A. 鱘魚的外形有哪些特徵
最大的淡水魚，當推鱘魚。它體型龐大，一般體長都在2—3米以上，體重200—400千克；最大的體長可達7.5米以上，體重1000多千克。
從進化角度看，鱘魚是世界上古老的魚類。它的骨胳大都是軟骨質，並有殘余的脊索，但它的鱗尾卻是堅硬的骨板，故有軟骨硬鱗魚之稱。鱘魚的頭部略呈三角形，吻部長且較尖。口下位，比較大，有2對觸須。體表有5行菱形的骨板，每個骨板有一個銳利的棘，其他部位裸露，皮膚粗糙。尾巴歪形，上葉長而尖，下葉粗短。背部灰褐色，腹部銀白色。體型與其他淡水魚類有著顯著的區別，但與海產的鯊魚卻有許多相似之處。
鱘魚的行動笨拙，性情孤僻，不喜歡集群洄遊，終年在江河的中、下層水域中過著寂寞獨居的生活。但在刮風漲水的時候，它會顯得特別活躍，掀起陣陣波瀾。它們平時大都棲息在兩江匯合處、支流入口處和旋渦處。因為這些水體餌料豐富，可過富足的日子。
這種魚的經濟價值甚高，其肉質豐厚，細嫩多脂，肉味鮮腴，營養豐富；它的卵尤為名貴，為人們所喜愛；它的膘和脊索可以制魚膠。捕獲一條大鱘魚，好比殺一條牛。我國長江流域和黑龍江流域皆出產鱘魚，大有發展人工養殖的前途。
B. 鱘魚有哪些生活習性
鱘魚以底棲無脊椎動物及小型魚類為食。
【生活環境】：鱘魚對水質要求比較嚴格，喜生活於流水、溶氧含量較高，水溫偏低，底鱘魚
質為礫石的水環境中。
【營養需求】鱘魚是動物食性的魚類，在幼魚開食階段可捕食浮游動物，但很快魚苗就發展成營底棲生活。與這一生活方式相適應，這時的鱘魚口部突出、下位。鱘魚喜歡的食物隨不同種類而有變化，主要食物是水蚯蚓、甲殼類、軟體動物以及小型魚類等。鱘魚苗開食後即可直接投喂人工配合飼料，在實際生產中，對剛開口攝食的鱘魚苗多用活餌（浮游動物或切碎的水蚯蚓投喂）。經過30天左右的喂養，鱘魚苗可長到體長3.8-9.4cm、體重0.5-3.9g的規格，成活率可達60%以上。但由於活餌來源困難，價格較高，因此，鱘魚苗用活餌培育大約30天後，即可馴食人工配合飼料。人們已經成功地用配合飼料把鱘魚養成商品魚上市。
C. 大鱘魚怎麼做好吃
食材明細
主料
鱘魚1條
- 輔料
蔥姜絲適量
- 配料
鹽適量
料酒適量
蒸魚豉油2大勺
花椒5克
咸鮮口味
蒸工藝
十分鍾耗時
簡單難度
7
魚筋也可以吃~
清蒸鱘魚的做法步驟
小竅門
【性味】甘，平。①《本草拾遺》："甘，平，無毒。"②《醫林纂要》："甘，溫。"【歸經】《本草提要》："入手太陰，厥陰經。"【功能主治】益氣補虛，活血通淋。①《食療本草》："主血淋，可煮汁飲之。"②《本草拾遺》："益氣補虛，令人肥健。"③《飲膳正要》："利五藏，肥美人。"④《隨息居飲食譜》："補胃，活血通淋。"【用法用量】內服：煮食。【摘錄】《辭典》
來自 美食天下明月舞青衣的作品
使用的廚具：蒸鍋
所屬分類：熱菜海鮮常見菜式葷菜粵菜老人朋友聚餐夏季食譜晚餐
D. 大鱘魚怎麼做
大鱘魚的製作方法：
1、大鱘魚一條，請賣魚的師傅幫殺好，去掉兩邊硬硬的魚鱗。
2、准備好蔥，姜，蒜，蕃茄，喜辣的可再加辣椒，可以去腥。
3、大火加少許油，蔥白，蒜，姜熗鍋，加入蕃茄，鱘魚可先稍煎一下，可去腥。
4、放入鱘魚，加鹽，蒸魚豉油，放入沒到魚一半處，蓋鍋蓋煮約5分鍾。
5、五分鍾後倒入香油，起鍋淋在魚片上即可食用。
E. 什麼是最大的淡水魚
最大的淡水魚，當推鱘魚。它體型龐大，一般體長都在2—3米以上，體重200—400千克；最大的體長可達7.5米以上，體重1000多千克。
從進化角度看，鱘魚是世界上古老的魚類。它的骨胳大都是軟骨質，並有殘余的脊索，但它的鱗尾卻是堅硬的骨板，故有軟骨硬鱗魚之稱。鱘魚的頭部略呈三角形，吻部長且較尖。口下位，比較大，有2對觸須。體表有5行菱形的骨板，每個骨板有一個銳利的棘，其他部位裸露，皮膚粗糙。尾巴歪形，上葉長而尖，下葉粗短。背部灰褐色，腹部銀白色。體型與其他淡水魚類有著顯著的區別，但與海產的鯊魚卻有許多相似之處。
鱘魚的行動笨拙，性情孤僻，不喜歡集群洄遊，終年在江河的中、下層水域中過著寂寞獨居的生活。但在刮風漲水的時候，它會顯得特別活躍，掀起陣陣波瀾。它們平時大都棲息在兩江匯合處、支流入口處和旋渦處。因為這些水體餌料豐富，可過富足的日子。
這種魚的經濟價值甚高，其肉質豐厚，細嫩多脂，肉味鮮腴，營養豐富；它的卵尤為名貴，為人們所喜愛；它的膘和脊索可以制魚膠。捕獲一條大鱘魚，好比殺一條牛。我國長江流域和黑龍江流域皆出產鱘魚，大有發展人工養殖的前途。
F. 世界上最大的鱘龍魚
目前為止我看過的報道最長的也就3米
G. 有誰知道一些關於水怪的故事比如說「天池水怪」、「獵塔湖水怪」「突泥斯水怪」之類的。
喀納斯湖，蒙古語意為「美麗而神秘的湖」。起源於友誼峰冰川，曾經歷遼3次大的古冰川作用。冰川留下了大量的積水形成了喀納斯湖。喀納斯湖呈現彎月狀，南北延伸，長24公里，最寬處2.6公里，最深處188.5米，湖區四周群山環抱，東西兩岸是浩瀚的原始林海。北端入湖三角地帶是沼澤草甸。天鵝、大雁、黑頸鶴等珍禽游樂於此。喀納斯湖像一彎美麗的月亮鑲嵌在綠色的群山中，更為奇妙的是，清澈的湖水在一天中會隨著陽光角度的不同，顏色不斷變化，一年中季節不同湖水的顏色也會有所不同。因此，又被稱為「變色湖」。喀納斯湖不僅以景色秀美而著稱，更因為「湖怪」而矚目。
「湖怪」傳說由來已久
喀納斯湖自古有湖中有巨形"湖怪"的傳說。據當地牧民說：早在30年代，牧民們曾捕到一條大魚，17匹馬也沒能把它運走，魚頭可當大鍋盛東西。又傳說以前常有牛、馬在湖邊突然失蹤。
家住喀納斯湖區的俄爾德什，是當地瓦文化的象徵。他用一根草身吹奏的音樂可謂世間一絕。他說，1956年村裡兩個牧民米提和巴肯在湖邊找牲畜時，在一道灣處看到一條很大的東西，光露出水面的尾巴就像搭氈房的氈子那麼大。村裡還有一個叫烏遜的老人，在五六十年代乘木伐橫穿喀納斯湖時，在湖中心，他發現木伐下面一米多深的水中，有條很大的魚，身體有些白，僅一片魚鱗就有洗臉盆那麼大，當時他害怕極了，便一動不動地躺在木伐是任其漂流，大約過了十幾分鍾才敢爬起來。
一名叫金剛的護林員 ,有一次到湖頭的林區去巡視，當時他把船拴在岸邊，從山上下來的時候，突然在湖面上看見了一個漂浮的物體，這個物體和船的距離約有四五百米遠，初步判斷長度有船的兩倍。他們看到這個物體只露出了一個黑色的脊背，一直在緩慢地移動，由於天色已晚，漸漸就看不清楚了。
兩年之後的一個夏天，金剛再次到一個護林站去，下午四五點，當他無意中向湖面上望去的時候，突然又看到這個似曾相識的東西。然而當他把這件事告訴當地的一個老人後，卻遭到了嚴厲的訓斥，那個老人似乎對水中的怪物了如指掌，卻叮囑金剛不許外傳。老人屬於湖邊一個特殊的部落，他們稱自己為圖瓦人，是成吉思汗的後代。部族老人們一直認為喀納斯湖中有一個怪物，而且被尊稱為湖聖，是他們的保護神 。
仝保明是喀納斯湖上最早的汽艇駕駛員之一，一次駕船在湖面上巡視，突然一個巨浪打來，船猛烈顛簸起來，在驚慌失措之中他看見一個黑色的物體在巨浪下擺動著，迅速消失了。
地震前湖怪再現身
2003年9月27日晚中俄邊境發生強烈地震。晚7時左右，距地震發生還有半小時。坐在小艇上的巴扎爾別克正准備返回湖區，同行的有管理局資源林政科副科長賽離克、林政派出所幹警康南北，還有一位工作人員和船長。小艇行至湖區二道灣的時候，「湖怪」出現了！在「前方約200米處」，「連續兩次出現了不明黑色龐物躍出水面的奇觀。一次是垂直鑽出水面，其頭部離水面約有10米落差；另一次是橫向躍出，身長足有5到6米。」間隔也就在幾十秒內。
「湖怪」掀起了強烈的水波，聲似海潮初漲。突見奇景的幾個人都呆了，加之也很恐慌，於是掉轉船頭沿湖一邊迅速返回碼頭。半小時後，距喀納斯湖百公里左右的中俄邊境發生7.9級地震。
在喀納斯工作已三年的巴扎爾別克說，以前對有沒有「湖怪」也是半信半疑，這還是他頭一次看見「湖怪」，只可惜當時是在工作，手邊沒有照相機或是攝像機。
專家的發現
1980年，由自治區多家科研單位組成的喀納斯綜合考察隊成立，雖然尋找水怪並沒有寫進日程安排，但這正是每一個考察隊員心中的渴望。負責陸地動植物調研的隊員們，陸續發現了一些罕見的動物品種，比如阿勒泰林蛙、胎生蜥蜴、白化熊。
白化熊並不是人們熟知的北極熊，而是一種特殊的變異品種。這突然給考察隊員們一個啟示：在喀納斯湖底是否也有一種普通的水生動物，經過特殊環境的異化，而變得巨大兇猛了呢？
考察隊員們為尋找到水怪，便在湖面上布置了一個上百米長的大網，可到了第二天早晨，大網消失得無影無蹤。考察隊員們第一個懷疑的是，是不是水流把它沖走了？就順著湖水往下游尋找，結果找了兩天一無所獲。是不是湖區的牧民把網偷走了？但牧民對他們都很友好，這種可能性似乎也很小。
三天後，在撒網處上游兩公里的地方，有人無意間發現了這張魚網，拖上來後已被攪成了一團，還撕開了一個大口子。這是不是就是傳說中的水怪所為？遺憾的是，經過1980年3個多月的考察，這個謎底一直沒有揭開。
1985年，為在喀納斯成立自然保護區，一次大型的綜合性考察再次成行，黃人鑫和袁國映也分別作為領隊前往。當時新疆大學考察隊的總指揮是生物系的向禮陔教授，一天早晨，他發現平靜的湖面上突然湧起一個巨大的浪花，而浪花下面，漸漸顯露出一條巨型紅魚的影子！那條魚估計有10米長，很快就又沉入了水中。向禮陔回到營地後，立刻發布了這個消息，大家紛紛跑到喀納斯湖西側山頂上一個叫觀魚亭的位置上去觀看，果然發現湖面上有大大小小幾十個紅色的斑點，專家們還拍攝了照片。藉助於望遠鏡，考察隊員們基本上都肯定那些紅色斑點就是大紅魚。事後，人們對照片進行了分析，將水面上的斑點和岸邊的樹木做了比較，發現最大的斑點長度約有樹高的2/3，而湖邊主要生長著西伯利亞落葉松和樺樹，它們大多高15米以上，照這樣估算，湖中的大魚可能有10米長。專家們認為這種估算方法並不科學，而且水中的物體通過光線折射也會造成誤差，最好的辦法就是捕捉到一個實物。
發現大紅魚後的第三天，向禮陔和黃人鑫用一個特大號魚鉤掛上一隻大羊腿作誘餌，一根長約2.8米的原木作浮漂去釣魚。沒過多久，他們就看到水面下影影綽綽有魚游過來，但沒有一個咬鉤，只是看見有一條大魚經過浮漂旁邊並排游過去，長度大約是浮標的三倍，也就是說那條魚將近9米長。
1985年7月下旬，袁國映帶領新疆環境保護科研所的考察隊來到位於阿爾泰山深處的喀納斯湖自然保護區。7月24日，天氣十分晴朗，袁國映驅車向湖西的哈拉特山峰挺進，下車後帶隊向海拔2030米的山峰攀登，在布爾津縣剛在山頂建成的一座八角亭上俯首下望，湖面一平如鏡。忽然，在藍綠色的湖面上，袁國映發現幾個紅褐色蝌蚪狀團點，仔細看去，有十多個。"是大魚!"手拿望遠鏡的一個同伴喊了起來，果然不錯，那巨大的魚頭浮現在水面，尾部沒入深水中。到中午12時，魚逐漸增多，有50～60條，最大的魚，頭寬一米多，魚體長10米以上。這樣大的魚，在國內外的河流和湖泊中未曾見過。袁國映急忙拍下了這珍貴的鏡頭，並錄了像。袁國映查閱了大量有關魚類的資料進行對比研究，向世人揭示了流傳兩個世紀的湖怪之謎。原來，"湖怪"就是巨形魚"哲羅鮭"，最大的"哲羅鮭"可長到形10米以上長，重量不少於2～3噸。
根據1980年和1985年考察隊兩次捕撈情況，喀納斯湖中大致有8種魚類，除去小型的食草性魚類，專家們把注意力集中在以下4種魚身上，它們分別是江鱈、北極茴魚、細鱗鮭、哲羅鮭，通過反復比較和研究，大家一致把焦點投向了哲羅鮭。
首先，哲羅鮭在繁殖季節，皮膚呈紅褐色，其次哲羅鮭也是以上四種魚中最兇猛、體型最大的。從已經捕撈上來的一條長約1.45米的哲羅鮭標本來看，這種魚體形狹長，頭部扁平，滿嘴都是鋒利的牙齒，即使在上下齶和舌頭上也布滿倒刺，咬住食物，食物很難逃脫。
在和諸多「水怪」目擊者求證後，他們大多認為看到的東西很可能是大魚，水中的黑色影像正是魚的脊背。不過，即使是把喀納斯水怪認定為哲羅鮭大魚後，仍有一些疑問難以解釋。首先，迄今為止從喀納斯湖中捕捉到的哲羅鮭長度還沒有超過3米的，無法證明湖中會有10米長的大魚，另外，喀納斯湖是否有供巨型魚存在的生態條件？哲羅鮭屬於鮭科魚類，鮭科魚類的一個重要特性就是繁殖季節的洄遊，而喀納斯湖是一個過江湖泊，它的上下遊河道都比較狹窄，尤其是和湖區相連的部分，大多是一些亂石淺灘，大魚是如何通過的呢？科考隊員們所看到的巨魚比這種魚的正常體積大了好多倍，所以不能不令人質疑。可如果這巨大的「湖怪」不是哲羅鮭，它們會是什麼動物，難道是史前遺留的怪物嗎？它們在喀納斯湖中為什麼會長得這么大呢？這些問題不能不令人感到驚奇和困惑。
各方觀點爭議不休
1985年，喀納斯自然保護區總體規劃考察隊發現「大紅魚」之後，新華社，國內外眾多其他媒體也紛紛報道，一時間引起國內外很多人的興趣。
喀納斯湖怪究竟是什麼東西，到底有多大？國內外的學者有各自不同的觀點，有的認為，這就是哲羅鮭（大紅魚）；還有人認為，喀納斯湖中根本沒有這么大的魚，向教授看到的只是大魚群而已。
1、哲羅鮭說
參加過1985年考察隊的向禮陔教授應該很有發言權，他在《關於喀納斯湖「大紅魚」的發現》報告中說，「『大紅魚』究竟多大？無法估算。只有捕獲到標本才好回答。有了標本，還可以解決年齡、食性等許多問題。因此我們特製了釣具，准備放長線釣大魚。由於釣子和食餌很重要，我們用了一根長2.85米，粗約20公分的木頭作浮標。釣子是7月29日放下的，30日我們在頂峰觀察時，發現了一條身體顯得不全的大魚，正好與浮標平行，彼此相距有二、三十米。大魚比2.85米的浮標長得多，而且看來這不是當時看到的最大的魚。因此我們估計，喀納斯湖的『大紅魚』一般長三~五米，最大的可能達十多米。當然，由於水有折射作用，會將浮水中的物體放大，所以這只能是估計，必須得到標本後才能定論。」
很可惜的是，在參加完考察後的第二年，也就是1986年5月18日，向禮陔副教授因為肝癌醫治無效逝世。許多同志聽到這個消息後，無不為之痛心和惋惜。
2、大魚群說
中科院動物研究所的魚類學專家李思忠研究員當年看到袁國映在新疆的錄像後，認為，向禮陔、袁國映他們當年看到的是一群魚而非一條大魚。但他承認：「若是真的，即就3－5米長，也是世界之最！」因為從生物學的角度講，淡水魚類最大也就2.3米長。
3、哲羅鮭說的反擊
對於李思忠教授提出的，這喀納斯湖存在這么大的生物，形成不了一個完整食物鏈的說法，參加過1985年考察的新疆環保科研院研究員袁國映在報告中寫道：「1985年7月，我再次來到喀納斯湖邊，親眼看到了湖面沉浮的巨形魚群，才有了揭開關於喀納斯湖怪真實面貌的興趣。當時，從名收駱駝峰的觀魚亭下望，在1600米處看到的『魚群』有50－60隻，與其說是『群』，不如說是各佔一片水面的霸主。通常我們看到的魚群都是密集的隊形，體型大小一致，流動方向一致。但這些個體相距都在40－100米以上，個體大小有差異，似是互相有戒心，游動極緩慢。我只觀察到一例：兩個中型陰影慢慢游到一起，一前一後形成一長條形影子，分開後發現它們兩個體型長度一樣。
當時我們根據這種現象判斷，這些巨形魚有大的吞食小的的能力和習慣，故體型小的遠避體型大的。我在北京動物園親眼見過一條1米長的蛇吞掉了一條近65厘米長的同類！那麼，一條10米長的大巨型魚就可能吞下一條5－6米的中巨型魚！在這樣的冷水中，吞食一次就可活幾個月！只有這樣，巨形魚的金字塔食物鏈才能成立。」
4、荷蘭學者的鱘魚說
威倫姆·哈爾森是一位來自荷蘭的生物學家。他對西伯利亞鱘魚移居阿姆斯特丹曾經作了深入的觀察和研究。他發現，吃小魚的鱘長得特別快，長到一定體型後就會攻擊別的魚，喜歡追逐同類食之。他在看到了關於喀納斯湖怪的報道後，很感興趣，於是變賣了他在荷蘭的財產，跑到中國來研究喀納斯「湖怪」了。不過他說：「我不信有很怪的東西，什麼怪東西在湖裡面。從科學的角度可以探索，但是探索也可能無結果。」他認為，喀納斯湖裡的水怪就是特大體型的大鱘魚或是一個變種。
對湖區有過多次考察的袁國映研究員告訴威倫姆先生：湖中發現的「就是鮭魚，沒有見鱘魚」。威倫姆靠著袁研究員的大堆資料這樣解釋：水面上暖和些，更有理由害怕什麼水下的東西，所以大紅魚（哲羅鮭）要到水面上來，人們才可以拍攝到它們。鱘魚是水底生活的魚，一旦吃了200公斤的食物，2－3個月在湖底都可以不動的。冷水魚消化慢，死了也是沉在湖底的，看不見屍體。這樣，人們就非常不容易見到他們。喀納斯湖通北冰洋，有可能鱘魚向上游到喀納斯湖裡面。
新疆大學生物系的黃人鑫教授，是最早關注喀納斯水怪的專家之一，他認為喀納斯水怪很可能是對這一自然現象的一種誤判，比如說水面上的浪花、浮游生物和漂浮的枯木等等。如果說目擊者看到的的確是某種水生動物，黃人鑫認為最有可能的就是魚，一種體型非常巨大的魚。但排除以上所有假設，喀納斯水怪有沒有可能就是人類還沒有發現的一種怪獸，一種類似史前巨鱷或恐龍的龐然大物呢？
新疆環境保護科研所的專家袁國映，查證過新疆的古生物種群，在喀納斯附近並沒有找到恐龍遺跡，況且恐龍在6500萬年前就已經滅絕，而喀納斯湖只有20萬年的歷史，這無論從空間還是時間上都毫無聯系。當然袁國映也不排除一種極小的可能性，是否有遠古的某些遺留物種經過遷徙，在喀納斯這種特殊的環境中生存下來了呢？
6月8日在新疆喀納斯湖拍攝的「湖怪」蹤跡。
據新華社電 耗資150萬元的新疆喀納斯「湖怪」探秘活動預計在今年7月進行。
喀納斯湖是坐落在新疆阿爾泰山深處密林中的一個美麗、神秘的高山湖泊。它不僅以景色秀美而著稱，更因為湖中的「湖怪」而揚名天下。6月7日至8日，在相距不到17個小時的時間里，喀納斯「湖怪」兩次出現在湖面上，當時有部分遊客拍下了「湖怪」在水面游動的畫面。據目擊者說，喀納斯「湖怪」長度目測約10米左右。
據了解，參加此次探秘「湖怪」的潛水隊採用先進的美國設備，可超過喀納斯湖的水深極限。2004年7月，潛水隊曾在喀納斯湖進行過潛水試驗，但下潛20米後就發現存在危險。湖水大都為冰雪融水，接近深海水溫，人體難以承受。
新疆生態學會理事長、新疆環境保護科學研究院研究員袁國映認為，「湖怪」可能是哲羅鮭。這一說法他在20年前目睹「湖怪」現身時就已認定。
新疆大學生命科學院退休教授黃人鑫則認為，喀納斯是否有「湖怪」不值得炒作，所謂的「湖怪」就是大紅魚，而喀納斯湖屬北冰洋水系的高山湖，大紅魚有可能生長得比較大，但到底有多大誰也不能亂說。黃人鑫還告訴記者，21世紀科技的發展使人類對許多未知事物都有了相當多的認識和理解，應該說是「無怪」可說了，他希望大家能夠關注更多更有意義的事情。
H. 深海鱘魚有關的電影
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I. 昨晚做夢，江邊抓了一條很大鱘魚，看到鱘魚肚子全是魚卵，立馬放生了，這個夢代表什麼有知道的朋友嗎
昨晚做夢江邊抓了一條很大的鱘魚，看到魚肚子里全是魚卵立馬放生了。夢見魚說明你年年有餘，會有財運。但是抓到魚你放生了，說明你是一個非常有愛心的人，而且是一個愛財有道不貪財的人。希望好人有好報。