① 港片里的茶水是什麼茶
港片里的茶水是什麼茶？
(2016-06-14 17:24:13)
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雜談
香港人十分重視喝茶，甚至每部電影後面的演職人員名單中，都會特別加入有「茶水」（片場專門負責泡茶的人）的名單。這在全世界范圍內是獨有的。
|嘿！你喝的茶來自哪個倉？|
為了配合本地人喜歡喝茶的習慣，香港有著大量的茶倉，這里「爺爺存茶孫子賣」。普洱茶在更大的范圍內火起來之前，香港幾十年上百年陳期的老茶隨處可見。後來隨著老茶市場被捧熱，香港的老茶幾乎被買空了。但凡還有存留，也都奇貨可居。
有香港人對我說過，在香港喝茶沒人問品牌，我們喝茶會問是哪個倉存的。這個原因可能是早期普洱茶的品類特別少，近現代就幾個大的老字型大小，到了建國前中茶公司成立以後，更是長期只有中茶牌一個品牌，所以不講品牌的原因，主要是在香港沒有品牌可講。但是畢竟這樣的情況已經延續了幾代人，早已習慣成自然了。
香港人買茶，看中的是級別，這應該也是受到中茶公司標準的影響，但卻與內地的審美大有不同，一般內地商家都會把細嫩的芽頭認定為最精貴，而粗枝老葉則賤價處理。然而相關人卻並不喜歡芽頭，認為細嫩的茶不耐存放，三五級的料，用港人觀念來看就偏細嫩了，粗老一些的還要更好，而最粗老的級外茶也不會被放棄，同樣會被收入庫中。等到幾年十幾年陳化下來，再配上菊花一起飲用，就是香港茶樓最常見的菊普。
面對琳琅滿目的山頭，香港人顯露出來極大的不熱情，因為不同的茶倉應滿足了香港人差異化的需要，也就不再需要品牌了。那還會需要山頭嗎？當然更不需要。
|一邊喊它「臭曝茶」，一邊愛喝它|
台灣自1860年代以來一直是茶葉的重要產地之一。而且在八十年代之前，絕大部分台灣所產的茶葉都外銷到國外市場。1949年國民政府退到台灣，大批來自兩廣等地的軍民也隨之湧入，隨著他們的移入，飲普洱茶的習慣一同進入寶島。七十年代以後，台灣的經濟發展，與香港、東南亞的接觸日漸頻繁，台灣興起了港式飲茶，一時之間港式茶樓林立。這一些發展都讓台灣社會直接接觸到普洱茶。
可是，普洱並不符合台灣人的飲茶習慣。台灣茶一直以來偏愛口味甘甜的烏龍茶，也愛在飲茶時欣賞清清爽爽的湯色。而普洱茶顏色很深，茶湯入口。台灣社會並未接受普洱茶，還給它取了一個不雅的稱呼：「臭曝茶」。
一直到九十年代初期，普洱茶的飲用者與愛好者仍集中在茶藝界的小圈子中，到九十年代中後期，台灣人注重開始注重養生，媒體引用外國的研究報告，大量介紹普洱的健康功效，飲用普洱茶的風氣才漸漸擴散開來。
|從「平民」到「貴族」|
說普洱茶，不能不提南洋，若非因為南洋的持續消費，普洱茶說不定早就消亡了。可以這樣說，南洋的品飲習慣決定了普洱茶的固有形態。
「越陳越香」的概念是南洋人在長期的飲茶實踐中總結出來的。因為新茶喝多了胃寒，而南洋人喝茶又總是從早喝到晚，所以總要把茶放倉庫里存上一段時間，等青氣散了，滋味變得醇和，也就方便大量飲用而不至於刺激腸胃了。
馬來西亞普洱茶的文化和對普洱茶的價值觀，是這近十餘年來逐漸由台灣、香港的茶人學者們傳播到馬來西亞的。20世紀九十年代中期，馬來西亞茶商們與台灣普洱茶茶人交流漸多，普洱茶的地位在馬來西亞市場慢慢地提升。馬來西亞的普洱味也濃郁起來。
起初，普洱茶在馬來西亞市場盛行的品類都比較生活化、平民化，大部分的馬來西亞人日常飲用的普洱茶，無論家庭或飲食業界所選用的，都是一般茶性較溫和的，人工渥堆散茶和七子餅茶。而現在市場中大炒普洱價格，推廣生茶普洱青餅，也是近年才流行起來的。
|誰才是正宗的普洱？|
要說普洱，不得不說說它的發源地，雲南。清朝，普洱茶的產地時屬雲南省普洱府（今普洱市，2007年前為思茅市），以產地之名，為茶命名。如今普洱茶的產地早已不再局限於普洱一個地方，而是擴展到整個雲南，普洱茶已經成為了雲南地區所產茶葉的泛指。
正因如此，近幾年關於普洱的定義紛爭不斷，出現了普洱綠茶、普洱紅茶、普洱花茶的提法。細究雲南當地傳統的普洱茶製法，是以曬青茶為主的。彼時的雲南人製法並不精湛，直至二十世紀四五十年代，四大家族掌控的中茶公司進入雲南，於是在鳳慶、勐海等地建立了現代化的茶廠，雲南才引進了烘青綠茶、炒青綠茶、紅茶工藝。這樣一來，普洱茶的原產地，除了曬青，第一次有了其他加工方法，尤其是烘青與紅茶，更成為了普洱茶的主流產品，而其傳統的曬青茶則保留在了勐海等少數地方。
普洱茶讓數百年的歷史用一種奇妙的方式串聯和歸位，也進一步影響著愛喝茶的民族，自西往東，由北向南。
② 周星馳和周潤發誰更受歡迎地位更高
現在我們知道華語的巨星是周星馳，周潤發，成龍是享譽全球的功夫巨星，而周星馳是無敵的票房喜劇之王，周潤發是大哥級的電影巨星，這應該來說在整個華人圈影響頗深。
最早出名的應該是周潤發，周潤發早在70年代初拍電影前就已經是香港的紅星了，因《上海灘》里的許文強紅遍華人世界，而此時成龍還是名副其實的票房毒葯，知道70年代末期因主演的動作片《蛇形刁手》、《醉拳》等功夫喜劇，開始走紅香港影壇，周星馳則是到了90年代憑借著無厘頭喜劇迅速走紅。
因為在香港人眼裡，周星馳還是周潤發都是他們崇拜和敬仰的對象，換言之，他們都是華人影圈最受尊重的明星。
③ 香港電影中的茶水是什麼
相當於端茶送水的人吧
④ 她不識字，只會端茶倒水，為什麼被劉德華、成龍一應巨星「寵」了幾十年
古惑仔1人在江湖電影裡面和牧師，山雞一起困在電梯的那個人
⑤ 香港影壇「四大惡人」中三位已去世，只剩下王祖藍「老爸」，你還記得他嗎
提起香港電影四大惡人，內地觀眾莫不耳熟能詳。在香港電影裡面，因為飾演壞人角色而深入民心的四位演員，而被稱作四大惡人，首先是「四大惡人」之首何家駒，大傻成奎安綽，傻標黃光亮，以及基哥李兆基等。他們參演過很多經典作品。現在唯一在世的是黃光亮，讓人最記憶尤深的便是在他晚年的時候和王祖藍合作的那部電視劇，他們兩個人都是大鼻子，看上去十分的相像。下面帶大家了解一下黃光亮。
刻畫的反派形象實在太經典了香港的娛樂圈由此受到啟發，把四位在熒幕上演惡人最精彩、最形象、最入木三分的四位演員組成「四大惡人」，他們分別是：「大傻」成奎安」、「基哥」李兆基、「傻標」黃光亮、「大咪」何家駒。
他們都是屬於實力派演員，他們詮釋著一個又一個鮮活的港片惡人形象，讓許多觀眾為此贊嘆不已，也記憶猶新。
⑥ 在香港的四位胖子，洪金寶地位並不算高，他就連向華強都不敢惹，他是誰
我們很多人都喜歡香港電影，特別是上個世紀有很多經典的電影，也有很多優秀的演員藝人，像張國榮、周潤發、劉德華、成龍等等。除了這些明星，香港還有著名的四位胖子明星，你會記得住哪幾位呢？
洪金寶洪金寶的大名大家一定都聽過了，連成龍都要稱呼洪金寶一聲大哥，在香港的地位不言而喻。洪金寶從成名開始就已經是胖胖的小夥子了，其後身材和他的地位一樣，一路飆升，似乎地位越高身材也越胖。
當初他年輕的時候只有一股蠻勁，所以演過很多配角，他出名也是因為和成龍一同出演電影，演成龍的搭檔才被觀眾認識到他的，年輕時候的洪金寶樣子傻傻的，演的角色也是比較可愛的角色，當然那時候他還沒那麼胖，只能算半個胖子，他把自己的角色演得出神入化，那時候年輕什麼戲都接，都角色都演，現在他老了地位有了名氣有了，也很少有人敢惹他，基本上出演都是大佬角色，坐在那裡說幾句話就很像老大哥了。
在現如今新老交替頻繁的娛樂圈中，無論是男女明星對自己的身材和顏值要求都比較高，尤其是身材，對於每位明星來說都很重要。你還知道哪些胖胖的明星？
⑦ 香港電影鼻祖是誰
黎民偉：不僅是香港電影之父
黎民偉家族是香港乃至中國電影不可繞過的重要存在：黎民偉大哥黎海山、四哥黎北海都參與了香港電影事業初創；兩位妻子，一個是 「中國首位女演員」嚴珊珊，一個是「香港第一個女主角」林楚楚；四子黎鏗是中國第一個著名童星，聶耳的《賣報歌》就是為其所作；五女黎宣是香港著名演員，六子黎錫是資深攝影師，侄女黎灼灼一生拍攝影片145部。
但論及對香港電影乃至中國電影的貢獻，黎民偉才是翹楚。他一生傳奇，但始終低調謙遜，即便在香港，他的知名度也遠遜於孫女黎姿。1994年，香港第13屆電影金像獎將「最高致意獎」頒給黎民偉，贊之曰：「香港電影拓荒者，締造歷史第一人」，2005年，位於北京的中國電影博物館揭幕，國家廣播電影電視總局選定五位中國電影開拓者並立銅像紀念，分別是任景泰、鄭正秋、黎民偉、夏衍、袁牧之。同年，第五屆華語電影傳媒大獎尊黎民偉為「華語電影的創始人」，2009年，香港電影檔案館舉辦了《黎民偉的足跡》專題展覽，內地亦有《黎民偉評傳》出版。在去世並沉寂半個多世紀之後，他和他的家族終於得到了應得的尊重。
在《黎民偉的足跡》策展人吳月華介紹下，時代周報記者赴黎民偉六子黎錫家中采訪，黎錫曾於2003年編訂出版了《黎民偉日記》，近年來一直致力於父親的生平研究。
《淞滬抗戰紀實》 記錄珍貴歷史
黎錫家中掛著一幅「天下為公」，這是孫中山手書贈予黎民偉的。黎錫說，中山先生為電影界人士手書「天下為公」相贈，歷史上僅黎民偉一人。
黎民偉的父親祖籍廣東新會，是從事貿易的富商。黎民偉在清光緒十九年（1893）生於日本，4歲喪母，6歲隨父返回香港，寄養在大哥家中，少時就讀香港著名的皇仁書院和聖保羅書院，孫中山、廖仲愷、陳少白、伍廷芳等是該校學生，黎民偉因此接受了東西方不同思想和革命思潮。
黎民偉16歲加入同盟會，17歲剪辮，18歲與同盟會成員共創「清平樂」劇社（辛亥革命後改組為人我鏡劇社），任演員，在香港學校、社區演出劇目，推動革命，亦用戲箱偷運槍械，支持廣州黃花崗起義。
戲劇的力量始終較小，黎民偉將目光轉向影響更為廣泛的電影，他潛心鑽研電影技術，在無任何資助的情況下，扛著笨重的攝影機械跟隨孫中山，記錄北伐，前後8年留下大量珍貴影片史料。1927年，黎民偉將這些素材剪輯成一部長紀錄片《國民革命軍陸海空大戰記》，1941年底又經過整理編成《勛業千秋》。這部黎民偉嘔心瀝血的影片首先在香港放映，曾歷經炮火而倖免於難，輾轉運至大後方，在桂林、重慶等地多次放映，反應熱烈，後還發行到東南亞地區。
1932年1月28日，日寇侵犯上海，黎民偉立即放下當時職務，帶領攝影師和創作人員趕赴現場，又沿鐵路至蘇州，拍攝中日戰事實況。1937年的「8·13」，上海遭到日軍狂轟濫炸，黎民偉攜家人和創作人員，不顧危險，參加支持抗日賑濟難民的活動，用攝影機把這些活動和敵人暴行攝入鏡頭，後編成抗戰初期上海軍民團結抗日的珍貴影像實錄《淞滬抗戰紀實》。為記錄日軍暴行，從空中俯瞰地面情景，他不顧危險把自己綁在飛機上進行拍攝。這可能是中國最早的空中攝影。
1953年，黎民偉病危，雖然當時家境困難，他依舊託付妻子林楚楚將《勛業千秋》與《淞滬抗戰紀實》無償送往北京，他說：「這是我替國家拍的，不要收取報酬。」
和那個時期國外影人拍攝中國紀錄片大多集中在風景異趣相比，黎民偉的鏡頭更多對准了中國現實，除了人物傳記與時政要聞外，還涉及戲曲演出、公眾活動等。1923年初黎民偉東渡日本拍攝了《中國競技員赴日本第六屆遠東運動會》，1923年底又率羅永祥等人赴北平為梅蘭芳拍攝影片。
1928年，黎民偉以1925年拍攝的上海「五卅慘案」紀錄片為基礎，導演攝制了《祖國山河淚》。同年，擔任《蔡公時》的導演，描寫1926年5月3日「濟南慘案」。影片攝制中威逼恫嚇便不斷襲來，完成後租界禁映，黎民偉便拿到上海南市中國人聚居區小影院放映，大為轟動。無論從開始時間、題材廣度、影片質量等角度考慮，黎民偉都無愧於「中國紀錄片之父」的稱譽。
《木蘭從軍》 輝煌與衰落
走出黎錫位於香港天後廟道的家，吳月華帶著時代周報記者去尋找民新製造影畫片有限公司製片部原址。那時的天後廟前還是郊區，而如今放眼望去，只有一棟棟半山高檔住宅樓，哪裡還有半點影棚印跡？幸好轉個彎，當年因民新公司而得名的「銀幕街」街名依舊，算是有所慰藉。
民新公司是黎民偉「電影救國」理想的起步。他在日記中寫道：「電影『能對家對國』『有莫大之補助力』、『善用之，可以媾通文化，普及教育』。」1923年，黎民偉、黎海山兄弟及好友集資，在香港成立民新製造影畫片有限公司，額定資本50萬元，公開向社會招股。黎民偉先後任董事、監理、總理，並將天後廟前新建住宅廉價租於公司。公司斥巨資從美國購買電影器械設備，高薪聘用德國攝影師，但因港府阻撓，攝影場的申請久未獲准，不得已在廣州西關租房拍片。
民新是香港最早的製片公司，黎民偉將此前做生意賺的大筆收入投入其中。民新成立後的兩年間，攝制了一部故事片和多部紀錄片，其中故事片《胭脂》由黎民偉妻子林楚楚擔任女主角，邁出港影重要一步。《胭脂》連映10天，收入近萬元，在當時已是了不起的票房。
1925年5月「五卅慘案」爆發，黎民偉決定北遷，與李應生合辦上海民新影片公司。當時上海民新公司佔地10餘畝，器材先進設備齊全，建有玻璃攝影棚，擁有一批有實力的導演演員，並設立學校培養人才，幾年間攝制了《玉潔冰清》等頗受歡迎的電影，並迅速躋身於上海幾大影片公司行列。
影片《木蘭從軍》的命運是民新公司在當時社會條件下的一個縮影。一方面該片製作精良、投資巨大，影片質量很高；另一方面因製作成本高，不利於商戰，所以導致入不敷出。民新當時每部影片成本超出10萬元，而當時公司一般職工月工資僅一二十元。《木蘭從軍》劇組長途跋涉，至西北荒漠、湖北、河南、河北，再回到南京、蘇州取景，動用幾千人馬，搭建一百多頂帳篷，場面浩大，歷時數月，實屬中國電影「大片」之鼻祖。但卻因天一公司同類型粗製影片《花木蘭》捷足先登而票房大失，損失慘重，原定的眾多計劃也無法實現。
1929年，黎民偉赴北平與華北電影公司羅明佑合作攝制《故都春夢》，影片上映大獲成功，被譽為復興國片運動之「嚆矢先聲 」，隨之又有《野草閑花》《戀愛與義務》問世，此三片「各地賣座特盛，破前紀錄」。黎民偉的電影事業也因三部片而進入鼎盛，他協助羅明佑經營聯華影業公司，則是其事業的輝煌頂點。聯華背景雄厚，資本充足，產銷一體，下轄6個製片廠，並開辦歌舞班和電影學校，形成一個龐大的電影集團和實體。影片除在轄下的二十幾家影院放映，還聯絡上海、香港、哈爾濱、廣州等地的影院公映，盛極一時。
聯華在戰爭背景下逐漸衰落，1940年，黎民偉接管設在九龍的啟明製片廠，一年多時間里攝制了《情人四萬萬》《春色滿園》等近十部影片，整理編輯紀錄片《勛業千秋》。後太平洋戰爭爆發，敵機襲港，啟明廠毀於一旦，也摧毀了黎民偉「電影救國」夢。
僅在民新的短短幾年裡，黎民偉便損失了私產40多萬元（按今天估值約一億元），之後在聯華和啟明，他也不時拿出私產來苦苦支撐，以致妻子過生日只得清茶一杯。抗戰期間，黎民偉在桂林時，田漢以詩相贈，其中有雲：「卅年銀壇苦鬥人」，算是道出了黎民偉的偉大與辛酸。
1953年，黎民偉因頸部腫瘤去世，僅留下現金22元和價值港幣6200元的財產。親友們在聖士提反女子中學開追悼會送別他，十一位電影前輩翹楚共同擬定，為黎民偉贈上了「國片之父」四字。
⑧ 黑白兩道通吃的向華強，卻唯獨不敢動任達華，為何說動他就是不想混了
在香港電影流行的時代，涌現出了許多具有出色演技和良好聲譽的演員。只要在某部影片之中出演，肯定會獲得更好的票房，因此成為票房的有力保障。當時，幾位在電影界地位最高的男藝人，如周星馳、周潤發、成龍等，走到哪裡，別人甚至稱他們為「爺」，足以顯示他們在電影界的地位。特別是，周星馳和成龍代表了香港電影的一個流派。周星馳的喜劇是香港的第一部。成龍的搞笑功夫電影非常精彩。
在20世紀80年代和90年代，香港黑社會非常混亂。當時，香港電影很受歡迎。看到這個行業賺錢，許多歹徒也會參與香港電影的運作，希望能得到一份。他們還會對這些演員提出過高的要求，威脅他們拍一些電影。許多著名演員受到了黑社會的威脅。但是，不管是圈裡的還是黑社會的，他們都不敢攻擊任達華。熟悉他的人都知道他家是警察家庭。他的父親和兄弟都是警察。此外，他的哥哥曾在香港警察之中佔有重要地位，並擁有巨大的權力。不管黑社會勢力有多大，他們都會被警察嚇倒，所以不會招惹任達華。
⑨ 香港電影里的茶水是做什麼的
就是料理電影中所有人飲食的工作人員，相當於後勤工作人員。
⑩ 古天樂還有一個身份，洪金寶和向華強見了都得尊敬他，背後到底有什麼秘密
古天樂不只有一個身份，是洪金寶和向華強見了都尊敬他的原因，因為古天樂除了樂善好施，是有名的慈善家和娛樂圈的拚命三郎之外，他還是香港藝人協會的會長，後來又接棒了香港電影工作者協會的會長職務，這兩個身份足以讓洪金寶和向華強這樣的大佬尊重他！
不過古天樂受人尊重還有另外的原因，那就是他有兩個特殊身份，一個身份是香港藝人協會的會長，還有一個身份就是香港電影工作者協會會長。這兩個身份足以讓一些香港娛樂圈的大佬都尊重他！
其實洪金寶和向華強尊重古天樂並不是因為古天樂的頭銜，更重要的是古天樂為香港藝人和電影做出的無私貢獻。也因此古天樂才會成為受人尊重的會長。