书老陈
老陈是祁门桃源村人，桃源村位于皖赣边界的古栈道旁，这里翻过山，就是景德镇的瑶里古镇。村子四面环山，四季叠翠，一条小溪绕村而过，村里200多口人都姓陈，是舜帝的后代，历史上出过众多人才，祠堂里的众多牌位，据他说自己仅见过两人被列入，都是解放后的名人。
老陈已经五十多岁了，他本不姓陈，来自淮北，结婚后入赘改姓到此，干了几十年的村长和支书，把村子建成了中国美丽乡村，退下来后，成了省城在村里投资的民宿副总。由于朋友关照，他不仅安排我们在民宿吃饭，还亲自带我们游览全村，一草一木说起来如数家珍，虽然难免有误，但自信满满，得知我们来自上海，还自豪地说曾经和我们的父母官在村里面对面畅聊了一个多小时。
午饭很丰盛，全是当地自产，不预约无法接待。印象最深的是玉米片和蒸红薯，新鲜口感没法说，不少人都买了带走。当然，如果有时间这里实在值得住段时间，虽然是网上查不到的村子，民宿标准一点不低，最贵一间2000多，还有游泳池，不过我可以帮忙打对折。
3.云岩船夫
云岩湖是齐云山后山脚下的一个水库，面积不大，主要用来灌溉农田，但从山上过去要绕不少路。水库只有两艘游船，由村里两兄弟操控。
接待我们的是哥哥，八十年代出身，虽然疫情影响，游客寥寥，但一点不影响他的好心情。路上给我们介绍，说到某块丹霞岩石，他说是诺亚方舟，开启了人类新时代。朋友问他哪里学到的知识，他说他还知道世界四大古文明的发源地，并细细道来，我问起他学历，才知道他正在自学大专的电子商务，想把他的家乡介绍给世界，这或许就是埋在徽州人骨子里的耕读基因吧。
临别问起他怎么称呼，他说作为党员，刚入选村委会，所以可以叫他胡委员，因为这样好记，大家都知道当年的毛委员，呵呵，真是志存高远啊！
世外桃源
徽州的古村落很多，网红的宏村、西递和塔川就不说了，这次去的桃源村前面也介绍了，这里说几个不太会去的村子。
1.阳产土楼
阳产村在徽州歙县东南的高山上，阳是指向阳，产是悬崖，所以是个悬崖边的村子，因为交通极为不便，建筑只能就地取材，全村房屋都用泥土夯制而成，虽然历经几百年，有的已经倒塌，但总保存体量在南方没有第二家。
也许是特色明显，加上村子土地没有，留在村里的老人只能依靠旅游为生，所以从进村开始，就不断有人自荐导游，每个人都是说：这里穷，你们来了就应该做贡献，有点让人觉得不舒服。但平心而论，这里旅游资源开发不错，村里农家乐，晒秋场景随处可见，品茶看书均找得到地方，是个值得观赏的地方。
2.灵山村
说起这个村子，估计当地人知道得也不多，但如果你来过，就知道她的秀美一点不亚于那些网红古村落。
村子也在山上，因为有了名气，政府加大投资，如今进村的公路，是新修的柏油路，非常好开。走到半山，可以欣赏层层梯田，路边是村里的特色产品店，村里有志愿者，统一帮村民销售农副产品，这里的红贡米很有名，营养丰富。
进了村，村子沿山脊与溪流而建，虽然道路高低不平，但屋子饱经沧桑却清洁整齐，井然有序，就连普通人家的厨房，墙上挂的物件都如此亮眼，真是惊艳到了。
3.西溪南村
相比较而言，西溪南村算是交通最便利的了，高铁站往东不远就是。西溪的名气响在当地，有不少人在村里买房改造经商，也是去的村子里游人最多的。
如果没有西溪，这个村子估计就没啥看点了。因为保护不善，老房子非常破败，也没有统一规划，新建和老屋穿插，加上中间的田地，显得有些杂乱无章，但好处是村东面有条河，旁边是沿河湿地，即使深秋，依然碧绿苍翠，加上古桥游人，还是很有江南韵味的。
说了三个小吃，三位人物、加上三座古村，加在一起“九”成了极致，但我希望此次旅行我所欣赏到的，只是皖南烟火色的一个缩影，因为灵动意味着变化，是飘渺，是内心的感受，每时每刻，它都是不一样的。
有人问.，什么是神？有人说：神即是道，道法自然，自然就是规律，如来……
在齐云山上的月华街，进了道观，中堂之上，饮茶的道长悠然自得。我上前一步问：可否给您拍照？答：随意就好！再问：今年高寿：回曰：不记得了！
先师张三丰云：
三世为人方入此山；
五世为人方住此地；
七世为人方葬此境……
F. 白菜肉饺子馅做法
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。下面我为你整理了一些大白菜饺子馅的做法。
大白菜馅素饺子馅的做法
1.大白菜一棵，分成两半，把根部切掉
2.把白菜切成宽条，放在切菜器里(有种做广告的嫌疑，嘿嘿)
3.切菜器真的很好用，转动几下就成了，省得剁菜的功夫，桌面也很干净，不会看到白菜末到处都是。
4.弄好的菜馅儿上放些盐，放置五分钟
5.放盐后白菜出了很多汤，刚才满满一大盆，现在要把出的渗出的汤挤掉
6.妈妈不能吃全蛋，所以要做两种馅儿，一种只是蛋清的，一种全蛋的
7.依次把辅料放入，炒的鸡蛋碎，少许鸡精、香油、五香粉、盐、葱末、姜末，做了两种馅儿得饺子，都是给妈妈做得，血脂高的可以多些享用，因为是纯素馅儿，O(∩_∩)O
猪肉白菜饺子的做法
1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟
2.然后，加入凉水泡1，2分钟
3.用漏勺捞出攥干
4.都攥干之后放入盆中待用
5.放入肉馅，白菜，切碎的葱
6.加入调料搅拌均匀，馅就OK啦
7.开始包了，就不上包法了。每个人包法不同嘛。直接上成品，我包了30个猪肉白菜的。剩下那些是三鲜的，所以看起来饺子比较多
8.来个特写。猪肉白菜滴。
9.开始煮啦，锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来，加一碗凉水进去，继续加盖煮。第二次沸腾，再加一碗凉水，加盖煮，第三次沸腾，开盖煮1-2分钟即可。
10.已经飘上来了，可以捞出来了
11.用笊篱捞出来，我吃了一口真好吃哈。
12.里面的大馅。
沾着酸辣的蒜酱真是不错
白菜的食用方法
1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。
2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。
3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。
4.炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。
5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。
白菜猪肉饺子馅
饺子馅要想做的好吃，选肉这一步也很重要，肉选的太肥了吃起来会比较腻人，太瘦的`肉吃起来又比较柴，一般我都喜欢选用这种梅花肉，梅花肉肉中无筋，瘦肉和肥肉的比例也刚刚好，这块猪肉也是猪身上最嫩的一块肉，所以包饺子是最适合不过了。
第一步：首先准备2个八角，20粒左右的花椒，在加入300毫升清水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮开后把花椒水过滤一下放凉备用。
第二步：猪肉洗干净后用厨房纸把它擦干，先把肉切长小块，在把肉剁成肉泥。猪肉一定要用刀剁，刀剁的肉馅吃起来口感才会更香。
第三步：接下来调味，加入盐，生抽，蚝油，鸡粉，糖，顺着一个方向搅拌上劲5分钟，把调味料和肉馅充分的融合在一起。接下来往盆内加入一些姜末，过滤后的花椒水大概有200毫升左右，分3次把花椒水加进肉馅里，顺着一个方向搅拌上劲，不停的搅拌，搅拌至水分完全被猪肉馅吸收，第二次加入花椒水，再次搅拌猪肉馅黏稠感觉到有阻力的时候最后一次加水，分次加入花椒水可以使做出的肉馅能够充分的吸收水分，口感更加嫩滑。
第四步：接下来把洗干净的白菜控一下水分。
第五步：白菜叶子先切条在切碎，白菜切碎后先加入一点食用盐，把白菜腌10分钟.
第六步：把白菜的水分去除一下白菜水分去除后放入肉馅里，在加入一些葱花。
第七步：把白菜和肉馅充分的搅拌均匀，最后再加入一点食用油，油可以锁住菜和肉馅的水分，这样饺子馅吃起来才会更加滑嫩，好了这样我们的白菜猪肉馅就调好了。
感谢大家阅读小昕的文章，我是一个爱好美食的宝妈，每天和大家分享一道简单营养的家常菜做法，让老公和孩子时刻感受家的味道。如果你也喜欢美食，欢迎关注转发，再文章下方留言，我们可以互相分享做美食的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
大白菜馅素饺子馅的小贴士
饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。除了北方将饺子作为节日美食外，南方人也在一定的场合中食用饺子。饺子起源于张仲景的时代，“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名字，死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想，我国祖先对此是多么的重视啊!无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子，以示有个圆满的归宿。
G. 西安有哪些值得去吃的老字号美食店
西安吃货一枚，久居城南，分享一下，有名气没去过的不提。
汉城南路与昆明路什字黄家泡馍，馍要自己掰，做好不好看，但味道好，肉烂汤香，虽是简单四个字，做到却不易。
韦曲老街道茂海葱花大饼，先烙后烤重油，每天需要排队，开了二十几年，典型的苍蝇馆子，没环境没服务，有的只是味道，位于韦曲老街道与文化街丁字口。三原老黄家，总店在三原，总是人满为患，西安也有分店，可导航搜，有名的泡泡油糕，各种小吃做的十分精致，永兴坊里也有分布。
泥波南院门葫芦头，位于西沣路郭杜什字，子承父业，对葫芦头泡馍理解深厚，店内炒肉片煮馍一绝，业界无出其右。韦曲北街皇城轩葫芦头，用料十分讲究，也可去尝尝。皮薄饺子，老板是女强人，小小的饺子做成知名品牌，牛肉韭黄饺子十分特色。
肉夹馍有名的秦豫，王魁都不错，不算隐藏深，但绝对美味。西安 美食 遍地，仅列几家，抛砖引玉，欢迎补充。
西安是一个很有内涵的城市，来这里寻访 历史 悠久的文化古城，体会它在岁月的流逝中的变迁，西安城也为广大热爱 美食 的朋友们，留下了许多宝贵的财富。来西安必尝的当地 美食 ，爱 美食 的吃货们绝对不能错过。
西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉就是一家名扬四海的百年老店，已有300多年的 历史 。据说是清代初年，由西安童氏所创制，慈溪太后路过问到香气大为称赞，便由兵部尚书赵福桥的老师刑维庭亲笔所提。辇止坡腊牛羊肉无论是从选料、辅料、工艺、火候都很精细讲究，他们代代相传这门手艺，并且不断的改进，所以卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，味美香醇，既易消化，又富营养，适合各个年龄的人。
腊牛羊肉也有很多吃法，每一种吃法都让你的味蕾有一番不同的体验。将色泽红润的腊牛羊肉切片，沾点酱一起吃，质地酥烂、鲜美不咸、馨香溢口，既有酱香味又保留肉质本身的香气，美味又营养。
爆炒的腊牛羊肉，酥嫩柔韧，椒香四溢，不仅仅拥有食材本身的香气，还别有一番滋味。色泽红润腊牛羊肉，撒上的葱末，看着就叫人垂涎三尺，吃起来咸淡刚好，肉质扎实，却又鲜嫩无比，回味无穷。也不加任何佐料搭配，肉质紧实，入口酥烂，主要是能吃出食材本身的香气。
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西安可以说是舌尖上的天堂 。我重点说说西安人经常吃的这几家老字号 美食 店 。
老孙家的羊肉泡馍我吃过几次，以前是在东大街，吃过几次，味道还可以 。
外地人来西安不能不吃羊肉泡馍，吃羊肉泡馍首当其冲就是老孙家的羊肉泡馍，肥而不腻 。
西安的肉夹馍和米皮比较好吃，有名的有秦镇米皮、肉夹馍或者是魏家、老潼关肉夹馍、 凉皮。
要一个肉夹馍，一碗米皮，再来一瓶冰峰，这就是西安的三件套 。
陕北横山的铁锅炖羊肉在西安还是比有名。记得以前的西安市应该是在红缨路上吃过几次，那味道确实不错。
陕北横山的铁锅炖羊肉在西安应该有好几家连锁店。西安人一说吃羊肉面片，首选是陕北横山的铁锅炖羊肉 。
回民街 牛肉并不是说刘纪孝的肉本地人吃的不多，刘纪孝腊牛羊肉是老字号招牌，排队的人多。刘纪孝腊牛羊肉是西安市一家适宜商务宴请、休闲小憩、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的熟食店。
西安市西大街回民街刘纪孝的辣牛肉 ，那味道简直就是一个字，好 。逢年过节，回民街为了买刘自孝的辣牛肉老百姓排成了一条长队 。
真可谓是好酒不怕巷子深。
我就简单地介绍这几种 美食 ，西安的 美食 还有很多很多 ，欢迎大家进行补充和介绍 。
西安饭庄，老孙家，同盛祥，鼎兴春，义祥楼，黎明，清雅斋，东亚饭店，西安烤鸭店，樊家腊汁肉，中华甜食店，五一饭店，春发生葫芦头，德发长饭店，德懋恭，老童家，西安腊味店，大华饭店，素味香，野味香，大麻子馄饨，代代红川菜，白云章饺子馆，解放路饺子馆，鼓楼锅贴馆…………谁来补充。
我觉得南郊已经发觉完了 北郊 西郊东郊经常有些神级小店，就是那种外地人特别认可的家乡 美食 。凤一泸州豆花 纺织城景家凉皮 西郊车辆厂各种小吃
西安的话 美食 街还是挺多的，像比较有名的回民街和西安的 美食 街好吃的 美食 真的是挺多的，西安的肉夹馍绝对是算得上西北地区的一个名吃了，许多去西安 旅游 的人都会尝尝当地的腊汁肉夹馍，不知道你们都吃过正宗的肉夹馍吗？
还有西安的羊肉泡馍，选用的都是羊骨头熬制好的羊汤，做出来的羊肉泡馍相当的好吃，而且味道特别的不错，除了羊汤泡馍以外，还有西安的岐山臊子面、扯面、油泼面、还有比较有名的biangbiang面，不过听西安人说只有臊子面能上的了台面。
当然这只是西安众多好吃 美食 中的一部分，像还有当地的秦镇米皮、杨凌蘸水面、乾州豆腐脑、肉丸糊辣汤、孜然烤馍、羊血冒活络、搅团、泡泡油糕、洋芋擦擦、西安的烩菜、饸烙面、水盆羊肉、炒虾尾等都是西安的特色 美食 ，有机会一定要尝尝。
说起西安 美食 老店，做为一吃货经和本地老西安交流，访问，其实在很早以前并没有这么多饭店，这在全国大概都是一样的，改革开放之前，饭店是不多的，但可以说都是当地的百年老店了，今天说说西安西门一带的老店，带你回到儿时的年代。
桥梓口苗老二油泼面。 苗老二家中排行老二即叫苗老二，这是一家扯面油泼面馆，从解放前到公私合营，生意一直是门庭若市，车水马龙，生意十分火爆。以富强粉和面，扯面，当时配以包菜，配以特制辣面，热油浇上还直冒火苗，这就是一绝，调上酱油，香醋，不过后来三年自然灾害弄的不油泼了。听闻顾客自带食油还弄的吃面人不愉快。传说，苗老二的油泼面，吃了还想把碗舔。
大麻子馄饨
相传张记人脸上有麻子，开始是走街串巷，后定在桥梓口东北角。馄饨很有特色，百年老汤，碗内馄饨个大馅多，配以鸡丝，香菜等十分爽口，标配小笼包子，那时是收粮票的，每天去吃必须排队才行。
天锡楼， 这是一家清真餐厅，主营牛羊肉泡馍，那时的回民街基本没有卖什么吃的，这也是一家公私合营饭店，还卖一些清真其它小吃，人们为了吃泡馍那是要赶早的，粮票是必不可少的。
同福楼，
这是一家炒菜馆，能在这里吃上一顿那是非常不容易的，当时工资低微，能吃一桌炒菜那真是下了狠心的，其实也就十元十几元一桌，但月工资才三十几元。说起来好多年轻人感觉不到，家里老人讲起来他们也是似信非信的。
还有一家甜食店的，名叫老关家甜食店。每天早上供应油条油糕，中午以甜食居多，吃的比起其它几个店人稍少一点，毕竟那个年代是无肉不欢，人们出去下馆子是奔着解馋的。
西门里还有一家影院，名字叫群众电影院。
百年老店随着西大街的改造已荡然无存，好在有了回坊小吃一条街。过去的美好变成了无尽的回忆，常想想过去其实也是挺好的。
1、刘纪孝腊牛羊肉 2、甄糕 3、邢老三胡辣汤 4、樊记腊汁肉夹馍 5、马二优质酸汤饺子
西安的老字号店都已经成了游客专卖店了，专卖游客本地人去的不会很多
泡馍老孙家本地人基本没人去吃都是游客去吃，贵不说还不好吃。肉夹馍樊记肉夹馍，早就归了大华管，老汤在83年时候坏过，现在的汤也就30多年，名气大味道真一般，还不如王魁好吃。
德懋恭倒是一直不错喜欢吃的人可以买点尝一尝。建议来西安 旅游 的憋去找什么老字号，就随便找一家本地人经常去的店都比老字号好。
西安作为一个古城，当然少不了他的老字号。西安作为一个 美食 之都，当然也少不了他的 美食 。当古城与 美食 融为一体的时候，就有了老字号 美食 ，下面是我了解的西安古城的十大百年老字号 美食 ，看看你都吃过没有。
老童家腊羊肉是在清代初年，由西安童氏所创制，距今已有300多年。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难至西安，品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉闻名遐迩，近百年来长盛不衰。其色泽红润，肉质酥松，膘肉分明，味美香醇，既易消化，又富营养。
被誉为“陕西名片”的德懋恭食品商店，创建于1872年，是西安市仅有保持传统工艺制作糕点的百年老店，因选料上乘，制作考究，口味纯正，清香宜人的水晶饼及系列产品被誉为“秦氏糕点之首”。
陕西西安回民街刘纪孝腊牛羊肉店，始于1859年。至今约150余年 历史 ，三代祖传，现为第三代传人。不管是西安本地人，还是中外各地游客，到西安没有不去品尝刘纪孝腊牛羊肉的！不管您什么时候去，总是在排队，一年365天，没有说哪一天不排队的。尤其在过年前段时间，您要是想买上一点肉，那是难上加难啊，最少您要排几个小时的队呢！
西安老孙家饭庄始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外。1993年认证为“中华老字号”，1997年评为“国家特级饭庄”，2002年誉为“中华餐饮名店”，2004年被授予“中国5A级绿色饭店”。其牛羊肉泡馍选料考究，吃法丰富，汤浓肉烂，香气四溢。
贾三灌汤包子是西安无人不知、无人不晓的一种地方小吃，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。贾三灌汤包子由回民贾三(原名贾志亮)始创，建立在祖父辈、父辈经营“清真包子”的经验基础之上，贾三灌汤包子以其玲珑剔透、鲜香肉嫩、皮薄筋软、汤醇汁浓、油而不腻，成为了西安古城清真饮食一绝。
清末，薛昌利祖父薛守信于宣统二年（公元 1910 年）偶生想法，根据 历史 传说及资料记载用大米面试蒸凉皮，诚邀街坊邻居前来品尝，大家尝后觉得味美可口，大加赞扬。于是薛守信老人每天挑担沿街叫买，生意红火……薛昌利面皮色泽白润，口感筋道细腻，辣油喷香扑鼻，是陕西凉皮的代表。
贾永信清真名食腊牛羊肉，选配料独到，按照传统的四季八节二十四节气，不同季节不同配料进行腌制，用世传的秘方配料大火煮小火焖，达到十小时以上，才能做出正宗味。贾永信的肉制品，选用秦川黄牛及秦陇大尾绵羊为肉源，独特的加工工艺配以上等调料，承诺无色素，防腐剂及化学添加剂，工艺考究，做工精细，色、香、味、形俱佳，其色泽红润，瘦而不柴，肉质疏松，鲜香可口，堪称“ 美食 一绝”。
同盛祥饭庄始建于1920年，是中华老字号、中华餐饮名店、国家特级饭庄、5A级中国绿色饭店，陕西省、西安市对外接待的窗口单位。其名吃“牛羊肉泡馍”获得多项殊荣：1983被搬上国宴；1989年，被授予饮食业全国地方名特食品最高奖 “金鼎奖”；1997年，和羊肉饼被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号；2008年其制作技艺被收录为国家级非物质文化遗产名录。
春发生饭店始建于1920年，是以经营地方风味小吃“葫芦头泡馍”闻名的老字号饭店。传说一位文人在品尝了该店用料考究、味香不绝的葫芦头泡馍后，兴致顿生，遂取杜甫《春夜喜雨》诗中“好雨知时节，当春乃发生”的名句，为该店题写了店名“春发生”，从此，店里的生意开始兴旺发达。贾平凹曾说他有段时间差点磨矮了春发生的门槛。
樊家腊汁肉始创于清末光绪年间（1904年），距今已有百年 历史 。自创始人樊炳仁先生偶得慈禧御膳房秘方开始，樊家三代对腊汁肉的祖传秘方和制作工艺不断改进，使其形成了独特的风味，在腊汁肉的发源地西安成为一枝独秀。获得了“陕西省中华老字号”、“陕西省商业名牌商品”等荣誉称号。其肉夹馍选料精、调料全、火功到，制作成的樊记腊汁肉颜色红润、软烂酥香、久存不变，因而深受大家喜欢，一直享有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的美誉。
以上是我个人观点，希望能帮助到你，谢谢！
H. 黄山市哪里吃饭最好
如果你是黄山人的话,我想告诉你,哪里都不比家里好吃~..
如果偶尔想去外面吃的话,我个人比较推荐宝葫芦的炒粉丝,崔家面馆的大排面,老山城电影院那里有家饺子店是老字号啦..远岸超港的扬州炒饭,商贸城边上的生煎包,或者在荷花池边上有个美食一条街上也有家生煎包店..~~黄山现在只有这两个地方的生煎包是最正宗的啦~~
还有很多很多啦~~有时间自己上街逛逛,然后也可以做做好事,发给大家一起分享啊~~呵呵~~